Зелен чай се казва, че има многобройни здраве-популяризиращи ефекти поради високото съдържание на важни жизненоважни вещества (микроелементи). Расте във високите планини на Китай и се счита за лекарствен и стимулант.
производство
За производството на зелен чай- чаено растение Предпочита се „Thea sinensis“, тъй като е дребнолистно, деликатно и устойчиво оригинално растение. Прясно набраните чаени листа или се подлагат на дву- до триминутна обработка с пара при 87 ° C, или се пекат и след това се изсушават на въздух и се търкалят, за да направят чаените листа гъвкави за по-нататъшна обработка и да освободят пътя за съставките да намерят пътя си в чашата. Чрез този щадящ метод ценните жизненоважни вещества (микроелементи), както и естественият листен пигмент хлорофил се запазват до голяма степен и вредните микроорганизми се унищожават [1.2. ] .При производството на черен чай, от друга страна, много съставки, които имат благоприятен ефект върху хората, се променят или унищожават. За разлика зелен чай, черен чай ферментира, при което реакция с кислород (реакция на окисление) възниква, което задейства процеса на ферментация на растителния сок. В резултат на това по-голямата част от жизненоважни жизненоважни вещества (микроелементи) като витамини, полезни изкопаеми, микроелементи намлява вторични растителни съединения се губят. Освен това процесът на ферментация или изсъхване оставя след себе си много полифенолни вещества, които във високи концентрации могат да имат вредно въздействие върху организма. По този начин, черен чай е само стимулант и не е полезен, здраве-популяризиране на храна като зелен чай.
Съставки на зелен чай
Кофеин
Съставките и ефектът на зеления чай се влияят от брането на листата на различни етапи на растеж и също зависят от отглеждането, прибирането на реколтата, растенията, както и от преработката. Чаените листа съдържат алкалоида кофеин (триметилксантин), който се среща в чая като теин. The кофеин съдържанието варира значително, тъй като по-младите, по-малки листа, които идват от храст на сянка, имат до 50% повече кофеин от по-старите, по-големи листа или листни дръжки от храсти, които получават много слънце. Чаша зелен чай (150 ml) съдържа средно около 40 mg по-малко кофеин отколкото чаша кафе, или наполовина толкова кофеин, колкото чаша кафе (50-150 mg кофеин). Следва общ преглед на съдържанието на кофеин в различни стимуланти:
| Луксозна храна | Съдържание на кофеин [mg] |
| Кафе (150 ml) | 50-150 |
| Еспресо (50 ml) | 50-150 |
| Черен чай (150 ml) | 30-60 |
| Зелен чай (150 ml) | 40-70 |
| Напитка кола (330 мл) | до 60 |
| Енергийна напитка (250 ml) | 80 |
| Млечен шоколад (100 g) | 20 |
| Полусладък шоколад (100 g) | 75 |
Teein от чай показва по-добра поносимост от кофеина от кафе. Причината е, че въпреки че кофеинът е химично едно и също съединение, той се свързва по различен начин. Тийн от зелен чай е свързан със зле вода-разтворим чай танин, което води до забавяне абсорбция в кръвния поток и по този начин има по-бавен ефект върху мозъчната кора. По този начин той може да увеличи умственото представяне за по-дълъг период от време - около два до три часа. За разлика от тях, кофеинът в кафе е длъжен да калий. Тази връзка веднага се прекъсва от солна киселина в стомах, което позволява на кофеина да попадне в кръвния поток само няколко минути след поглъщане, където има своя стимулиращ ефект наведнъж. Увеличението на мозък мощността трае само за кратко - около половин час - защото кофеинът бързо се разгражда отново. Съставките на зеления чай също включват алкалоиди теофилин и теобромин. Като кофеиноподобни вещества те имат съдоразширяващо и кръв ефект за понижаване на налягането. Както при кофеина, те увеличават сърдечния дебит чрез стимулиране на сърдечната дейност и улесняване на дишането [1.2]. Съобщава се, че полуживотът на кофеин е средно от четири до шест часа. Ежедневната консумация на 400 mg кофеин е класифицирана от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) като безвредна за здраве за възрастни.Горната граница за бременни и кърмещи жени е 200 mg кофеин на ден. За деца и юноши приемът на 3 mg кофеин на kg телесно тегло / ден се счита за безопасен. В тази възрастова група кофеинът се поглъща главно чрез консумация на енергийни напитки.
