Синоними
Лактоза малабсорбция, непоносимост към лактоза, непоносимост към лактоза, алактазия, синдром на лактозен дефицит: непоносимост към лактоза Непоносимостта към лактоза е дефицитът или пълното отсъствие на ензима лактаза, необходим за правилното усвояване на млечната захар, съдържаща се в млякото (лактоза, бета-галактоза-1,4 , XNUMX-глюкоза). Лактоза е основният въглехидрат в млякото и присъства в различни концентрации в кравето мляко (4.7g / 100ml) или в кърма (7g / 100ml). Разглеждайки европейското население, 5% от захарта (въглехидрати) се консумира ежедневно е лактоза.
Това се дължи на факта, че лактозата се намира естествено не само в млякото, но и в много продукти, направени от мляко, а също и в много готови продукти. Между 80 и 90% от хората по света са засегнати от непоносимост към лактоза. Южно от Сахара или в Китай почти всички хора имат този ензимен дефицит. В Германия процентът на хората, страдащи от непоносимост към лактоза, е около 15 - 20 процента.
Какви са признаците на непоносимост към лактоза?
Непоносимостта към лактоза се проявява чрез различни симптоми. Те класически включват проблеми с храносмилането , като метеоризъм, диария и подобни на спазми коремна болка. Колко тежки са симптомите, зависи от личния профил на засегнатото лице.
Някои хора са много чувствителни и реагират с тежки симптоми, докато други показват по-леки форми. Количеството погълната лактоза също играе роля. Тук е важно не само количеството консумирани млечни продукти, но и какъв дял лактоза съдържа продуктът.
Кондензираното мляко например съдържа значително повече лактоза от нормалното мляко. Делът на лактозата в млякото зависи дори от това дали идва от кравата или от коза или овца. Оплакванията се появяват само при консумация на напитки и храна, съдържащи лактоза.
Ако тези храни не се консумират, пациентът няма да има симптоми, ако иначе е здрав. Когато симптомите се различават, понякога те се появяват след 15 минути или само след часове. В допълнение към типичните храносмилателни оплаквания има и други, много неспецифични симптоми на непоносимост към лактоза.
Засегнатите описват главоболие, виене на свят, умора, кожни промени или депресивни настроения. Непоносимостта към лактоза трябва да се разграничава от алергия към мляко чрез специална диагностика и от синдром на дразнимото черво чрез изключване. Колко тежки са симптомите, зависи от личния профил на засегнатото лице.
Някои хора са много чувствителни и реагират с тежки симптоми, докато други показват по-леки форми. Количеството погълната лактоза също играе роля. Тук е важно не само количеството консумирани млечни продукти, но и какъв дял лактоза съдържа продуктът.
Кондензираното мляко например съдържа значително повече лактоза от нормалното мляко. Делът на лактозата в млякото зависи дори от това дали идва от кравата или от коза или овца. Оплакванията се появяват само при консумация на напитки и храна, съдържащи лактоза.
Ако тези храни не се консумират, пациентът няма да има симптоми, ако иначе е здрав. Когато симптомите се различават, понякога те се появяват след 15 минути или само след часове. В допълнение към типичните храносмилателни оплаквания има и други, много неспецифични симптоми на непоносимост към лактоза. Засегнатите описват главоболие, виене на свят, умора, кожни промени или депресивни настроения. Непоносимостта към лактоза трябва да се разграничава от алергията към мляко чрез специална диагностика и като се изключи от т.нар. синдром на дразнимото черво.
Всички статии от тази поредица:
