Продукти
Whey протеинът се предлага в магазини за търговия на дребно и специализирани магазини от различни доставчици като прах без аромат или с различни вкусове. Германският термин всъщност е суроватка протеин или суроватъчен протеин. Въпреки това английският термин е надделял и е по-често срещан.
Структура и свойства
"Whey протеин ”е протеинът, съдържащ се в суроватката. Суроватката се произвежда по време на производството на сирене. Това е жълтеникавата до зелена течност, притисната от извара мляко. Основният компонент на продуктите е протеини с всички съществени аминокиселини: бета-лактоглобулин, алфа-лакталбумин, серум албумин, лактоферин, имуноглобулини, гликомакропептид и ензими. Суроватъчният протеин съдържа високи нива на разклонена верига аминокиселини (BCAA), т.е. левцин, изолевцин и валин. Освен това продуктите могат да съдържат по-ниски пропорции на въглехидрати, мазнини, минерали и витамини.
Вещи
Суроватъчният протеин осигурява на мускулите аминокиселини необходим за изграждане и поддържане и увеличава синтеза на протеини. Бързо се абсорбира в храносмилателен тракт - това за разлика от казеина, другото мляко протеин. Смята се, че суроватъчният протеин също има различни здраве-популяризиране на свойства. Например съдържа цистеин, което е важно за синтеза на антиоксиданта глутатион. Неговата клинична ефикасност е противоречива. Според доклад на EFSA от 2010 г. няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на заявените индикации за употреба.
Показания за употреба (избор)
- За изграждане и поддържане на мускулите, например в културизъм и спорт.
- Като диета допълнение за адекватен прием на протеини, например в случай на липса на апетит, рак, декубитус, възстановяване или СПИН.
- За производството на преработени храни като кърмачета мляко.
- За с наднормено тегло намлява затлъстяване.
Дозиране
Според инструкциите за употреба. Суроватъчният протеин може да се приема половин час преди или след тренировка. The прах обикновено се приготвя с вода или мляко. Може да се използва и за обогатяване студ или топли ястия.
Противопоказания
Суроватъчен протеин не трябва да се приема, ако имате свръхчувствителност. Не е наличен пълен списък на предпазните мерки.
Взаимодействия
Протеинът може да инхибира абсорбция of леводопа, друг взаимодействия са възможни. Следователно продуктите обикновено не трябва да се приемат едновременно с други лекарства.
Неблагоприятни ефекти
Стомашно-чревни симптоми като диария, гадене, подуване на корема, и коремна болка може да възникне, когато се приемат високи дози.