Танините
- танини и подобни на танин съединения, открити в зеления чай, като катехини (полифенолни растителни метаболити от флаваноли група) и производни на галовата киселина, придават на чая горчиви вкус, Съдържанието на танини варира от чаени листа до чаени листа. Ако листата растат на слънчево място и в сухи условия нивото на танин е относително високо. Влажните, както и сенчестите места, от друга страна, намаляват съдържанието на танини. Високото ниво на танини в зеления чай обикновено води до ниско съдържание на кофеин, а ниското ниво на танини обикновено води до повишено съдържание на кофеин. Зеленият чай може да съдържа до 40% танини и съединения, подобни на танин, четири пъти повече от черния чай, тъй като танините свързват кофеиновите вещества, те забавят абсорбция на ободряващия тийн в червата, тъй като кофеиновият ефект на чая не произтича главно от надбъбречна жлеза - какъвто е случаят с кофеина кофеин. Тейнът, свързан с танините, първо действа върху вегетативните органи нервната система, на симпатичния и на парасимпатична нервна система. След стимулация на вегетативната нервната система, кофеин кофеин, от друга страна, причинява повишено освобождаване на стрес хормон адреналин, който ускорява пулса и кара метаболитните процеси да текат с пълна скорост за ограничен период от време. Като важни съставки на зеления чай, танините насърчават човешкото здраве, като успокояват стомах и червата, както и мускулите и намаляване на мускулното напрежение и спазми. В допълнение към техните бактерицидни и вирицидни ефекти, те са и антиоксиданти. По този начин танините имат способността да предотвратяват вредното кислород-индуцирани окисления и предпазват тялото ни от свободните радикали, замърсители, тежки метали, разрушаване на клетъчните мембрани, увреждане на ДНК и липидни окисления. Доказано е, че чайните танини, като антиоксиданти, имат антиоксидант ефект около двадесет пъти по-висок от този на витамин Е. Процесите на стареене се забавят, тъй като танините могат да намалят броя на ускорителите на процесите на стареене - пероксиди. Освен това те предпазват особено чувствителните към топлина витамини съдържащи се в зеления чай, като напр витамин С, B1, B6, B12, фолиева киселина, от тяхното унищожаване при обработка с пара. Тъй като катехините на зеления чай предотвратяват действието на бактериални токсини, те инхибират възпалението. Танините на зеления чай по-ниски нивата на холестерола чрез ограничаване на натрупването на така наречения лош холестерол - LDL и VLDL холестерол. Това запазва LDL холестерол концентрация в кръв относително ниско и предотвратява отлагането му в големи количества в тъканите и съдове. Следователно, съдови заболявания, както и атеросклероза (артериосклероза, втвърдяване на артериите) може да бъде предотвратено чрез пиене на зелен чай. Ефектът на танините за укрепване на здравето включва и предотвратяването на високо кръвно налягане. Катехините инхибират действието на определен ензим - ренин-ангиотензин 1 - който е отговорен за образуването на веществото ангиотензин 2. Това вещество действа директно върху артериолите, причинявайки кръв натиск да се повиши. Чрез инхибиране ренин-ангиотензин 1, катехините потискат производството на кръвно налягане-повишаващо веществото ангиотензин и предотвратява повишаването на кръвното налягане. В допълнение към катехините, високомолекулното тегло въглехидрати - полизахариди - съдържащи се в зеления чай също помагат за намаляване на кръвта захар нива. Танинът в чаените листа инхибира отлагането на радиоактивния стронций 90 в кости като кара танинът да образува химическа връзка с двувалентния метал. Впоследствие радиоактивният изотоп се екскретира в комбинация с танин. Редовното пиене на зелен чай може да намали абсорбция на стронций 90 в тялото с 20-30%. Така наречените епигалокатехини - EGCG - принадлежат към групата на катехините, която принадлежи към подгрупата на полифеноли. Тези вещества имат противоракови ефекти. Епигалокатехините инхибират двете фази на рак развитие чрез предотвратяване на увреждането на телесните клетки и промяната на тяхната ДНК. Следователно те намаляват риска от образуване и / или активиране, както и от пролиферация на дъщерни тумори (метастази) на раков тумор. По-специално, епигалокатехините противодействат на развитието на бял дроб рак. Биохимикалите се активират директно върху алвеолите на белите дробове както чрез кръвообращението, така и чрез инхалация чаени пари. В допълнение, епигалокатехините лишават туморите от кислород те трябва да растат, както и жизненоважни вещества (микроелементи), от които се нуждаят. В резултат на това редовното пиене на зелен чай значително намалява риска от стомах, хранопровода и черен дроб рак в частност.
