Пиперинът е киселина амид алкалоид и като основно вещество на пипер, има не само остри свойства. Също така е полезно, защото влияе благоприятно на биологичните процеси в организма.
Какво е пиперин?
Piperine влияе пряко на нашите здраве. Чрез блокиране калций транспорт, пиперинът може да понижи кръв натиск. Алкалоидът пиперин осигурява пикантността на пипер и се съдържа във всички видове пипер. Бял пипер е особено богат на пиперин. Научни изследвания показват, че пиперинът насърчава абсорбция на хранителни вещества. Също така се казва, че инхибира , и туморен растеж, и да има антибактериални ефекти. Това обаче може да има отрицателни ефекти при взаимодействие с определени лекарства.
Фармацевтични ефекти
Piperine е идентифициран като биоенхансер в Съединените щати през 1979 г. Преди това лекарите са установили, че ефектът на белия дроб срещу астма може да се увеличи, когато едновременно се приема пипер. Така наречените биоенхансери имат невероятни свойства: те могат да подобрят абсорбция на веществата през червата, но също така инхибират разграждането на веществата в червата и в черен дроб. Piperine влияе положително на абсорбция от повечето витамини както и многобройни аминокиселини. Тази удивителна способност досега е била открита само в растенията. Piperine също има положителен ефект върху способността за преминаване през кръв-мозък бариера и понижава защитните механизми на патологичната или туморната тъкан. Това означава, че приемът му намалява вероятността от увеличаване на тумора. Това е нещо, което пиперинът има общо с почти всички биоактивни съединения.
Медицинско приложение и употреба
Медицинските познания за биоактивните вещества се основават на аюрведическите учения, които идват от Индия. Биоинхансери като пиперин могат да се използват за подпомагане на голямо разнообразие от метаболитни процеси и поддържане на жизненоважни механизми. Това означава, че всички те могат да увеличат наличността на витамини, хранителни вещества и активни съставки в целевите структури. Много хранителни вещества не се използват в отровните центрове на нашето тяло черен дроб и червата, но се екскретират или трансформират. Биоактивните вещества могат да гарантират, че те са почти напълно оползотворени и по-лесно достигат до дестинациите си. За да се гарантира, че биоактивният ефект на пипера не се губи, подправка трябва да се съхранява на сухо, хладно и преди всичко тъмно място. Ако пиперът е изложен на светлина твърде дълго, пиперинът се превръща в изохавицин, т.е. се разлага. Piperine има пряк ефект върху нашите здраве. Чрез блокиране калций транспорт, пиперинът може да понижи кръв натиск. Също така има антиоксидант свойства, т.е. може да направи свободните радикали безвредни и по този начин да предпази от различни заболявания. Освен това може да повиши ефективността на някои наркотици чрез инхибиране на биотрансформацията на ензими те съдържат. Общо активиращото вещество може дори да допринесе за изсветляване на настроението и показва успех с ревматизъм пациенти. Не без основание пиперинът в чиста форма, т.е. като пипер, е бил стандартно лекарство в Традиционна Китайска Медицина в продължение на хиляди години. Има много невропротективни вещества. Пиперин е един от тях. Неговият нервно-защитен ефект е потвърден и при проучвания върху животни.
Рискове и странични ефекти
Пиперинът предпазва от дегенеративни заболявания на мозък и укрепва нервните клетки. Най-голямо увреждане на нервните клетки нанася окислителят стрес. Митохондриите, електроцентралите на клетката, са в центъра на тези процеси. Пиперинът може да стабилизира функцията на митохондрии и по този начин има невропротективен ефект. В резултат на това невропротективните вещества като пиперин също се използват като допълващи притежава за удар пациенти, болестта на Паркинсон, множествена склероза намлява Алцхаймер заболяване. Поради многобройните си положителни свойства, пиперинът все повече се използва като диетичен допълнение. Също така се казва, че има ефект на намаляване на теглото, но загубата на мазнини зависи и от много други фактори и не може да бъде повлияна само от пиперин. От 2009 г. веществото дори е одобрено като a туберкулоза наркотик в Индия. Антибиотици често използвани у нас също често съдържат пиперин, с положителен ефект, че други съставки могат да се дозират по-слабо. В Европа и САЩ обаче пиперинът е по-малко важен като лекарствено вещество, тъй като тук хората разчитат повече на продукти от фармацевтичната индустрия. Независимо от това, пиперът е естествено лекарство и може да повиши благосъстоянието. В продължение на хиляди години той се използва в индийската медицина срещу стомах проблеми, бронхит, безсъние и дори холера. В аюрведическата медицина пиперинът е известен още като a болкоуспокояващо. В комбинация с никотин, алкохол or наркотици, пиперинът може да има много негативни ефекти. Тези, които водят здравословен живот, определено могат да дадат тласък изгаряне на мазнините с пиперин. Антибактериалният, антиоксидант и антимикробните свойства на черния пипер са безспорни.
