Глюкоза е разговорно известен като декстроза и принадлежи към въглехидрати. Глюкоза представлява най-важният източник на енергия за тялото. Болести на черен дроб, ендокринната система, или бъбреците могат олово да се гликоза нарушения на метаболизма.
Какво представлява глюкозата?
Глюкозата е така нареченият монозахарид, прост захар. Той е компонент на нормалното домакинство захар а също и градивен елемент с по-дълга верига въглехидрати като нишесте или гликоген. Освен това глюкозата присъства и в повечето плодове фруктоза. Глюкозата принадлежи към семейството на алдозите. Това са захар молекули които имат алдехидна функция. Има две различни форми на глюкоза, D-глюкоза и L-глюкоза. Но само D-глюкозата е от естествен произход. Известна е още като глюкоза. В миналото тя е била наричана декстроза. В кристално състояние глюкозата се появява като бяла вода-разтворим прах със сладка вкус. Химически глюкозата е полиалкохол с молекулен скелет от шест въглероден атоми. Точната химическа формула на глюкозата е C6H12O6.
Функция, ефект и задачи
Глюкозата е най-важният енергиен доставчик на човешкото тяло. Средно възрастен човек в покой изисква около 200 g глюкоза на ден. По-голямата част, около 75 процента, от погълнатата глюкоза се консумира от мозък, Най- мозък и червеното кръв клетките покриват енергийните си нужди единствено чрез глюкоза. Енергията се освобождава в митохондрии на клетките на тялото чрез разграждане на глюкозата. Процесът на разграждане на глюкозата се нарича още гликолиза. Гликолизата произвежда, наред с други неща, два АТФ молекули. ATP е съкращение от аденозин трифосфат. Молекулата служи като запас на енергия в клетките и е необходима в множество метаболитни процеси. Човек с тегло около 80 килограма консумира приблизително 40 килограма АТФ на ден. Гликолизата обаче не само произвежда тези два АТФ молекули, но и други продукти. Те се обработват допълнително в така наречения цитратен цикъл. Цитратният цикъл съчетава пътищата на разграждане на въглехидрати, протеини и мазнини. Крайните продукти от цитратния цикъл от своя страна са необходими за дихателната верига в митохондрии, електроцентралите на клетката. По време на процеса на клетъчно дишане се произвеждат още 38 молекули АТФ.
Образуване, поява, свойства и оптимални нива
Глюкозата се намира като градивен елемент в двойните захари като лактоза (мляко захар) и захар от тръстика или цвекло (захароза). Глюкозата също се намира в полизахариди като рафиноза и в полизахариди като гликоген, нишесте или целулоза. По този начин глюкозата е компонент на много храни. Произвежда се индустриално чрез ензимно разцепване на царевица or картофено нишесте. Ето защо навремето глюкозата се наричаше нишестена захар. От биохимична гледна точка глюкозата се произвежда главно в растенията чрез фотосинтеза от вода, слънчева светлина и въглероден диоксид. Обикновено обаче глюкозата не присъства в свободна форма при растенията, а е вградена в клетъчните структури. Едва по време на храносмилането тези клетъчни структури се разграждат и разграждат до глюкоза. Ензимите са необходими за това. Храносмилането на въглехидрати при хората започва през уста. Ензимът амилаза се намира в слюнка, който разгражда въглехидратите, за да освободи глюкоза. В тънко черво, храносмилането на въглехидрати след това продължава с ензими от панкреаса. Тъй като глюкозата е жизненоважна за човешкото тяло, съществува авариен механизъм за периоди на лишаване от храна. The черен дроб и бъбреците са способни да синтезират глюкоза. Този процес е известен още като глюконеогенеза. От химическа гледна точка глюконеогенезата е обрат на гликолизата, а глюконеогенезата има голямо енергийно изискване. Консумират се шест молекули АТФ, за да се получи една молекула глюкоза. Ако се приеме повече глюкоза, отколкото тялото се нуждае, настъпва превръщане в гликоген. Синтезът на гликоген се осъществява в черен дроб и мускулите. Там гликогенът се съхранява и след това се преобразува отново, когато нуждата от глюкоза се увеличи. Този процес се нарича гликогенолиза. Въпреки това, част от глюкозата винаги циркулира в кръв. Това е единственият начин доставчикът на енергия да достигне клетките. Инсулин е необходим за поглъщането му в клетките. Нивото на глюкоза в кръв е известен още като кръвна глюкоза. Нормално постене кръвната захар трябва да бъде под 110 mg / dl или под 6.1 mmol / l. Стойности от 126 mg / dl или 7.0 mmol / l и повече представляват явна диабет диабет.
Болести и разстройства
Диабет мелитус е метаболитно заболяване, свързано с повишени нива на глюкоза в кръвта. Прави се разлика между тип 1 диабет мелитус и тип 2 захарен диабет. При тип 1 има абсолютна липса на инсулин поради разстройство на панкреаса. При тип 2, от друга страна, достатъчно инсулин обикновено все още се произвежда, но поради инсулинова резистентност, глюкозата вече не се абсорбира правилно от клетките на тялото. Захарен диабет се характеризира със силна позиви за уриниране, повишена жажда, суха кожа и податливост към инфекции. Опасяват се дългосрочните последици от повишените нива на глюкоза в кръвта. Повишеното ниво на глюкоза в кръвта е известно още като хипергликемия. Увреждане на малките и големите артерии, както и на нерви води до око и бъбрек заболявания. Хипогликемията може да се появи и като част от диабета, но също и поради други заболявания или метаболитни процеси. Хипогликемията се определя като твърде ниско ниво на глюкоза в кръвта. Ако нивото на глюкозата в кръвта е под 50 mg / dl, симптоми като изпотяване, помътняване на съзнанието или кома възникне. Хипогликемията често се появява след предозиране на инсулин или перорален антидиабет наркотици.