Вторични растителни съединения - биофлавоноиди, сапонини и каротеноиди
Вторични растителни съединения , като флавоноиди намлява сапонини също са сред антиоксидант съставки в зеления чай. Биофлавоноидите са полифеноли които, от една страна, придават на растенията червения, лилав или дори кафяв цвят, а от друга страна имат силен антиоксидант, антимикробни, антивирусни, противовъзпалителни и имуномодулиращи ефекти [3.1. ]. Високият прием на флавоноиди укрепва имунната система и предотвратява сърце атаки чрез намаляване на риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания с около 33% [3.1. ].Флавоноидите имат положителен ефект върху състоянието на жизненоважни вещества. Те увеличават ефекта на витамин С както и коензим Q10 и също забавят консумацията на витамин Е. Във връзка с витамин С намлява цинк, флавоноиди укрепват структурните сила of колаген влакна и по този начин допринасят за образуването на колагенови съединителната тъкан [3.1. ] .Флавоноидите имат антиканцерогенни ефекти. Те могат също така да инхибират предракови лезии метастази (дъщерни тумори) чрез блокиране ензими отговорен за развитието на рака и насърчаване на ензимите, защитаващи рака в метаболизма. Тъй като флавоноидите имат структурно сходство с нуклеотидите, те са в състояние да блокират местата на свързване за активиращи фактори, причиняващи рак и по този начин инхибират свързването на вредните вещества с генетичния материал. По този начин канцерогенните вещества и други свободни радикали се прихващат, преди да могат да увредят нашия генетичен материал (ДНК). В допълнение, тези вторични растителни съединения може да предотврати растежа на увредени ДНК клетки, особено в гърдите и двоеточие рак [3.1. ]. Проучванията върху рака на стомаха показват, че флавоноидите инхибират растежа на раковите клетки на стомаха. Тъй като традиционно се пие много зелен чай, особено в регионите на Китай и Япония, както мъжете, така и жените там показват пет пъти по-ниска смъртност от рак на стомаха от средното население. Високият прием на флавоноиди под формата на зелен чай води до по-малък риск от стомаха, двоеточие намлява рак на гърдата [3.1. ]. С увеличаване на консумацията на чай, профилактичният ефект срещу кариес също се увеличава, тъй като биофлавоноидите предпазват зъбите от кариес. Освен това те не само инхибират съсирването на кръвта, но и противодействат на коронарните съдове сърце болест и артериосклероза. Чрез комбиниране с вредни алкалоиди, флавоноидите могат да намалят ефектите от никотин и катранено масло [3.1]. Saponins също допринасят за профилактиката на рака. Те обвързват жлъчка киселина в червата и са в състояние да намалят образуването на жлъчни киселини, които са сред основните тригери на чревни тумори. Следователно, те намаляват риска от двоеточие рак. В допълнение, сапонини са в състояние да инхибират растежа на различни ракови клетки [3.1]. Те имат способността да се свързват холестерол неразтворимо в червата - сапонин-холестеролен комплекс - и по този начин намалява абсорбцията на холестерол. The холестерол нивото се понижава: Чрез подвързване жлъчка киселина, повече от нея може да се отдели с изпражненията. Тогава собственият холестерол на тялото се използва за синтеза на жлъчка киселина, която също понижава нивото на холестерола в кръвта. Сапонините, съдържащи се в зеления чай, имат имуномодулиращ ефект. Този ефект води до повишено образуване на антитела, които след това могат да се борят с антигените в голям брой. The имунната система по този начин се укрепва. В допълнение, сапонините са отговорни за повишената активност на имунните клетки на далак, който стимулира имунната система. В допълнение към тези подобряващи здравето свойства, тези вторични растителни съединения също се считат за антибактериални, антивирусни и противовъзпалителни ефекти [3.1. В резултат на изследвания флавоноидите и сапонините могат да помогнат в борбата с ХИВ инфекцията. Те имат способността да инхибират ензима обратна транскриптаза, който е необходим на ХИВ патогена за неговото размножаване. каротеноиди - бета-каротин, лутеин, виолаксантин -, кумарини, хлорофил и фенол киселини имат подобни ефекти като флавоноидите и сапонините. Те предпазват тялото от вредни замърсители и свободни радикали и по този начин имат антиоксидантно, антимикробно, противовъзпалително, както и антиканцерогенно действие.Каротеноидите също имат функция на провитамин А и по този начин участват във важни процеси в тялото, като зрителния процес и ембрионалното развитие. Те стимулират имунните клетки, могат да намалят нивата на холестерола с 14% и показват положителни ефекти през пигментни нарушения.Заедно с фенолни киселини, те проявяват канцерогенни ефекти срещу хранопровода, стомаха, кожа намлява бял дроб ракът като защитни и защитни вещества. Каротеноидите притежават и защитни ефекти срещу простата, рак на гърдата, шийката на матката и дебелото черво [3.1. ]. Хлорофилът за превенция на рака, съдържащ се в зеления чай, е важен за снабдяването на тялото с кислород и насърчава образуването еритроцити (червени кръвни телца).
