Горчица маслото е от съществено значение, както и мастното масло от синапеното семе. Органичните изотиоцианати също са под името горчица масло. Маслото е специална стратегия на растенията за защита срещу вредители.
Поява и отглеждане на синапено масло
Горчица маслото е от съществено значение, както и мастното масло от синапеното семе на горчичното растение. Синапеното масло е масло с остър мирис и остър вкус. Маслото се съдържа в различни растения, които го използват, за да се предпазят от различни вредители. Синапеното масло се произвежда само когато растението е наранено от хранещо се животно. Междувременно беше открито, че синапените масла могат да се използват в притежава на многобройни заболявания. Особено възможното им използване като заместител на химически произведените антибиотици е забележително. Синапеното масло се състои от два различни вида масло, а именно мастното масло, както и етеричното масло. Семената на черна горчица съдържат до 30 процента растително масло. От химическа гледна точка това масло, както повечето растителни масла, е така нареченият триглицерид. Следователно се характеризира с високо съдържание на ненаситени мастни киселини. Това масло е особено популярно в индийската кухня като храна, но използването му не се препоръчва безрезервно. Това е така, защото в сурово или недостатъчно нагрято състояние глицеридите на синапеното масло съдържат така наречената ерукова киселина, която може олово до мастна дегенерация на сърце в дългосрочен план. Също така, синапено масло в студ-пресованата форма в Индия обикновено се нагрява кратко и интензивно до точката на дим по време на готвене. Това омекотява острите вкус причинени от изотиоцианатите. В САЩ, както и в ЕС, синапеното масло може да се предлага на пазара само като храна състояние че делът на еруковата киселина е по-нисък от пет процента. Освен мастните масла, синапеното масло съдържа и остри етерични масла. Те осигуряват изгаряне аромат на хрян, горчица, уасаби, репички, рукола и кресон. В сухите синапени семена характеристиката изгаряне вкус се развива само когато вода се добавя. Това е така, защото само тогава етеричното масло може да се освободи.
Ефект и приложение
Синапените масла имат инхибиторен ефект върху специфични бактерии намлява вируси. Този ефект се наблюдава предимно при инфекции на дихателните пътища и пикочните пътища. Например, in vitro тестове с горчични масла показаха, че съдържащият се 2-фенилетил изоцианат, бензил изотиоцианат, както и алил изотиоцианат намаляват вирусния растеж на епителните клетки на белите дробове, заразени с рисковия H1N1 влияние Вирус с близо 90 процента. Освен това по-нататъшните тестове in vitro показват, че синапените масла имат широкоспектърен антибактериален ефект. Този ефект се забелязва предимно при синапените масла, получени от хрян or латинка. По-специално, антибактериалният ефект на синапеното масло може да бъде полезен в борбата с бактериите патогени. Среща се и с проблематични микроби , като ванкомицин-устойчиви ентерококи, MRSA or пеницилин-устойчиви пневмококи. В допълнение, синапеното масло активира така наречените TRPV1 и TRPA1 канали посредством определени цистеини. Тези канали са пропускливи за калций йони и са в състояние да регистрират и задействат както остри, така и възпалителни болка сигнали. Този ефект може да се сравни с начина на действие на капсаицин и се използва, например, в комбинация с злато съединения за лечение на ревматоидни артрит. Провеждат се и изследвания относно приложението му при лечение на тумори. В допълнение, синапеното масло също може да се бори антибиотик-устойчиви микроби. Това означава, че пациентите могат да избягват лечение с антибиотици, което е явно предимство. Антибиотична резистентност е все по-проблематично и разпространяващо се. Следователно има по-смисъл да се лекуват прости бактериални инфекции с билкови препарати. Синапено масло от хрян намлява латинканапример може да се използва за неусложнени мехур инфекции. Синапено масло също се използва в комбинация с глина, лют червен пипер намлява вода като т. нар. пакет Munari и се използва като част от a топлинна терапия за напрежение и болка в опорно-двигателния апарат. В допълнение, съответстващ масаж може да се извърши.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Синапените масла имат противовъзпалителни и противоинфекциозни ефекти, сравними с тези на многобройни антибиотици.Различни проучвания показват, че синапените масла могат да инхибират до 13 различни вида бактерии от умножаване. Това запазва вируси намлява бактерии под контрол, което може да предизвика респираторни и чревни инфекции, например. В допълнение, синапените масла също могат ефективно да се борят с гъбичките, поради което могат да се използват и при инфекции на пикочните пътища и мехур инфекции. Такива естествени антибиотици обикновено се получават главно от латинка, лайка, хрян, мъдрец, мащерка намлява чесън. Освен това се казва, че синапените масла от хрян и броколи могат да предотвратят рак. Твърди се, че веществата, съдържащи се в броколите, могат да унищожат зародиша Хеликобактер пилори, които могат да популяризират и двете стомах язви и рак. В проучвания са показани различни предшественици на синапено масло, за да могат да се борят стомах рак, рак на хранопровода, черен дроб рак, рак на гърдата намлява бял дроб рак. По-специално, синапените масла от хрян са ефективни срещу , намлява ревматизъм. Те са в състояние да намалят болка стимул от вид контра стимул. Това облекчава болката и намалява ,. Пикочен мехур инфекциите могат да бъдат лекувани с горчично масло под формата на таблетки, които се предлагат в аптеките. Такива лекарства имат много по-малко странични ефекти от антибиотиците. Пациентки, страдащи от хронични цистит по-специално може да се възползва от синапено масло.
