Диета за остеопороза

Неврологични заболявания, известен също като загуба на костна маса, е често срещано заболяване на кости. С адекватни упражнения и право диета, можете да предотвратите и намалите риска от развитието му. Колкото по-рано започнете, толкова по-добре. В допълнение, правото диета също играе роля, ако вече имате остеопороза. Докато някои храни могат да укрепят кости, други са склонни да допринесат за тяхното влошаване. Какво не трябва да ядете, ако имате остеопороза и кои храни подкрепят лечението?

Остеопороза: предотвратявайте рано с калций.

За здрав и устойчив скелет, минералът калций играе централна роля - това е общоизвестно. Това, което повечето хора не знаят обаче, е, че този важен елемент е включен само в кости до определена възраст. След 30-годишна възраст, едва ли някой нов калций се съхранява в скелета. При хора, които ядат a диета богат на калций (много млечни продукти, ядки, минерал вода), този процес вече е завършен до двадесетгодишна възраст. Това показва колко важна е ранната превенция, за да се предотврати развитието на костни заболявания. Основата за здрава костна структура дори в напреднала възраст е по същество поставена през детство и юношеството. Във времето след това, костта маса непрекъснато намалява. Този процес обаче може да бъде решаващо повлиян от правилната диета. Остеопороза: 11 съвета за здрави кости

Витамин D подпомага усвояването на калция

Доставката на витамин D също е от решаващо значение за остеопороза, Най- витамин подкрепя абсорбция на калций в костите. И обратно, дефицит на витамин D3 допринася за разграждането на калция от скелета, за да се поддържа кръв нива на калций. Витамин D обикновено се произвежда в тялото под въздействието на слънчева светлина. Ежедневните разходки на слънце могат да спомогнат за насърчаването на образуването на витамин D. Въпреки това, способността да се направи витамин D самостоятелно намалява с напредването на възрастта. В допълнение, витамин D3 може да се набавя и от храната (например в черен дроб, риба, мляко, гъби или жълтъци). Достатъчният прием само от храна обаче едва ли е възможен, тъй като съдържащите се в храната количества са ниски. Затова подходяща диета добавки често се предписват при остеопороза. Спорно е обаче колко ефективни са тези препарати за предотвратяване на остеопороза.

Правилната диета при остеопороза - 7 съвета.

С помощта на следните съвети не само ще постигнете балансирано ниво на калций, но и ще отговорите на нуждите на други важни хранителни вещества. Това е важно не само за профилактика на остеопорозата, но и за нейното лечение. Освен това се уверете, че вашите деца и внуци ядат диета, богата на калций, за да се предотврати развитието на болестта в ранен стадий.

1. разнообразна диета

Като цяло яжте разнообразна диета. Дайте предимство на естествените продукти с ниска обработка. Избягвайте храни, богати на мазнини, сол или рафинирани захар. Това ще ви помогне да постигнете високо съдържание на хранителни вещества (витамини, полезни изкопаеми) съдържание по отношение на доставената енергия. Високо хранително вещество плътност намалява риска от симптоми на дефицит. В допълнение към калция и витамин D, магнезий, витамин С, цинк, витамин К и витамин В6 са особено важни за здравите кости.

2. млечни продукти

Млечни продукти като сирене или кисело мляко са особено богати на калций. В същото време те осигуряват на организма необходимия за него витамин D абсорбция. Ако не можеш да търпиш мляко, има много резервни опции. Между другото пармезанът и другите твърди сирена са водещите в съдържанието на калций.

3. риба

Консумирайте риба два пъти седмично. Поради високото съдържание на витамин D се препоръчват особено богати на мазнини представители като сьомга или скумрия.

4. плодове и зеленчуци

Яжте много плодове и зеленчуци. Особено подходящи са броколи, карфиол, брюкселско зеле, кресон, Китайски зеле и зеле, тъй като повече от половината от съдържащия се в тях калций всъщност се усвоява от нашето тяло. Освен това те предоставят и други полезни изкопаеми намлява витамини това също предотвратяват остеопорозата.