Етерични масла
Зеленият чай съдържа 75 различни етерични масла. Ако те действат върху тялото, те нежно стимулират човешкия организъм и стимулират сетивното възприятие
Жизненоважни вещества (микроелементи) - витамини, минерали, микроелементи и аминокиселини
Зеленият чай допълнително осигурява голям брой ценни витамини, полезни изкопаеми намлява микроелементи. Всяко жизненоважно вещество (микроелемент) за себе си има специфични ефекти върху тялото, които поддържат хората здрави и предотвратяват заболявания. Голяма част от тези вещества укрепва по-специално умствената дейност, както и здравето на сърце, Тя , храносмилане, имунна система, кожа, коса и костна структура. Най-високото съдържание на жизненоважни вещества (микроелементи) имат особено млади, леки чаени листа и листни пъпки в най-младия етап на растеж, които се берат през април - Маоцзян - както и през май - Куинминг. [1.2. ] .Жизнено важни вещества (микроелементи) на зеления чай - въздействие върху организма.
| Жизненоважни вещества | Ефекти върху тялото |
| Витамин B1 |
|
| Витамин B2 |
|
| Витамин B3 - ниацин |
|
| Витамин В5 - пантотенова киселина[1.2.] |
От съществено значение за
|
| Витамин B12 |
|
| Витамин С |
|
| Витамин Е |
|
| Витамин К |
|
| Витамин А |
|
| Бета-каротин |
|
| калций |
Зависимите от калций функции включват:
|
| Магнезий |
|
| калий | Необходимо за
|
| Мед | Важен компонент на ензими с функции като.
|
| цинк | Участва в много ензимни реакции и по този начин поддържа
|
| Флуор |
Флуорът е необходим за следните реакции:
|
| Манган | Служи за активиране на ензими или техен компонент и по този начин участва в:
|
В допълнение към витамините, полезни изкопаеми намлява микроелементи, зеленият чай съдържа 25 аминокиселини, което може да представлява до 4% от съставките му. Те включват теанин, характерен за чайния храст, аспарагинова киселина и глутаминова киселина. Те подпомагат физическото, както и психическото здраве чрез своите антиоксидантни ефекти. Тези аминокиселини успокояват нервната система, осигуряват изобилна енергия на чревните стени и белите кръвни клетки и балансират нивата на кръвната захар
Качество и сортове
Има много фактори, които са от съществено значение за качеството на зеления чай:
- Местоположение на отглеждане, надморска височина на района на отглеждане.
- Характеристики на почвата в района на отглеждане
- Чаен растителен материал
- Време за жътва
- Качество на бране
- Вид обработка на листа след бране
Нежното и внимателно ориентирано бране на млади, невредими листа, гарантира висококачествен чай. Само при такива условия може да се осигури и високо здраве вкус стойност на зеления чай. Колкото по-висока е степента на нараняване на чаените листа по време на брането, толкова повече качеството намалява и заедно с това укрепващото здравето, както и вкус стойността на чая. За разлика от внимателно подбрания див и полудиво отглеждан зелен чай, в наши дни се предлагат няколко машинно произведени и преработени продукти от зелен чай, както и неузнаваеми предлагани на пазара сортове чай в плик на много ниски цени. С цената обаче качеството на зеления чай също намалява, тъй като усилията за обработка на машинно произведените продукти не са толкова високи и нежни, колкото на ръчно набрания зелен чай. Поради висококачествения вкус и съдържание на жизненоважни вещества (микроелементи), трябва да се дава приоритет на дивия и полудиво отглеждания зелен чай, въпреки по-високата цена. Хората, които редовно пият висококачествен зелен чай, в допълнение към пълното запазване на здравето и повишената си производителност, се възнаграждават с повече жизненост и наслада от живота [2.1. ]. Някои сортове зелен чай от Китай и Тайван, Япония, както и Индия.
