Терминът „храна добавки”Обхваща набор от продукти, състоящи се от хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект и обикновено съдържащи голямо количество от тези вещества. Диетични добавки може да съдържа, например, витамини, минерали, микроелементи, аминокиселини, диетични фибри, растения или билкови екстракти. Като правило, храна добавки се приемат в дозирана форма като капсули, таблетки, прахове или други нехарактерни за храната дозирани форми в измерени количества.
Хранителните добавки не са лекарства, а храни, които са свикнали допълнение нормалното диета. Тъй като попадат в категорията на хранителните продукти, те трябва преди всичко да бъдат в безопасност и да нямат странични ефекти. За разлика от фармацевтичните продукти, хранителните добавки не преминават през процедура за лицензиране и подлежат само на задължителна регистрация във Федералната служба за защита на потребителите и безопасност на храните (BVL).
Производителите са отговорни за безопасността на продуктите, докато храната мониторинг властите на федералните щати са отговорни за наблюдението на хранителните добавки. Прекомерен прием на витамини и минералите могат да имат отрицателен ефект върху здравенапример в някои случаи предозирането може да бъде вредно (напр. на витамин А). Последните проучвания показват, че твърде много възрастни хора приемат хранителни добавки в прекомерни дози и свръхдози магнезий и по-специално витамин Е. В зависимост от региона на произход, хранителните добавки се различават значително по отношение на техния състав и предназначение. В Германия диетичните добавки нямат право да изпълняват никакви терапевтични ползи, докато в САЩ например се предлагат много продукти, които в Германия биха били считани за лекарства.
Витамини и провитамини
Витамини са необходими на човешкото тяло за жизненоважни функции. Те не могат да бъдат произведени в достатъчни количества от самия организъм и следователно трябва да се приемат с храна. Някои витамини се доставят в тялото под формата на предшественици (така наречените провитамини) и едва след това се превръщат в активната си форма.
Витамин D могат да бъдат произведени от самия организъм, при условие че има достатъчно излагане на слънчева светлина и заедно с калций и витамин К е важен за здравословното функциониране на кости, мускули, нерви и имунната система. Витамин А участва в зрителния процес и оказва влияние върху репродукцията и щитовидната жлеза дейност. Витамин К е важен за кръв коагулация, различните класове витамин В допринасят главно за въглехидрати, протеини и метаболизъм на мазнините.
Фолиевата киселина е необходимо за кръв образуването и играе роля в растежа и развитието, биотинът е важен компонент ензими. Витамин С е важен за формирането на зъбите, кости намлява съединителната тъкан, за заздравяване на рани и наранявания и подобрява усвояването на желязо от храната. Приемът на високи дози обаче витаминни препарати тъй като хранителните добавки също могат да бъдат опасни за човешкото тяло.
Балансиран диета обикновено е достатъчно за снабдяване на организма с достатъчно количество основни витамини. Ако недостиг на витамин се открие, отделни витамини могат да се доставят в точното количество, това винаги трябва да се обсъжда с лекар.
- Аминокиселините
- BCAA
- CLA
- Глутаминът
- HMB
- Въглехидрати
- Креатинът
- L-Carnitine
- Протеин
- Пируват
- Рибоза
- Тегло Gainer
- Tribulus terrestris
Всички статии от тази поредица:
