Чиа семена е храна, която вече е позната на маите и ацтеките. Малките семена имат множество важни хранителни вещества и антиоксиданти. Чиа семена предлагат богато разнообразие от рецепти и приложения. Salvia Hispanica е от семейството на губните.
Поява и отглеждане на семена от чиа
Чиа семена сте глутен-безплатно и съдържа повече омега-3 от сьомга, повече антиоксиданти от портокалите и повече желязо отколкото спанак, повече калций отколкото цяло мляко, По- магнезий от броколи и повече фибри от ленено семе. Ценните семена от чиа идват от Мексико и Централна и Южна Америка. Чиа идва от езика на маите и означава нишесте. Дори по времето на маите семената от чиа се считали за източник на енергия и също били важна основна храна. Дори по времето на маите семената от чиа се считат за мощна храна, която е лесна за транспортиране и има почти неограничен срок на годност. Той също така осигурява трайна ситост, като същевременно осигурява енергия и сила. Всъщност семената от чиа осигуряват над средното ниво витамини, полезни изкопаеми, фибри, протеини и антиоксиданти. Семената от чиа са глутен-безплатно и съдържа повече омега-3 от сьомгата, повече антиоксиданти от портокалите, повече желязо отколкото спанак, повече калций отколкото цяло мляко, По- магнезий от броколи и повече фибри от ленено семе. В допълнение, семената от чиа също осигуряват витамини А и Б, калий, бор, фолиева киселина, цинк и важно аминокиселини. Ежедневна порция семена от чиа от 25 грама препоръчителна дневна доза (RDA) осигурява 25 процента мед, 20 процента магнезий, 26 процента фибри, 308 процента омега 3, 14 процента калций, 11 процента фосфор, 29 процента витамин Е, осем процента цинк, седем процента витамин B8, 11 процента манган, 13 процента желязо, пет процента витамин Аи 18 процента витамин В3.
Ефект и приложение
Семената от чиа имат много здраве облагодетелства с приема си и допринася за здравословен начин на живот. По този начин семената регулират кръв налягане, както и нивата на липидите в кръвта и съсирването на кръвта. Умственото представяне се насърчава от по-добро мозък кръв Тя и увеличен серотонин ниво, освен това, депресия се предотвратява от приема на семена от чиа. Поради дългото чувство на ситост, причинено от доставеното диетични фибри, Образуването на жлъчка киселината се стимулира и по този начин холестерол ниво в кръв се понижава. Освен това, диетични фибри забавя разграждането на въглехидрати, което намалява апетита и хипогликемия, В допълнение, черен дроб нивата на мазнини са намалени и човек чувства по-малък апетит поради увеличения прием на протеини. Тялото е детоксикирано, нервната система се засилва и кожа както и съединителната тъкан подобрете, като приемате семена от чиа. Положителният и универсален ефект на семената от Чиа се доказва и от многостранното му приложение и ефект. По принцип се препоръчва приемът на сурово чиа, тъй като готвене унищожава много важни жизненоважни вещества или може да образува вещества, които може да не са от полза здраве. Определено човек трябва да се погрижи да пие достатъчно, защото семената от чиа свързват течност. Когато семената от чиа се накисват в течности като вода, желеобразен маса се формира, който може да бъде допълнително обработен в голямо разнообразие от рецепти. Трябва обаче да се има предвид, че дневният прием на семена от чиа се основава на максимална доза. В Европа препоръката за семена от чиа е 15 грама на ден, което съответства на около една супена лъжица. Трябва обаче да е безопасно за здраве да приемате до 30 грама на ден семена от чиа. Семената от чиа просто се поръсват върху мюсли, хляб топинги, кисело мляко или ястия. Освен това при приготвянето могат да се добавят семена от чиа шейкове, пудинги и други рецепти също, в зависимост от вашите вкус и желание за експерименти. Понякога прекомерната консумация на семена от чиа може да причини кожа обриви, уртикария или сълзене на очите. Поради кръвно налягане понижаващ ефект, съществува риск за здравето при едновременно приемане на разредители на кръвта. Диария, повръщане, храносмилателни и дихателни проблеми, както и метеоризъм намлява език отоците са много редки и е възможно да бъдат алергична реакция в случай на предозиране. В случай на проблеми, които се появяват след консумация на семена от чиа, във всеки случай трябва да се потърси лекар.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Универсален в употреба, гъвкав в мастни киселини, антиоксиданти, витамини намлява полезни изкопаеми, Семената от чиа оптимално подпомагат развитието на мускулите маса и укрепва сърце мускули в допълнение към видимите нормални мускули. Семената от чиа имат положителен ефект върху стомах и цялото храносмилателен тракт. Те укрепват готвене, хрущял, съединителната тъкан и зъби. Семената от чиа укрепват имунната система и оптимално снабдяват тялото с основни витамини и ниацин за черен дроб намлява нерви. Чиа семената също насърчават психичното здраве. Високото съдържание на омега 3 и омега 6 мастни киселини има положителен ефект върху мускулите, предотвратява образуването им и подпомага заздравяването на възпалителните процеси. Семената от чиа поддържат дейности за отслабване чрез по-бързо усещане за ситост, намален прием на храна, както и дренаж. Семената от чиа имат положителен ефект върху кръвна захар нива и се увеличават издръжливоста, което е идеално за хора, които се занимават активно със спорт. Освен това семената от чиа имат детоксикиращ ефект, те укрепват сърце и също така предпазват от стареене на кожата. По време на кърмене и бременност, Семената от чиа помагат за изграждането на здрава тъкан и подобряват заздравяване на рани. Като цяло семената от чиа подпомагат изграждането на костна тъкан и съсирването на кръвта. Рискът от сърце атаката се намалява чрез подобряване на кръвта Тя . В допълнение към понижаване холестерол нива, семената от чиа се оказаха много ефективни при много заболявания като киселини в стомаха, остеоартрит, болки в ставите. Синдром на дразнимото черво or диабет намлява непоносимост към глутен. В синдром на дразнимото черво, Семената от чиа имат положителен и балансиращ ефект върху чревната функция. Семената от чиа също могат да бъдат полезни допълнение - диета и облекчават симптомите при нарушения на щитовидната жлеза.