| Име | Произход | Вкус | Специални характеристики |
| Wokou | КитайскиProvince Wokou | Сладко-прясно, ароматно-фино-тръпчиво |
|
| Чай от жасмин | От планинитеЮжен Китай | Варира според сорта |
|
| Лу Шан Ву | От планините на южната китайска провинция Kwangsi | Прясно |
|
| Белодробен чинг | Южен Китай | Мек, лек сладък, удължен свеж, както и земен аромат. |
|
| Бял чай | Южнокитайска провинция Фуджиан | Пикантно и леко горчиво |
|
| барут | Тайван, Китай | Ясно, свежо тръпчиво |
|
| Тиан Му Куиндин-Хуа Ча | Китайска провинция Zhejiangleaves растат в дивата планина пейзаж сред много водопади, планински потоци и езера. | Фин, ободряващ аромат на андорхиди |
|
| Юн ШанДонгинг Ху | Китайска провинция Хунан Природен резерват от бамбукови джунгли, реки и езера Расте по скалисти склонове. | Фина, свежа дегустация, сладък остър и стимулиращ във финала. |
|
| оолонг | Тайван, Китай | Силна, малцова |
|
| Гьокуро | Киото, Япония | Силен с докосване на сладост |
|
| Matcha | Япония, расте в сянката на широколистни дървета | фина билка |
|
| Sencha | Основно Япония - Шизуока, в подножието на Фуджияма - също Тайван, Китай. | Японският е ароматен, свеж и лек - китайският напомня на сено. |
|
| Зелен Асам | Асам - платото на Индия | Свеж, фин тарт |
|
| Зелен Дарджилинг | Дарджилинг - южни склонове на Хималаите, Индия | Плодови пресни |
|
Подготовка
За да усвоите ценните съставки на зеления чай в достатъчни количества, е важно да пиете поне 3-4 чаши дневно с високо качество, както и правилно приготвени. Трябва да се използват само 8 до 10 грама чаени листа на литър вода. Водата трябва да се вари и след това да се охлади до около 70-80 ° C, за да се запазят ценните активни съставки. Водата се излива в предварително загрят съд и се изсипва върху чаените листа, където те трябва да имат възможност поплавък свободно и се разгънете свободно. По този начин листата издават по-добър аромат. Общото време за варене трябва да бъде максимум 2-4 минути, тъй като стимулиращият ефект и концентрация от здравословните съставки са най-големи тогава. След кратко време за приготвяне - до 4 минути - се разтварят относително малко танини, което позволява на кофеина да действа и зеленият чай има стимулиращ ефект върху тялото. Ако зеленият чай се накисва повече от 5 минути или ако се използват твърде много чаени листа, това води до прекомерно отделяне на танини. След това обаче чаят губи деликатния си, ароматен, както и леко тревист аромат и придобива горчиво-тръпчив вкус. Ако чаят се пие с голямо количество танини за чай, това има доста успокояващ ефект върху ума. Причината за това е, че танините могат да свързват или блокират кофеина, съдържащ се в зеления чай в организма и по този начин липсва ободряващият, стимулиращ ефект на кофеина. Важно е водата, в която се запарват чаените листа, да не е по-топла или по-студено от 70 до 80 ° C. Ако има по-ниска температура, чаят се пие при по-ниска температура. Ако температурата на водата е по-ниска, активните съставки няма да се разтворят достатъчно и чаят ще има слаб вкус. Ако температурата на водата е по-висока от 70 до 80 ° C, важни чувствителни на топлина витамини като витамин С, В1, В6, В12 и фолиева киселина След като приключи времето за вливане, чаят се поставя в саксия и чаените листа се събират с помощта на цедка. Тъй като зеленият чай се излива поради прецеждането на листата му, той не е „запарка“, а „наливане“. Трябва да се пие само първата инфузия, тъй като втората инфузия със същите листа ще доведе до повишено отделяне на танини. Високата концентрация на танини в зеления чай може да причини запек
Рафиниращ зелен чай
Зеленият чай може да бъде допълнително рафиниран с лимонов сок или дори натурален мед - със сок от половин лимон или чаена лъжичка естествен мед, съответно на чаша. Истинските пиячи на зелен чай обаче няма да харесат подобно нещо. Мляко и сметана не трябва да се добавя към зеления чай, тъй като и двата продукта свързват чайните танини. В резултат на това се губи здравословният ефект на танините. Ако зеленият чай се пие с мляко или сметана, той вече няма противовъзпалителен и антибактериален ефект, нито защитава тялото от увреждане на свободните радикали, нито превантивен ефект срещу гърдите, стомаха, хранопровода, черния дроб, белите дробове , рак на простатата, шийката на матката, кожата и дебелото черво
Съхранение на зелен чай
Листата на зеления чай трябва да се съхраняват в специално покрити кадиета за зелен чай или в стъклени, керамични, пластмасови или порцеланови контейнери на хладно и тъмно място. Обикновените метални чайове рискуват да променят вкуса на зеления чай и да унищожат деликатния витамин С.