5. бобови растения, семена и ядки.

Бобовите растения, семената и получените от тях продукти (например тофу) се препоръчват не само поради съдържанието на калций. Те също така съдържат ценен протеин, витамини и други полезни изкопаемиЕто защо има много причини тези храни да се поставят често в менюто. ядки, които също имат доста високо съдържание на калций, са подходящи като лека закуска. Продуктите от зърнени култури и картофите също се считат за важни компоненти на здравословното хранене и поради това не трябва да липсват.

6. храни с добавен калций

Обогатени с калций храни (например подсилен портокалов сок или допълнително подсилен мляко) и минерални вода са добър източник на калций. Вегани или хора с непоносимост към лактоза или други компоненти на млякото могат да бъдат особено полезни.

7. фитоестрогени

Фитоестрогените изглежда, че имат анаболен (анаболен) ефект върху костния метаболизъм, показват проучвания. В резултат на това кост маса се увеличава и стабилността също. „Растителната версия“ на хормона естроген, намиращ се в телата ни, се намира в особено високи концентрации през съм продукти (тофу, кълнове от боб), ленено семе, леща и нахут. Тъй като тези продукти съдържат други профилактични за остеопороза вещества, се препоръчва тяхната консумация.

Упражнение и слънце: идеална комбинация

Излизайте на слънце умерено, но редовно. Това е не само полезно за ума, но и увеличава собственото ви производство на витамин D. Най-добре е да комбинирате това с разходка на чист въздух. Ако няма здраве причини, поради които не трябва, можете да предприемете и по-дълъг поход с раница. Това поддържа костите ви допълнително в движение, засилва ремоделирането на костите, а оттам и влагането на калций.

Какво не трябва да ядете, ако имате остеопороза?

Докато някои храни насърчават стабилността на костите, други храни или навици в начина на живот могат да направят обратното и да имат вреден ефект при остеопороза. По-долу представяме какво може да насърчи остеопорозата и следователно трябва да му се наслаждавате най-много умерено.

1. напитки, съдържащи фосфати

Опитайте се да ограничите консумацията на фосфат-съдържащи напитки (особено кола). фосфат само по себе си е важно вещество за изграждане на костите и по принцип не трябва да се избягва. Ако обаче присъства в грешно съотношение към калций, той предотвратява абсорбирането на калция в костите. Минерал вода с високо съдържание на сулфат също намалява наличността на калций.

2. сол

Солта може да стимулира отделянето на калций. Колкото повече трапезна сол консумира, толкова повече калций се отделя. Особено възрастните хора нямат механизми да компенсират това. Следователно, трябва да ограничите приема на сол възможно най-много, ако имате остеопороза.

3. месо и колбаси

Месо и колбаси, точно като кола, са богати на фосфат и следователно трябва да се ползва само умерено. Взети в по-големи количества, животински протеини може също да насърчи отделянето на калций - но по принцип протеините са важни за формирането на костите. Експертите препоръчват да се ядат не повече от 300 до 600 грама месо и колбаси на седмица. По-специално трябва да се избягват много мазни месни продукти. По-добре е напълно да избягвате особено солени месни продукти, като сушени меса.

4. кофеин

кафе дълго време се смяташе за разбойник на калций. Днес ние знаем това кофеин насърчава отделянето на калций, но три до четири чаши на ден са добре. Още по-добре е да се пие кафе с мляко за насърчаване на приема на калций.

5. фитин

Диетите с високо съдържание на фибри, т.е. диети, богати на фибри, имат многобройни здраве Ползи. Фибрите обаче трябва да се консумират в разумни количества. Това е така, защото един недостатък е, че съдържащата се в него фитинова киселина свързва калция (и други минерали), като им пречи да навлязат в Тя на първо място. Храни, богати на диетични фибри с високо съдържание на фитин са например пълнозърнести продукти, ориз, гестес или соя. Съдържанието на фитин обаче може да бъде намалено чрез нагряване. Освен това, ако приемът на калций е достатъчен, експертите оценяват риска от засягане на фитин върху костите като много нисък.

