Градински чай

Синоними в по-широк смисъл

Латинско име: Salvia officialis Род: Labiate family Народно име: скъпоценен градински чай, лечебен градински чай, градински градински чай, кралски градински чай, селва, лопати, салвия, салвия, салвия билка, saphei, zaffee и salwie.

Обща информация

Лечебното растение градински чай се е използвало в миналото за много хора здраве проблеми. Листата и върховете на младите издънки се използват като подправка и като лекарство при натуропатия. Градинският чай процъфтява особено добре на варовити, сухи и топли склонове.

Периодът на прибиране и събиране на градинския чай е от май до юли. Големият лечебен ефект на градинския чай се основава на неговите съставки. Те имат антисептичен (бактерициден) и стягащ ефект. Градинският чай има типична активна съставка, за която се казва, че има антибиотична сила. Това е горчиво вещество с името Salvin.

История

В древен Рим лечебното растение градински чай вече е било високо ценено. Латинският термин „salvare“ означава да лекува (градински чай). През шести век растението достига до Централна Европа през Алпите с бенедиктински монаси.

Оттогава мъдрецът се отглежда в манастирски градини. Карл Велики препоръчва подправката за отглеждане в градини. От Средновековието градинският чай е популярна кухненска подправка и лечебна билка. Първоначално роден в средиземноморския регион, градинският чай се култивира в цяла Европа и Северна Америка.

Растението

Лечебното растение градински чай от семейство губоцветни е високо до коленете, приблизително 80 см, разклонен храст със сиво-зелени, плътни, елипсовидни листа с назъбен ръб. В началото на лятото градинският чай цъфти в светлосини, синьо-виолетови, розови и бели цветове. Долните части на храста от мъдрец обикновено са лигнифицирани.

Сухите и варовити почви са неговият дом. За разлика от фалшивия градински чай (декоративен храст), в горната страна на листата продължават да съществуват само младите листа на истинския градински чай. Лечебният градински чай наподобява и нашия ливаден градински чай, което обаче няма никакво значение поради липсата на етерични масла. Лечебният градински чай идва от средиземноморските страни и се култивира у нас. Листата от градински чай се използват пресни или сушени като подправка или лекарство.