Ефекти върху тялото
Различни превантивни и укрепващи ефекти се излъчват от зеления чай благодарение на ценните му съставки. Зеленият чай - въздействие върху ума
- Прави психически пъргав, като улеснява мисловните комбинации, стимулира въображението и се бори умора и сънливост [1.2].
- Ободрява ума, когато е изтощен и се развълнува, увеличава вниманието и бдителността, без да изнервя, поддържа ясно мислене.
- Подобрява преценката и вземането на решения, изостря погледа за различията
- Повишава концентрацията, както и производителността
- Успокоява нервите, когато е стресиран и раздразнителен, когато е депресиран, той ободрява ума
- Хората, които пият много зелен чай, изглеждат по-спокойни, по-търпеливи и действат по-малко прибързано [1.2].
- Увеличава чувството за благополучие
- Подпомага кръвообращението
- Стимулира дихателния процес и благоприятства усвояването на кислорода
- Ускорява метаболизма
- Укрепва съпротивлението на тялото и стимулира възстановяването
- Популяризира детоксикация от черен дроб и организма, по-специално разграждането на алкохол, на мазнини и на отпадъчни продукти.
- Стимулира храносмилането
- Подпомага потока урина, прочиства урината
- Укрепва мускулите
- Подобрява зрението
- Почиства кожата
- Облекчава дискомфорта в крайниците и ставите
- отслабване
- Детоксикира тялото - шест пъти по-силно от черния чай
- Удължава продължителността на живота
Ценните съставки на зеления чай имат положителен ефект не само върху психическото състояние, но и върху външния вид. Той поддържа естествената красота на човека, като прихваща многобройните замърсители на околната среда чрез него. Такива вредни вещества засягат нашия организъм и олово до повишено образуване на свободни радикали в организма - окислителни стрес. Свободните радикали са изключително агресивни, умножават се под формата на верижни реакции - грабват електрон от атакуваната молекула и го превръщат в радикал - и атакуват, увреждат или унищожават биологични структури като напр. аминокиселини, клетъчни мембрани и наследственото вещество. Те също допринасят за ускоряването на стареене на кожата. Зеленият чай може да предотврати вредното въздействие на свободните радикали, тъй като неговите здравословни вещества детоксикират свободните радикали. По този начин забавя образуването на бръчки както и стареенето на кожата. Тъй като зеленият чай успокоява нерви, помага за по-доброто справяне с последиците от стреса. Хората, които редовно пият зелен чай, излъчват по-голямо спокойствие отвътре, изглеждат по-спокойни, съживени, активни, както и по-здрави. Пиещите зелен чай са в хармония със себе си и заобикалящата ги среда [1.2. ]. Зеленият чай подпомага загубата на телесни мазнини, тъй като съдържащите се в него танини създават леко усещане за ситост. Съответно диетите се възползват от зеления чай като калорична спирачка, както и като безопасен източник на жизненоважни вещества поради високото съдържание на витамини, минерали, микроелементи и ценни биоактивни вещества. Зеленият чай е подходящ като последица и за лечение на фаски. В допълнение към дневния прием на поне 2 литра безкалорични напитки, трябва да се консумират около 0.75 литра зелен чай. Успокоява стомаха и червата и детоксикира тялото, като неутрализира киселинните метаболити. Зеленият чай има способността да подпомага лечението на заболявания или определени състояния. Мета-анализ показа, че продължителната консумация, т.