Палмитиновата киселина е най -разпространената мастна киселина заедно със стеариновата киселина. Той играе поддържаща роля в растителни, животински и човешки организми. По -голямата част от палмитиновата киселина е свързана с триглицериди. Какво е палмитинова киселина? Палмитиновата киселина е много често срещана наситена мастна киселина. Наситено означава, че не съдържа двойна връзка ... Палмитинова киселина: Функция и болести
Структура и свойства Липидите се характеризират с това, че са разтворими в органични (аполарни) разтворители и обикновено са слабо разтворими или неразтворими във вода. Те имат липофилни (мастнолюбиви, водоотблъскващи) свойства. Съществуват и липиди с полярни структурни елементи като фосфолипиди или йонизирани мастни киселини. Те се наричат амфифилни и могат да образуват липидни двуслоеве, липозоми и мицели. За … Липидите
Продукти Емулгаторите се предлагат като чисти вещества, например в аптеките и аптеките. Те се намират в много фармацевтични продукти, козметика (продукти за лична хигиена), медицински изделия и храни. Структура и свойства Емулгаторите са амфифилни, което означава, че имат както хидрофилен, така и липофилен структурен характер. Това им позволява да посредничат между водната и мастната фази. Емулгатори… Емулгатори
Продукти Пилешките яйца се предлагат за директна продажба в магазини за хранителни стоки и ферми, наред с други места. Структура и свойства Пилешкото яйце се състои от бяла до кафява и пореста яйчена черупка (направена от вар и протеини), яйчен белтък и жълтък (жълтък), който е жълт на цвят поради каротеноидите ... Яйца
Продукти Млякото се предлага в магазините за хранителни стоки в няколко разновидности. Те включват пълномаслено мляко с най-малко 3.5% мазнини, полуобезмаслено мляко (млечна напитка, с по-малко мазнини), обезмаслено мляко (практически без мазнини) и мляко без лактоза без лактоза. Структура и свойства Млякото е течна секреция, отделяна от млечните жлези на женски бозайници и използвана за ... Мляко
Продукти Млякото за кърмачета се предлага на пазара в много страни от различни доставчици под формата на прах. Те включват: Bimbosan Hero Baby (бивш Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen от капсулата (в много страни извън търговията). Продукти на базата на козе мляко, например Bambinchen, Holle. Основи В много… Мляко за кърмачета
Продукти Лецитин се предлага в специализирани магазини. Той се среща в много фармацевтични продукти като помощно вещество, както и като добавка в храните и се предлага като хранителна добавка. Структура и свойства Лецитините съществуват като кафяви гранули или вискозни течности и имат амфифилни свойства, което означава, че имат както хидрофилни, така и липофилни структурни компоненти. Те … Лецитин
Фосфолипидите играят важна роля в изграждането на клетъчни мембрани. Те представляват сложни липиди, които съдържат фосфорна естерна връзка. Те също са амфифилни, тъй като имат хидрофилен и липофилен домен. Какво представляват фосфолипидите? Фосфолипидите са глицеролови или сфингозинови естери, всеки от които съдържа две молекули мастни киселини и остатък от фосфорна киселина, които от своя страна могат да бъдат ... Фосфолипиди: Функция и болести
Терминът „хранителни добавки“ обхваща редица продукти, състоящи се от хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект и обикновено съдържащи голямо количество от тези вещества. Хранителните добавки могат да съдържат например витамини, минерали, микроелементи, аминокиселини, хранителни влакна, растения или билкови екстракти. По правило се приемат хранителни добавки ... Хранителни добавки
Количество и микроелементи Количествените и микроелементите са жизненоважни неорганични хранителни вещества, които организмът не може да произвежда сам и трябва да бъдат снабдени с храна. Някои от тези минерали са в човешкото тяло във функционален контролен контур и си влияят един на друг (като натрий и калий, които действат като антагонисти в нервния сигнал ... Количество и микроелементи | Хранителни добавки
Вторични растителни вещества Вторичните растителни вещества като амигдалин (Lätril) и хлорофил също се срещат като съставки на хранителни добавки. Тези съединения се произвеждат от растения и не играят жизненоважна роля в човешкото тяло. Амигдалин дори се счита за вреден за човешкия организъм (например никотин или атропин). Някои проучвания обаче показват ... Вторични растителни вещества | Хранителни добавки
Хранителни добавки по време на бременност По време на бременност много жени си задават въпроса дали са необходими хранителни добавки или здравословното хранене покрива нуждата от всички хранителни вещества. Проучванията показват, че над 80 процента от бременните жени приемат хранителни добавки. По принцип обаче, ако жена с нормално тегло се храни здравословно и балансирано ... Хранителни добавки по време на бременност | Хранителни добавки
