Хората, които страдат от диабет мелитус трябва да обърнат специално внимание на това, което ядат в ежедневието. В края на краищата, парче крем пай следобед или сладолед в движение може бързо да хвърли кръв захар нива извън пистата. Противно на по-ранното мнение, диабетиците не трябва стриктно да избягват захар. Въпреки това, те трябва да консумират храни с високо захар съдържание, като торти или шоколад, само умерено, тъй като тези „прости“ въглехидрати може да насърчи силни колебания в кръв нива на захар. Въпреки това удоволствието не трябва да идва твърде кратко: Събрахме за вас девет лакомства без захар, до които диабетиците могат да имат достъп без чувство на съвест.
1. малини, боровинки и Ко
Различните видове плодове причиняват кръв нивото на захарта да се повиши до различна степен. Благоприятни за диабетиците са плодовете, тъй като те имат само нисък гликемичен товар. Това означава, че плодовете имат само няколко въглехидрати като цяло, които също повишават кръвна захар нива само леко.
2. Целозърнените крекери осигуряват влакна.
Пълнозърнестите продукти съдържат много фибри, което има положителен ефект върху кръвна захар нива и кръв липиди. Поради това диабетиците трябва да обърнат специално внимание на адекватния прием на фибри. В допълнение, въглехидрати от пълнозърнести продукти се увеличават кръвна захар нива само бавно. По този начин пълнозърнестите крекери са подходяща закуска за задоволяване на желанието за закуска пред телевизора.
3. чипс от фурната
Друг вариант за закуска е да се направи картофен чипс себе си доста лесно: Нарежете обелени картофи на тънки филийки, поставете върху печене лист и четка с малко зехтин. Сезон до вкус с пипер, сол, къри или червен пипер и изсушете във фурната на 100 градуса, докато чипсовете станат хубави и хрупкави.
4. шоколадов намазка вместо крем от ядки нуга.
Смесете пакет крема сирене с една до две супени лъжици неподсладено какао прах и подправете с няколко капки течен подсладител или стевия - ready е алтернатива на без захар мед и сладко. Съвет: Използвайте полумазнина вместо тежко крема сирене, за да спестите калории.
5. канелена извара като десерт.
Готовите плодови кисели млека и извара десерти от супермаркета често съдържат много захар. По-добра е домашната версия: разбъркайте пакет от естествена извара с изстрел от искрящо вода до кремообразно, прецизирайте с щипка канела и подсладете по желание с подсладител. Още един плюс: канела се казва, че има положителни ефекти върху нивата на кръвната захар.
6. ледено студено удоволствие
Домашен сладолед от замразен кисело мляко и пюре от плодове също могат да се насладят на диабетици. За да направите това, пюре плодове по избор, смесете с цели мляко кисело мляко и подправете с подсладител. Замразявайте сладоледа във фризера за поне три часа, като разбърквате на всеки 30 минути или така, за да стане кремообразен. Нарязан ядки или препечена овесена каша може да се използва като хрупкава топинг.
7. освежаващо утоляване на жаждата.
Винаги пийте само вода, отегчава се в дългосрочен план? Какво ще кажете за домашна мента студен чай? Изсипете кипене вода над прясна мента и няколко филийки джинджифил, оставете да се охлади и добавете тире сок от лайм. Сложи студен чай в хладилника за известно време, подсладете до вкус и се насладете на лед студ.
8. чай чай вместо горещ шоколад.
Чай чай е индийски подправен чай на основата черен чай. Запрашен с малко мляко пяна и канела, задоволява желанието ви за топла, сладка напитка, без да повишава нивата на кръвната захар. Внимавайте обаче да не използвате мигновени прахове или готови смеси - те често съдържат много захар.
9. тост с ябълков сайдер
Алкохолните напитки често са с високо съдържание на захар и осигуряват много калории - плюс, алкохол може да увеличи риска от хипогликемия при диабетици, които се лекуват с инсулин. Една възможна алтернатива е ябълковият сайдер: в сравнение с други алкохолни напитки, той съдържа малко въглехидрати, а също и само малко количество алкохол, което го прави подходящ за диабетици, когато се ползват умерено. За да се предотврати хипогликемияобаче трябва да ядете богата на въглехидрати храна - като обилен пълнозърнест сандвич - с него.
Балансирайте греховете с упражнения
Ако все пак прекалите и консумирате твърде много сладки закуски, можете да компенсирате греховете до известна степен с упражнения. Това е така, защото физическото натоварване кара мускулите да се нуждаят от повече енергия, което понижава нивото на кръвната захар. Освен това трябва да обърнете специално внимание на здравословното ниско съдържание на захар диета за следващите дни. Диабетици, които си инжектират инсулин може да се наложи повишаване на инсулина доза в зависимост от кръвта гликоза нива - за това следвайте Вашия инсулинов график, предписан от Вашия лекар.