Ейкозапентаенова киселина (EPA): Функции

Защитните ефекти на омега-3 мастните киселини се отнасят конкретно до следните рискови фактори [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:

  • хипертриглицеридемия
  • Хиперхолестеролемия
  • Ниво на серумен фибриноген
  • Артериална хипертония
  • Повишена склонност към съсирване на кръвта
  • Инфаркт на миокарда (инфаркт)
  • Апоплексия (инсулт)
  • Циркулаторни или сърдечни аритмии
  • Ишемична болест на сърцето (ИБС)

От мега проучване на пациенти с миокарден инфаркт (сърце атака), публикувана през 1999 г., беше заключено, че употребата на омега-3 мастни киселини все още е полезно, дори ако a сърдечен удар вече се е случило. Администрация на омега-3 концентрат капсули за 3.5 години намален сърдечно-съдов риск с до 30% при пациенти след миокарден инфаркт. Намаляване на липидите в кръвта (нивата на мазнините в кръвта) - профилактика на сърдечно-съдови заболявания [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]

  • Намаляване на нивата на триглицеридите - повишените нива на триглицеридите са независим рисков фактор за миокарден инфаркт.
  • Понижаване на общия холестерол
  • Намаляване на LDL холестерола
  • Повишаване на HDL холестерола
  • Инхибиране на синтеза на VLDL в черен дроб.
  • Ускорено отстраняване на VLDL от кръв.
  • Инхибиране на липогенни ензими в черен дроб.
  • Повишено отделяне на стероиди и жлъчни киселини.

Тези превантивни ефекти са най-впечатляващи в така наречените високорискови групи. Там, кръв редукциите на липидите са особено изразени. Омега-3 мастни киселини, По-специално ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), инхибират синтеза и секрецията на VLDL (англ. Много ниско плътност липопротеини). Чрез увеличаване на липопротеина липаза дейност, повече триглицериди (TG) се отстраняват от VLDL, като по този начин се насърчава разграждането на VLDL. Ежедневен прием от 1.5 g до 3 g омега-3 мастни киселини (EPA и DHA) може да намали нивата на TG с 25% до 30% в a доза-зависим начин. Приемът от 5 g до 6 g може да намали TG с до 60%. Това количество омега-3 мазнини киселини е трудно управляем в рамките на богата на риба диета в ежедневието, поради което използването на рибено масло капсули се препоръчва. За разлика от животинските омега-3 мазни киселини, растителните омега-3 мастни киселини като алфа-линоленова киселина нямат ефект върху нивата на TG. Нараства кръв поток и намаляване кръвно налягане [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Подобряване на деформируемостта и повишена гъвкавост на еритроцити (червени кръвни клетки) поради включването на омега-3 мазнини киселини в клетъчната стена.
  • Подобряване на притока на кръв и инхибиране на съсирването на кръвта.
  • Стимулиране на образуването на азотен оксид (НЕ = Ендотелната Производен релаксиращ фактор) - вазодилатация.
  • Намаляване на систолното и диастолното кръвно налягане - намалението е по-изразено, колкото по-високи са били базовите стойности.

Профилактика на проатерогенни и протромботични фактори [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Образуване на растежни фактори - растежен фактор, получен от тромбоцити.
  • Експресия на гени, свързани с растежа
  • Растеж на гладкомускулни клетки и фибробласти.
  • Синтез на тромбоцитно-активиращ фактор.
  • Намаляване на плазмата фибриноген чрез индукция на образуването на плазминогенен активатор и инхибиране на инхибитор на плазминогенов активатор синтез.
  • Освобождаване на цитокини - интерлевкин-1 и тумор некроза коефициент (TNF).
  • Чувствителност към адренергична стимулация.
  • калций намлява натрий активност на канала.
  • Активност на калциево-магнезиевата ATP-аза

Влияние върху ревматоидни заболявания [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

Терапевтичните проучвания установиха, че всеки ден администрация от 2.7 g ейкозапентаенова киселина и 1.8 g докозахексаенова киселина доведе до подобряване на редица клинични параметри в рамките на 15 дни при пациенти с ревматоидни заболявания. Засегнатите лица съобщават за подобрена подвижност на засегнатите ставите, намаляване на сутрешна скованости намаляване на възпалителните параметри. администрация на EPA и DHA значително намалява нуждата от нестероидни противовъзпалителни средства наркотици. Други ефекти [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

  • Радикално почистване
  • Стабилизация и плавност на клетъчната мембрана и положително влияние върху клетъчните функции - омега-3 мастните киселини са основно включени в фосфолипиди на клетъчните мембрани.
  • Облекчаване от менструални спазми

Важна забележка! Ефектите на омега-3 мастните киселини се основават на факта, че ейкозапентаенова киселина намалява превръщането на омега-6 мастната киселина линолова киселина в арахидонова киселина - инхибиране на продукта - и се конкурира с арахидоновата киселина за ензими необходимо за синтеза на ейкозаноиди - дезатурази, елонгази, циклооксигенази, липоксигенази - конкурентно инхибиране. Омега-3 мастната киселина алфа-линоленова киселина, за разлика от олеиновата и линолевата киселини, има най-голям афинитет както към делта-6 десатураза - превръщане в ЕРА, така и към циклооксигеназа и липоксигеназа - синтез на противовъзпалително средство ейкозаноидиНай-накрая, а диета съдържащи алфа-линоленова киселина може да намали оборота на арахидоновата киселина и да увеличи синтеза на EPA. По този начин, формирането на силно проинфламаторните медиатори - простагландини от серия 2 и левкотриените LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - намалява и образуването на такива ейкозаноиди които инхибират възпалителните процеси се насърчава. Говорим за серия 3 простагландини.От превръщането на алфа-линоленова киселина в ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина, съответно, е много бавен, приемът на мазни морски риби и директното приложение на EPA и DHA, съответно, е от съществено значение за изместване на баланс към по-позитивно действащи простагландини.

