Продукти
Черен чай се предлага в хранителни магазини и специализирани магазини в торбички или отворен. Съществуват различни сортове, имена и страни на произход (напр. Дарджилинг, Цейлон, Пекое, Асам, Чай за английска закуска, Чай от пет часа, Следобеден чай). Черният чай се пие главно на Запад, докато зелен чай и полуферментиралите оолонг чаят е по-популярен в Азия. Често се смесва и ароматизира, като Earl Grey с бергамот. Също от черен чай, студен чай се приготвя с лимони и захар.
Стъблено растение
Родителското растение е вечнозеленото чаено растение от семейството на чаените храсти (Theaceae), родом от Азия. Расте в храст или дърво.
Лекарствено лекарство
Листата на черния чай (Theae nigrae folium) се използват като лечебна суровина, увяхналите, валцувани, натрошени, ферментирали (окислени) и изсушени млади листа до листната пъпка на. Зелен чай и бял чай не са ферментирали и оолонг чаят ферментира за по-малко време.
Продукти
Съставките на черния чай включват (селекция):
- Метилксантини: кофеин (по-рано: „теин“), теобромин, теофилин.
- Полифеноли: Флавоноиди: теафлавини и теарубигени, катехини.
- Танините
- Фенолни карбоксилни киселини
- Ароматизатори
- Минерали (напр калий), микроелементи (напр. флуорид) и витамини
- Аминокиселини като L-теанин
Съдържанието на кофеин е по-ниско от това на кафето:
Вещи
Черният чай има стимулиращи ефекти поради кофеин съдържа и ви държи будни. Освен това има антиоксидант, стягащо, противотуморно, антикариогенно, антимикробно и други здраве-популяризиращи свойства и се счита за здравословно. Черният чай може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и рак.
Индикации за употреба
- Като стимулант.
- Като стимулант срещу умора и сънливост.
- За лечение на диария (танини).
- За поддържащо лечение на затлъстяване (подгответе без мляко).
- За уста изплаквания, например, в случай на възпаление на устната кухина лигавицата.
- Като домашно лекарство за конюктивит (компреси, измивания).
Дозиране
- Като стимулант, стръмно в горещо вода за две до пет минути (кофеин).
- За диария, влива се в горещо вода за десет минути (танини).
Взаимодействия
Черният чай не трябва да се консумира едновременно с лекарства, тъй като може да намали тяхното абсорбция и по този начин бионаличност. Типичен пример за това взаимодействие е свързването на желязо.
Неблагоприятни ефекти
При висока доза, неблагоприятни ефекти кофеин се наблюдават. Други възможни нежелани реакции включват стомашно-чревни симптоми като запек. Черният чай обикновено се понася по-добре от кафе.