6. оксалова киселина

Оксалова киселина се съдържа в зеленчуци като спанак, ревен, цвекло или манголд, но също и в какао намлява шоколад. Киселината образува връзка с калций, предотвратявайки абсорбцията на минерала от червата. Поради тази причина хората с остеопороза трябва да избягват храни с много оксалова киселина В противен случай, не забравяйте винаги да приготвяте тези храни с богати на калций храни, като мляко или сметана, и в същото време се уверете, че консумирате допълнително калций този ден.

7. алкохол

Същото се отнася и за алкохол: по-големи количества увеличават загубата на калций и влошават енергията баланс, което от своя страна влошава хранителните вещества абсорбция. По-специално виното съдържа многобройни фенолни съединения, които допълнително намаляват абсорбцията на калций. Според експерти обаче една чаша вино или бира на ден не увеличава риска от остеопороза.

8. никотин

Ефектът от пушене относно остеопорозата е спорен. Никотин намалява кръв следователно калцият и други хранителни вещества достигат до костта на целевия орган само в по-малки количества. Следователно, пушене може да увеличи риска от остеопороза. Във всеки случай е полезно да здраве да избегна никотин.

Хранителни добавки за остеопороза?

С балансирана диета и достатъчно слънце, наистина няма причина да приемате допълнителни хранителни вещества под формата на таблетки. За много хора обаче е трудно да задоволят нуждите си от калций (за възрастни около 1,000 милиграма на ден за профилактика и 1,200 до 1,500 милиграма за лечение на остеопороза) и витамин D само чрез храна. Особено, ако например има мляко алергия or лактоза непоносимост. Ако калцият и витамин D не могат да бъдат получени в достатъчни количества от храната (или произведени от самия организъм), много страдащи от остеопороза се обръщат към диетични добавки. За да се избегнат последиците от трайно предозиране, трябва да се обърне внимание на максималните количества от определени хранителни добавки съгласно препоръките на Федералния институт за оценка на риска (BfR). В случай на остеопороза, следните вещества трябва да бъдат включени в хранителна добавка в максималните количества, посочени за всеки отделен случай:

Какво влияе върху приема на хранителни вещества?

Ако човек консумира богати на калций храни или калций добавкитова обаче все още не означава, че минералът всъщност достига там, където може да развие своя ефект. По този начин, въпреки нормалния прием, могат да се появят симптоми на дефицит - а именно в случай на увеличена загуба, увеличена консумация или намалена абсорбция в червата. Бионаличността в крайна сметка определя каква част от хранителните вещества е ефективно достъпна за тялото. Следващата таблица показва факторите, влияещи върху различни хранителни вещества при остеопороза:

фактор Ефект върху костите
Витамин D Увеличава абсорбцията на калций в червата. Подобрява калция баланс чрез въздействие бъбречна функция.
Витамин К Участва в изграждането на костния скелет и по този начин костната плътност. Индиректно увеличава включването на фосфат и калций в костите.
Витамин С От съществено значение за формирането на съединителната тъкан и следователно костна съединителна тъкан.
Магнезий Важен за образуването на витамин D. в организма. Освен това участва в костната минерализация.
Флуор, мед, манган, цинк и бор. Тук се подозира участието във формирането на костите. Все още обаче липсват по-точни констатации.
Движение Увеличава костния обмен и по този начин включването на калций в скелета.
Светло Увеличава производството на витамин D. в организма
Оксалова киселина, фитинова киселина (диета с високо съдържание на фибри), сулфат, фосфат. Свържете калция в храносмилателен тракт и предотвратяват абсорбцията му в кръвта.
Диета с високо съдържание на протеини, готварска сол, кофеин, алкохол. Увеличете загубата на калций през бъбреците.

Както показва таблицата, правилното хранене при остеопороза винаги изисква да се обръща внимание на взаимодействието на различните фактори. 7 суперхрани за възрастни