храносмилателен ензими са ензими, отговорни за разграждането на храната. Те обработват дълговерижни молекули в молекули с къса верига, така че те да могат да бъдат използвани от метаболизма. Най-храносмилателни ензими се произвеждат в панкреаса.
Какво представлява храносмилателният ензим?
Ензимите действат като биокатализатори в човешкото тяло. Това означава, че те могат да инициират и ускоряват химични реакции. Храносмилателен тракт ензимите са отговорни за разграждането на хранителните компоненти. Храносмилателните ензими могат да бъдат разделени на пептидази, гликозидази, липази и нуклеази.
Функция, действие и задачи
Пептидазите могат да се разцепват протеини. Пептидазите на човешкото тяло са пепсин, трипсин, химотрипсин В, панкреатична еластаза и ерепсин. С изключение на пепсин, всички пептидази се произвеждат от панкреаса. Гликозидазите служат за разцепване полизахариди, т.е. въглехидрати. Гликозидазите включват слюнка амилаза, панкреатична амилаза, захараза изомалтаза и малтаза глюкоамилаза. С помощта на слюнка амилаза (α-амилаза), въглехидратното храносмилане може да започне в уста. Панкреатична амилаза, също α-амилаза, след което продължава разграждането в тънко черво. Липазите са храносмилателни ензими които произхождат от панкреаса и разграждат мазнините в тънко черво. Най-важните липази са жлъчка активирана със сол липаза и панкреатична липаза. Панкреатична липаза разгражда триглицериди до моноглицериди. Нуклеазите, от друга страна, са ензими, които се разцепват нуклеинова киселина. Специфичен ензим, който се разгражда мляко захар (лактоза) в галактоза намлява гликоза is лактазна.
Образуване, поява и свойства
мост храносмилателни ензими се образуват в панкреаса. По-конкретно, те се произвеждат в екзокринната част на панкреаса. Оттам те влизат в тънко черво през малките канали на панкреаса и в крайна сметка през големия панкреатичен канал. Слюнка амилази се произвеждат от слюнчените жлези. Те влизат в устна кухина заедно с слюнка. Пепсин е единственият храносмилателен ензим, произведен в стомах. Образува се в основните клетки на стомашния фон. Пепсинът показва най-високата си активност при ниско рН. Това се гарантира от киселинното стомах киселина.
Болести и разстройства
Дефицитът на храносмилателни ензими обикновено води до храносмилателни разстройства. По този начин, дефицит на лактазна резултати в лактоза непоносимост. Това е известно още като лактоза непоносимост. В резултат на нарушението на обработката в тънките черва, метеоризъм, коремни спазми, гадене, диария намлява повръщане възникне. Неспецифични симптоми като умора, депресия, вътрешно безпокойство, виене на свят, нервност или нарушения на съня също могат да бъдат признаци на лактозна непоносимост. Колкото повече лактоза консумира засегнатото лице, толкова по-тежки стават симптомите. Ако лактозна непоносимост не се лекува или мляко и млечните продукти не се избягват, трайното дразнене на червата лигавицата мога олово до малабсорбция. Това може да доведе до намаляване абсорбция of витамини, полезни изкопаеми намлява микроелементи. Болест, свързана с недостатъчно производство на храносмилателни ензими е панкреатична недостатъчност. При децата най-честата причина за панкреатична недостатъчност is циститна фиброза. Възрастните обикновено се развиват панкреатична недостатъчност след остър , (панкреатит). Когато панкреасът е повреден, в него липсват храносмилателни ензими. Това води до значително нарушаване на храносмилането (малдигестиране). В резултат на това се появява и атрофия на чревните вили. Локалните възпаления се развиват и вредят бактерии често се заселват в областта на тънките черва. Всичко това води до масивни храносмилателни разстройства с диария или неприятно миришещи мастни изпражнения. Засегнатите губят все повече и повече килограми. Дори при увеличен прием на храна, те не могат да наддават на тегло. Ако е твърде малко витамин К може да се абсорбира в червата, може също да има повишена склонност към кървене. Тестът за секретин-панкреозимин може да се използва за директна оценка на производството на храносмилателни ензими от панкреаса. За тази цел в сондата се вкарва сонда дванадесетопръстник. В продължение на четвърт час тази сонда се използва за аспирация на секрецията на панкреаса и изследване за съдържанието на натрий бикарбонат. Активността на двата ензима панкреатична амилаза и панкреас липаза В първия етап на теста пациентът се инжектира с хормона секретин. Това всъщност трябва да увеличи секрецията. Впоследствие нивото на бикарбонат и активността на ензимите се определят отново. Във втората тестова фаза се прилага панкреоцимин. След това отново се измерва съдържанието на панкреатичния секрет. Въз основа на резултатите, панкреатичната недостатъчност с дефицит на храносмилателни ензими може да бъде диагностицирана много точно. Подробно медицинска история е първата стъпка при съмнение за заболяване, засягащо храносмилателните ензими. Лекарят се интересува дали изпражненията са мазни и блестящи, дали диария се появява, дали са известни възпаления на панкреаса, дали се толерират мазни храни, както и дали се вземат лекарства. The медицинска история след това обикновено е последвано от a физическо изследване. Лекарят внимателно ще палпира корема. По този начин той може да усети натрупвания или втвърдяване на въздуха. Изпитващият може най-добре да открие коремни звуци със стетоскоп. Лекарят също оглежда кожа. При заболявания на панкреаса, пожълтяване на очите и кожа може да възникне, ако черен дроб е замесен. Въпреки това, обикновено са възможни допълнителни изследвания, за да се изясни основното заболяване. В допълнение към образни процедури като компютърна томография (КТ) и магнитен резонанс (ЯМР), кръв и изпражненията също се изследват. При съмнение за панкреатична недостатъчност обаче изследване на изпражненията по-специално е от голямо значение. Това е така, защото активността на двамата ензими на панкреаса еластаза и химотрипсин могат да бъдат открити само в изпражненията. При панкреатична недостатъчност и двата храносмилателни ензима са намалени в изпражненията. Дефицит на храносмилателни ензими също може да възникне в стомах. Тук пепсинът е особено засегнат. Ензимът пепсин разгражда протеина в стомаха под въздействието на солна киселина. Киселини в стомаха се причинява не само от твърде много стомашна киселина, но и от липса на стомашна киселина. Ако има твърде малко стомашна киселина, храносмилателният ензим пепсин не може да се активира. Като резултат, протеини в стомаха не може да бъде подготвен за по-нататъшно храносмилане в тънките черва и настъпват процеси на ферментация. Типичните симптоми включват подуване на корема, горната част на корема метеоризъм, чувство на слабост, хемороиди, акне, дефицит на желязо, протеини и дефицит на цинк, гъбични инфекции и хронични стомашно-чревни инфекции.
