Синоними
плюе, слюнка
Класификация
Терминът „слюнчени жлези“ (Glandulae salivatoriae) обхваща всички онези екзокринни жлези, които произвеждат слюнка и го секретира в устна кухина. (В миналото, панкреаса също се брои сред слюнчените жлези, класификация, която оттогава е изоставена, поради което днес, когато говорим за слюнка, обикновено имаме предвид орална слюнка. ) При хората се прави разлика между големи и малки слюнчени жлези.
Има три големи слюнчени жлези, които са отделни органи и имат фиксирана граница: The паротидна жлеза (Glandula parotis), долночелюстната слюнна жлеза (Glandula submandibularis) и сублингвалната слюнчена жлеза (Glandula sublingualis). Заедно те са отговорни за около 90% от слюнка произведени. Останалите 10% се образуват от малките слюнчени жлези (устна жлези, бузи, език жлези, небни жлези, моларен жлези), които са разпръснати почти навсякъде в субмукозата на устната кухина лигавицата.
Производство и секреция
Има две форми на слюнка: серозна слюнка, която е доста тънка до водниста и се произвежда под въздействието на парасимпатиковата част на вегетативната нервната система, и лигавична (муцинозна) слюнка, която е доста лигава до вискозна и се произвежда под симпатиково въздействие. The паротидна жлеза е чисто серозен, което означава, че отделя само тънка слюнка. Другите две големи слюнчени жлези са смесени жлези, при което долночелюстната слюнна жлеза е серо-лигавична, т.е. тя се състои главно от области, които отделят серозна слюнка, докато сублингвалната слюнчена жлеза се нарича мукозно-серозна, тъй като има повече крайни части, които произвеждат лигавица слюнка. Всички отделителни канали на големите слюнчени жлези в крайна сметка водят в устна кухина (сублингвалните и долночелюстните слюнчени жлези имат общ отделителен канал, чийто край е разположен под език; отделителният канал на паротидна жлеза води в лигавицата срещу първата горна част моларен), поради което там може да се намери смес от различните видове слюнка. Произвеждайки слюнка, слюнчените жлези изпълняват важни функции в храносмилането, защитата и хигиената на зъбите.
