Лизин е един от съществените аминокиселини. Участва в множество важни функции на тялото.
Какво е лизин?
Лизин (Lys или K) е протеиногенна незаменима аминокиселина. Тъй като човешкото тяло не е в състояние да произвежда лизин самата тя трябва да получи основната аминокиселина от храната. Лизинът представлява важен градивен елемент за различни протеини. Те включват транспорт протеини в рамките на кръв плазма, ензими, хормони намлява антитела. Същото се отнася и за структурните протеини of кожа, сухожилия намлява кости, както и протеините миозин и актин, които са характерни за мускулите. Лизинът е класифициран като протеиноген, тъй като е един от 21-L-аминокиселини чието включване в протеините е редовно. По този начин той е незаменим за биосинтеза на протеини, както и за поддържането на съединителната тъкан и мускулите. Поради химическата си структура, лизинът се брои сред основните аминокиселини. Аргининът и хистидин също принадлежат към тях. Поради състава на трите амино киселини от основна група, както и шест въглероден атоми, те носят и името хексон бази.
Функция, ефект и задачи
Тъй като лизинът участва в множество протеини, той изпълнява много важни функции в човешкия организъм. Например, това е от съществено значение за стабилността на съединителната тъкан колагени. В тези структурни протеини лизинът е хидроксилиран и има OH остатъци на специални места, които от своя страна са омрежени чрез захар молекули. По този начин могат да се образуват стабилните гликопротеини, които са сред типичните свойства на колаген, Най- абсорбция of калций в човека кости и зъбите също се влияят от лизин. Следователно, a диета богат на лизин се счита за полезен за хора, страдащи от загуба на костна маса (остеопороза). Лизинът участва и в други телесни процеси като образуването на хормони, ензими намлява антитела, възстановяване и растеж на тъкани. В допълнение, лизинът осигурява поддържането на азот баланс в тялото. Аминокиселината също е важна за имунната система. Освен всичко друго, той има антивирусни свойства. Учените също подозират, че лизинът играе роля в сърдечно-съдовата система здраве, Като колаген компонент, той е изключително важен за стените на кръв съдове и укрепва артериалните стени. В допълнение, лизинът гарантира, че липопротеин а, който може олово до адхезия на кръв стени на съда, ако концентрация е твърде високо, не се придържа към стените на артериите. Съществуващите липопротеинови плаки се отстраняват от аминокиселината, която от своя страна противодейства на сърдечно-съдовите проблеми. По този начин лизинът също се класифицира като ефективно средство срещу артериосклероза. Медицинските изследвания успешно използват лизин за лечение херпес. В резултат на това изцелението на простудни язви протича по-бързо.
Образуване, поява, свойства и оптимални стойности
Лизинът се абсорбира в човешкия организъм чрез уста. Впоследствие аминокиселината достига до чревната стена с помощта на различни транспортери. Оттам се разпределя в тялото. Ако има излишък от лизин, той се екскретира отново през бъбреците. Лизинът се съдържа предимно в животински храни. Това включва риба, яйца, мляко и млечни продукти. Зеленчуците обаче съдържат само малко количество от аминокиселината. Бобовите растения като леща, грах и боб са изключение. За разлика от това, само малко лизин се намира в зърнени храни намлява ядки. И тук обаче има изключения като ориз и елда. За разлика от други амино киселини, лизинът има повишена чувствителност към обработка като печене или препичане. Храните, богати на лизин, включват пармезан (3170 милиграма), риба тон (2210 mg), свинско месо (2120 mg), говеждо и скариди (по 2020 mg), пшенични зародиши и соя (1900 mg), леща (1890 mg) и пиле (1790 mg) и фъстъци (1100 mg). Ежедневното необходимо количество лизин за възрастни е 14 милиграма на килограм телесно тегло. При децата изискването е три пъти по-високо. Между 10 и 12 години са необходими 44 милиграма лизин на килограм. За да отговори на нуждата от лизин, балансиран диета е достатъчно. Дефицитът на лизин обикновено се проявява само в региони, където предимно бедните на лизин зърнени храни се консумират.
Болести и разстройства
Както дефицитът, така и значителният излишък на лизин могат да окажат влияние върху човека здраве. В случай на дефицит на лизин съществува риск от нарушения във функциите на тялото, за които лизинът е важен. Това са предимно функции на имунната защита, азот баланс и растеж на тялото. Дефицитът на лизин може да бъде причинен от небалансиран диета. Отрицателните ефекти, дължащи се на излишък от лизин, не трябва да се страхуват при възрастни хора, които консумират до 4 грама лизин на ден. Ако обаче дозите приемат високи пропорции от 15 до 40 милиграма на ден, съществува риск от диария и чревни спазми. Ако човек страда от непоносимост към храни да се яйца, мляко или пшеница, тези храни трябва да се избягват. Лизинът се използва и от медицината като терапевтичен агент. По този начин аминокиселината се използва за лечение и профилактика на херпес. В този случай пациентът приема между 1 и 3 грама лизин на ден. Освен това, лизинът се счита за полезен за профилактика на остеопороза. Формите на администрация диапазон от капсули в диетични добавки да се инфузии. Възможните нежелани реакции включват кръвна захар колебания, нарушения на кръвосъсирването и бъбрек дисфункция, ако се предозира непрекъснато.
