В днешно време асортиментът от плодове е по-голям и разнообразен от всякога. Но не всеки може да се наслаждава на плодове без ограничения. Вие също ли сте от хората, които често изпитват тътен в стомах след ядене на плодове? Тогава може да имате фруктоза малабсорбция или чревна непоносимост към фруктоза.
Тест за непоносимост към фруктоза
Не е известно колко точно хора в Германия страдат фруктоза малабсорбция или непоносимост към фруктоза. Изглежда, че мнозина са засегнати без диагноза. Това е съвсем просто с помощта на тест, така наречения „H2 дихателен тест“ или фруктоза водород дихателен тест: Това малабсорбция на фруктоза тест мерки дали типичните чревни газове се произвеждат и издишват след излагане на фруктоза чрез дишане. Ако типичните симптоми се появят и при извършване на теста, непоносимост към фруктоза може да се приеме.
Флактозна малабсорбция: какви са причините?
In малабсорбция на фруктоза- абсорбция на фруктоза, т.е. плодове захар което се среща в плодовете и меднапример е нарушен в тънко черво. Обикновено транспортьорът транспортира захар компонент фруктоза от храната в клетките на тънко черво и по този начин в кръвния поток. В малабсорбция на фруктоза, тази транспортна система е дефектна или нейното функциониране е нарушено. Поради това големи количества фруктоза достигат до дебелото черво неразградени. The бактерии присъстващите там разграждат фруктозата на късоверижни мастни киселини и газове като водород or въглероден диоксид, който може да предизвика симптомите.
Флактозна малабсорбция или чревна непоносимост към фруктоза?
Въпреки че двата термина често се използват взаимозаменяемо, има разлика между непоносимостта към фруктоза и фруктозната малабсорбция. От медицинска гледна точка се прилага следното определение:
- Малабсорбцията се получава, когато фруктозата не се абсорбира правилно в тънко черво и следователно големи части от него попадат в дебелото черво.
- Чревната непоносимост към фруктоза е, когато фруктозата всъщност е непоносима и малабсорбцията на фруктоза води до дискомфорт.
Определете наследствената непоносимост към фруктоза.
Малабсорбцията на фруктоза също не трябва да се бърка с вродената (наследствена) непоносимост към фруктоза. Това е рядко нарушение на метаболизма на фруктоза, при което засегнатите лица нямат ензим, необходим за разграждането на фруктозата. Изисква стриктно избягване на фруктоза от раждането.
Симптоми на непоносимост към фруктоза
Типичните признаци на непоносимост към фруктоза обикновено включват комбинация от някои от следните симптоми:
- Коремна болка или спазми
- Видимо раздут корем
- (неприятно) метеоризъм
- Диария или запек
- Лошият дъх
- Затруднено концентриране, умора или главоболие
- гадене
- Киселини в стомаха
Ако засегнатите избягват фруктозата, симптомите изчезват напълно. Пълното отказване от фруктоза обаче не е задължително дори при непоносимост към фруктоза, тъй като обикновено се понася малко количество фруктоза. Толерантността към фруктоза варира от човек на човек и трябва да се определя индивидуално. При някои хора симптомите на непоносимост са само временни; в други фруктозата може да причини проблеми през целия живот.
Непоносимост към фруктоза - какво да правя?
След диагноза непоносимост към фруктоза обикновено се препоръчва първо период на въздържание, през който фруктозата се избягва напълно. След това храни, съдържащи фруктоза, могат (и трябва) постепенно да се реинтегрират в диета и тествани собствени граници. С течение на времето, когато червата се възстанови допълнително, тези граници могат да се изместват все повече и повече. Лекар или диетолог може да помогне за създаването на индивидуализиран диета план за избягване на недохранване. Честите последици от непоносимостта към фруктоза са дефицитът на цинк or фолиева киселина, така че - след консултация с лекуващия лекар - доставка чрез диета добавки може да бъде полезно.
Хранене: кои храни да избягвате?
Простият захар фруктозата е естествен компонент на плодовете и многобройните зеленчуци. Храните с особено високо съдържание на фруктоза включват:
- ябълки
- круши
- Сливи
- грозде
- Дати
- домати
Фруктозата се съдържа и в плодови сокове, плодове кисело мляко, зърнени барове, сушени плодове, сладко, сладкарски изделия и сода и кола. Фруктозата също често се добавя към храни като хляб или наденица. Внимание се отнася и за алкохол: особено сладките напитки като сладко вино или ликьор съдържат много фруктоза. Ето защо е важно страдащите от непоносимост към фруктоза да четат внимателно списъка на съставките при пазаруване. Препоръчва се обаче повишено внимание с етикета „без фруктоза“ или „без фруктоза“: Това често означава само, че не е добавена допълнителна фруктоза. Въпреки това в тези храни може да присъства фруктоза.
Какво да ядем, ако имате непоносимост към фруктоза?
Непоносимостта към фруктоза означава само в най-малко случаи пълен отказ от изток и зеленчуци. Напротив, пълен отказ може олово да се витамин недостатъци и следователно не е препоръчително. Следователно целта не трябва да бъде да се ядат без фруктоза, а храни с ниско съдържание на фруктоза. Сравнително добре поносимите храни с непоносимост към фруктоза са например:
- Тиквички
- Патладжан
- Маруля
- краставица
- цикория
- Гъби
- Целина
- кайсия
- папая
- Пъпеш от медена роса
Тези фактори влияят върху толерантността
Индивидуалната поносимост на фруктоза може също да зависи от:
- Видът на препарата
- Комбинацията от различни храни в едно хранене
- Общото количество фруктоза, погълнато през този ден
Времето на деня или времето на хранене също могат да играят роля. Така че фруктозата обикновено се понася по-добре директно след основно хранене и следобед. Специални рецепти, както и таблици с информация за съдържанието на фруктоза в храните, могат да бъдат намерени в Интернет и могат да направят ниско съдържание на фруктоза готвене по-лесно за засегнатите. Може да е препоръчително сами да си направите списък кои храни обикновено се понасят добре.
Захар при непоносимост към чревна фруктоза
Заместителят на захарта сорбитол трябва да се избягва и при непоносимост към фруктоза. Защото сорбитол използва едно и също транспортно средство в червата, това може да намали абсорбция на фруктоза в краткосрочен план. сорбитол се съдържа в някои видове плодове и се добавя към много продукти - също като фруктозата - като заместител на захарта. Глюкоза (декстроза), от друга страна, благоприятства фруктозата абсорбция защото стимулира дейността на транспортера. Поради тази причина, захароза (домакинска захар), която се състои от половината фруктоза и половината гликоза, се абсорбира по-добре от някои страдащи. В случай на непоносимост към фруктоза, може също да бъде полезно да добавите гликоза сега и тогава кога готвене плодове или зеленчуци, за да се увеличи усвояемостта на дадено ястие. Stevia или оризов сироп също са подходящи за подслаждане - сироп от агаве, мед or кленов сироп, от друга страна, не са подходящи. Мляко захар (лактоза) може да бъде алтернатива в случай на непоносимост към фруктоза, при условие, че тя също не е засегната от лактозна непоносимост.
