Продукти
Зеленият чай се предлага например в магазини за чай, аптеки, дрогерии и хранителни магазини. Зеленият чай произхожда от Китай и се консумира предимно в Азия. В Европа, черен чай е по-често.
Стъблено растение
Родителското растение е чаено растение от семейството на чаените храсти (Theaceae). Расте във вечнозелен храст или дърво.
Лекарствено лекарство
Младите листа на чаено растение се използват като лечебна суровина (Theae viridis folium, листа от зелен чай). Екстракти също се правят от листата. За разлика от черен чай, зеленият чай не е ферментирал. Растението е собствено ензими, като полифенол оксидаза, се инактивират с помощта на пара. Това променя спектъра на съставките. Зеленият чай съдържа повече полифеноли (катехини) и черен чай съдържа повече ароматни вещества.
Продукти
- Метилксантини: кофеин (около 10 до 50 mg на чаша), теобромин, теофилин.
- Флавоноиди, полифеноли, катехини (напр. Епикатехин, епикатехин-3-галат, епигалокатехин, епигалокатехин галат, EGCG), танини.
- Аминокиселини, протеини, ензими
- Ароматни вещества, летливи съединения
- Минерали, витамини
Вещи
Смята се, че зеленият чай има различни здраве-популяризиращи ефекти. В проучванията е доказано, че има антиоксидантни, противовъзпалителни, противотуморни, термогенни и понижаващи липидите свойства, наред с други. Зеленият чай има леки стимулиращи ефекти поради своите кофеин.
Индикации за употреба
Зеленият чай се консумира главно на Запад като здраве-популяризиращ и леко стимулиращ стимулант. Мехлем, съдържащ зелен чай, е одобрен като лекарство за лечение на генитални брадавици; вижте Зелен чай за генитални брадавици.
Дозиране
Зеленият чай се приготвя като запарка. Въпреки това, кипене вода не трябва да се използва, а само 70 до максимум 90 ° C. Оставя се да стръмни само две до три минути. Зеленият чай може да се влива два или три пъти.
Взаимодействия
Танините може да инхибира абсорбция of наркотици, като трициклични антидепресанти or невролептици.
Неблагоприятни ефекти
Възможен неблагоприятни ефекти от чая включват лошо храносмилане. The кофеин може да причини няколко странични ефекти (вижте там). Високо-доза зелен чай екстракти може да изложи черен дроб-вредни свойства, които се дължат на катехините.