Омега-3 мастни киселини по време на бременност и кърмене

Адекватният прием на EPA и DHA играе критична роля по време на бременност и кърмене. И нероденото дете, и бебето не са в състояние да синтезират самостоятелно есенциалните мастни киселини EPA и DHA. ембрион докато все още е бременна, но също и по време на кърмене и по-нататъшно развитие на плода. Сравнително ново е откритието, че омега-3 мастните киселини свеждат до минимум бременност симптоми, като напр прееклампсия и рискове в бременност, и предпазват както от преждевременно раждане, така и от ниско тегло при раждане.

Компоненти на клетъчните мембрани - структурна функция

Голяма част от омега-3 есенциални мастни киселини са включени в фосфолипиди на клетъчните мембрани, както и мембраните на клетъчните органели, като напр митохондрии и лизозоми. Там EPA и DHA имат благоприятен ефект върху течливостта (течливост) и клетъчните функции, които зависят от нея.Фосфолипидите се намират във всички телесни клетки, особено тези на нервната система, Най- мозък съдържа най-голямо количество структурни липиди, относително погледнато. Накрая, омега-3 мастните киселини са от съществено значение за мозък, особено за нервна проводимост.За фетална мозък развитието, по-специално DHA играе критична роля. Пределните количества омега-3 мастни киселини водят до повишено образуване на възпалителни ейкозаноиди от омега-6 мастната киселина арахидонова киселина. Те включват простагландини от серия 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - и левкотриените LTB4, LTC4, LTD4, LTE4.Тромбоксан А2 стимулира агрегацията на тромбоцитите и има вазоконстриктор (вазоконстриктивен) ефект. По този начин тромбоксанът насърчава съсирването на кръвта. Левкотриен В4 проявява провъзпалителни и мощни хемотаксични ефекти диета богата на арахидонова киселина, също води до повишен синтез на възпалителни медиатори и следователно представлява рисков фактор за развитието на ревматоидни заболявания, наред с други.

Ейкозапентаенова киселина (EPA)

Ейкозапентаеновата киселина е изходното вещество за образуването на ейкозаноиди и по този начин участва в множество метаболитни процеси.Ейкозаноидите са хормоноподобни вещества, които могат да се образуват само от полиненаситени мастни киселини с дължина на веригата от 20 С атоми. Те включват простагландини, простациклини, тромбоксани и левкотриени. Съответно ейкозаноидите са кислородни производни на следните мастни киселини:

  • Дихомо-гама-линоленова киселина - C20: 4 омега-6.
  • Арахидонова киселина - C20: 4 Омега-6
  • Ейкозапентаенова киселина - C20: 5 омега-3

Ейкозаноидите имат множество хормоноподобни функции и участват в следните физиологични процеси.

  • Регулиране на съдовия тонус - кръвно налягане [13, 16, 25]
  • Съсирване на кръвта [13, 16, 25]
  • Регулиране на тромбоцити - агрегация на тромбоцитите, процес на атерогенеза.
  • Регулиране на метаболизма на липопротеините.
  • Алергични и възпалителни процеси
  • Влияние върху сърце скорост и болка сензация.
  • Влияние върху гладката мускулатура на матката и мускулатурата.

В зависимост от първоначалното вещество, ейкозаноидите имат различни или противоположни механизми на действие. Ейкозаноидите, които възникват от СИП под въздействието на циклооксигеназа и липоксигеназа, проявяват противовъзпалителни ефекти. Това са простагландините от серия 3, които включват PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 и LTD4. Простагландините влияят върху функцията на гладката мускулатура и мускулите на матка (утроба). Например, под въздействието на простагландин Е, отдих възниква в червата. Освен това простагландините имат регулиращ ефект върху процесите на секреция, особено в стомах и червата. И накрая, ейкозапентаеновата киселина проявява следните физиологични ефекти чрез простагландини от серия 3 [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].

Ефекти върху сърдечно-съдовата система

  • Предотвратяване на агрегацията и адхезията на тромбоцитите.
  • Ограничено изразяване на ендотелна адхезия молекули.
  • Предотвратяване на адхезия на моноцити и гранулоцити към ендотел.
  • Намаляване на риска от прилепване на тромбоцитите към повредени зони на стените на съдовете.
  • Антивозоконстриктор - EPA инхибира вазоконстрикцията и действа вазодилататорно.
  • Увеличете хемотаксиса

По този начин ейкозапентаеновата киселина води до по-нисък вискозитет на кръвта, подобрявайки свойствата на потока на кръвта. Чрез промяна на мембранната структура на тромбоцити, EPA предотвратява образуването на кръвни съсиреци (тромби) във вените - предотвратяване на артериосклеротични процеси. Вече образуваните тромби могат да се разтварят отново, което може да подобри общия кръвен поток. Инхибиране на възпалението - ендотелна защита.

При диети с ниско съдържание на морски дарове - което е често срещано у нас - делът на арахидоновата киселина в клетъчните мембрани е по-висок от дела на EPA. В резултат на това ейкозаноидите се синтезират главно от арахидонова киселина, която е свързана, наред с други неща, с различни възпалителни тъканни реакции, съдова констрикция, тромбоцитна агрегация и насърчаване на съсирването на кръвта. За разлика от това, диета, богата на омега-3 мастни киселини или EPA, води до повишено образуване на ейкозаноиди, които имат положителен ефект върху сърдечносъдова система. В допълнение, поради ниския синтез на арахидонова киселина и нейната редуцирана концентрация в клетъчните мембрани се образуват по-малко ейкозаноиди с гореспоменатите отрицателни свойства.