е. ≥ 12 седмици, на зелен и черен чай води до значително намаляване на систоличния, както и диастоличния кръвно налягане. Друг мета-анализ показа, че хората, които пият повече от една чаша зелен чай дневно, в сравнение с тези, които не са имали по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), вътречерепен кръвоизлив (кръвоизлив в рамките на череп; паренхимен, субарахноидален, суб- и епидурален и над- и инфентенториален кръвоизлив) / интрацеребрален кръвоизлив (ICB; мозъчен кръвоизлив) и мозъчен инфаркт (апоплексия /удар). От дневен прием от две до три чаши, рискът от инфаркт на миокарда (сърдечен удар), хиперлипидемия (дислипидемия), както и апоплексия (удар) намалява в сравнение с групата, която пие повече от една чаша зелен чай на ден. Когато дневното количество за пиене беше увеличено до четири чаши, рискът от инфаркт на миокарда и хиперлипидемия отново беше по-ниска в сравнение с тези, които пиеха повече от една чаша на ден. Започвайки с дневно количество пиене над 10 чаши зелен чай, LDL нивата на холестерола намалява при участниците в сравнение с групата, която пие повече от три чаши на ден. Зелен чай при сърдечно-съдови заболявания
- Предотвратява втвърдяването на артериите (атеросклероза, артериосклероза)
- Намалява риска от миокарден инфаркт (сърдечен удар), вътречерепен кръвоизлив (мозъчен кръвоизлив), апоплексия (инсулт).
- Подобрява състоянието след инфаркт на миокарда, както и апоплексия
- Предотвратява високо кръвно налягане (хипертония)
- Понижава както систолното, така и диастоличното кръвно налягане нива.
- Понижава повишените нива на LDL холестерол
- Предотвратява ангина пекторис („стягане в гърдите“; внезапна болка в областта на сърцето)
- Предотвратява сърдечна недостатъчност (сърдечна недостатъчност), сърдечно заболяване и стесняване на коронарни артерии - коронарна болест на сърцето (ИБС).
- Предотвратява кръвоносен съд оклузия от кръвен съсирек (тромбоза), който може олово до сърдечно претоварване, както и сърдечен арест.
Зеленият чай укрепва имунната система и се представя добре при:
- Болести на обикновена настинка
- Главоболие
- Чревни инфекции
- Гъбични заболявания на червата
- Вана за крак на спортист - крак със зелен чай
Зеленият чай предотвратява метаболитни заболявания като:
- Захарен диабет
- Хиперлипидемия (повишени нива на липидите в кръвта)
- Подагра
Зелен чай за рак
- Предотвратява рак на гърдата, стомаха, хранопровода, черния дроб, белия дроб, простатата, шийката на матката, кожата и дебелото черво
Зеленият чай подпомага лечението на храносмилателни разстройства и по този начин предотвратява:
- оригване
- Гастроезофагеална рефлуксна болест (синоними: ГЕРБ, гастроезофагеална рефлуксна болест; гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ); гастроезофагеална рефлуксна болест (рефлуксна болест); гастроезофагеален рефлукс; рефлуксен езофагит; рефлуксна болест; Рефлуксен езофагит; пептичен езофагит) - възпалително заболяване на хранопровода (езофагит), причинено от патологичния рефлукс (рефлукс) на киселинен стомашен сок и друго стомашно съдържимо.
- Киселинност на стомаха, както и киселини
- Възпаление на стомашната лигавица (гастрит)
- Диарични заболявания преди
Зеленият чай противодейства на зъбните заболявания като:
- кариес
- Пародонтоза (рецесия на венците)
- Гингивит (възпаление на венците)
Освен това, зеленият чай предотвратява остеопороза или подкрепя лечението на това костно заболяване. Зеленият чай също противодейства на нефролитиазата (бъбрек камъни) и бъбречни проблеми и е в състояние да облекчи уролитиазата (заболяване на уринарния камък) Прекомерната консумация на зелен чай води до дефицит на [3.1-2] поради кофеина:
- Витамин С
- Витамин B6
- калций
- Ютия и дъска
