Общо валидна хранителна концепция, която е подходяща за всички, не съществува през 21 век. От една страна, това е свързано с факта, че всеки човек е индивидуален и има свои собствени вкусове. От друга страна, има храни, които са непоносими за един или друг организъм. Примерите са лактоза намлява глутен. Други причини, които също са решаващи фактори за различните концепции по отношение на храненето, са разнообразният начин на живот. Тук както професионалните, така и частните дейности за свободното време играят изключително важни роли, тъй като активните спортисти имат съвсем различен метаболизъм от обикновените джогинг или „джокеи на бюрото“. Това води до различен необходим прием на храна за всеки човек. Това, което обаче е еднакво за почти всички, е концепцията за балансиран диета и приема на основните хранителни вещества в достатъчни количества. Тези три обичайни заподозрени се наричат протеини, мазнини и въглехидрати. Те са класическите доставчици на енергия, за които е следното ръководство за хранене.
Протеинът има разнообразни функции и задачи в тялото
Това е здравословното диета в която предлагаме на тялото всички основни мазнини, въглехидрати, протеин, витамини намлява полезни изкопаеми в стимулираща и вкусна форма. Първият от тримата кандидати е протеинът, който също се нарича протеин. Като основен компонент на клетките, органите и мускулите на тялото, протеини притежават многостранни и много важни функции, както и задачи в тялото. Ползи от високо протеинова диета:
- Жизненоважно: доставка на аминокиселини намлява азот.
- Укрепване: строителни материали за клетки и тъкани
- транспорт: кислород и мазнините стигат до местата си на употреба в тялото.
- Предаване: Импулсите се предават на нерви.
Отлични източници на протеин са яйца, млечни продукти и месо. Но също така бобовите растения са идеални доставчици на протеини. Последните са особено интересни за хората с бавен метаболизъм, тъй като растителният протеин може да се метаболизира по-лесно. Недостатъци на твърде високия прием на протеини:
- Бъбрек увреждане: Тъй като продуктите от разграждането на протеина се екскретират чрез урея, като по този начин чрез бъбреците прекаленото приемане на протеин може да причини увреждане на бъбреците.
| Съвет: Тези, които са активни в професионални или състезателни спортове, могат да използват например протеин на прах като диетичен допълнение да работи ефективно върху изграждането на мускули. На eiweisspulver.org заинтересованите страни могат да намерят селекция от различни препоръчани продукти. |
Мазнините са важен доставчик на енергия
По принцип за съжаление много хора не свързват съвсем думата „мазнина“ с важните функции, които са ненаситени мастни киселини всъщност притежават. На fet-ev.eu заинтересованите хора научават, че мазнините са както важни доставчици на енергия, така и важни компоненти за защита на тялото. Ползи от ненаситените мазнини:
- Защита: независимо дали като възглавница в случай на падане или като защита срещу студ, мазнините предпазват тялото в много ситуации.
- Носител на вкус: разбира се, трябва да се готви умерено с храни, които съдържат много мазнини, но мазнините също са отговорни за вкус.
- Компонент: както мускулите, така и мозък имат мастни компоненти. Освен това е носител на мастноразтворими активни съставки и микроелементи, от които тялото се нуждае.
- 3драве: „Добрите“ мазнини помагат за намаляване , в тялото. Той също така насърчава „доброто“ холестерол, което е важно и за здравия организъм.
Както маслата, така и рибата са много добри източници на ненаситени мазнини. Недостатъци на прекомерния прием на мазнини:
- Брой на калории: безспорно мазнините имат повишено количество калории, което, разбира се, дневният прием може бързо да стане нездравословен и да се прояви под формата на допълнително тегло.
- Скрито: Понякога хората дори не забелязват мазнините. Примерите включват колбаси, сирена и различни сосове.
| Съвет: Ако искате да избегнете лоши мазнини, избягвайте изкуствено произведените мазнини, заместващите продукти и животинските мазнини от фабричните ферми. По правило течните мазнини са много богати на ненаситени мастни киселини и следователно препоръчително за здрави диета концепция. |
Въглехидратите задвижват двигателя
По време на жаден пристъп се консумират по-нездравословни храни с високо съдържание на захар намлява въглехидрати. Малко други енергийни източници могат да бъдат обсъждани толкова, колкото добрите стари въглехидрати. Въпросът „приятел или враг?“ придобива съвсем ново значение тук. Не всички въглехидрати обаче са „лоши“, защото много от тях са истински доставчици на енергия, от които тялото се нуждае. Ползи от правилния прием на въглехидрати:
- Хормон баланс: въглехидратите спомагат за поддържането на баланс в хормоналния баланс.
- Доставчик на енергия: всеки ден тялото се нуждае от нова енергия, за да се справи със задачите. Това включва както професионално, така и лично ежедневие и особено спортни предизвикателства.
- Засищане: „добрите“ въглехидрати ви карат да се чувствате по-дълго сити, така че след това да не последва апетит.
Въглехидратите са важна група физиологични енергийни източници. Групата от вещества, образувани от фотосинтезата, съставлява най-голямата част от биомасата на земята и е компонент в голямо разнообразие от храни. Лошите въглехидрати са при много хора като “Dickmacher” verschriet. Всичко, което трябва да знаете, е кои от тях са подходящи за балансирано хранене и че, разбира се, както всички храни, те трябва да се консумират умерено. Те включват зърнени храни, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. Към „угоителите“ се отнасят например много сладки напитки и, разбира се, сладкарски изделия като шоколад, сладкиши и картофен чипс. Недостатъци на дефицит или излишък на въглехидрати:
- Спазмите: Всички го знаят, когато мускулът внезапно се свива спазматично. Това може да е признак за липса на въглехидрати.
- Умора: ако вие сте винаги уморен, нямате достатъчно енергия. Истински донор на ценната сила са въглехидратите.
- Глад: Консумацията на така наречените „късоверижни“ въглехидрати може олово към известните желания, които след това отново ще се отразят върху скалата.
| Съвет: Дълговерижните въглехидрати, като пълнозърнести продукти, са отлични за усвояване на важните хранителни вещества, а също така ви правят по-сити по-дълго, благодарение на съдържащите се в тях фибри. |
Перфектната комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати.
Хората фокусират вниманието си най-вече върху яденето, доколкото е възможно, за да бъдат доста сити и не питат дали храната също е подходящата за тях. Едностранната хранителна концепция никога не е решение, което може да се прочете например в интересна статия за диети, богати на мазнини и протеини на verbraucherzentrale.de. Според Германското общество по хранене (DGE) следва да съществува следното процентно съотношение между трите основни доставчици на енергия - протеини, мазнини и въглехидрати:
- 15% протеин
- 30% мазнини
- 55% въглехидрати
Тези стойности се отнасят за възрастен човек и могат да бъдат леко коригирани нагоре или надолу в зависимост от начина на живот. Съответно, пълноценното и балансирано ястие се състои примерно от сьомга или птици с порция пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз или картофи. Плодове или млечни продукти и шепа ядки служи като десерт. Следващата таблица ясно показва кои храни съдържат протеини, мазнини и въглехидрати, например:
| Протеин | Мазнини | Въглехидрати |
|---|---|---|
| месо | Масло и маслодайни семена | Хляб и картофи |
| Яйца и млечни продукти | Масло и мазни млечни продукти | Паста и ориз |
| Бобови растения и ядки | Месни продукти и риба | Плодове |
| Риба | ядки | Захарни храни |
