В Германия е възможно пълноценно снабдяване с жизненоважни вещества (микроелементи) диета, като се вземат предвид препоръките на Германското дружество по хранене (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Въпреки това, общата наличност на богата и пълноценна храна не винаги гарантира адекватен човек доставка на жизненоважни вещества.
Индивидуално допълнително изискване за жизненоважни вещества (микроелементи) може да бъде причинено, наред с други неща:
Биографични причини
- Биохимична индивидуалност - генетично детерминирано различно оборудване, напр. С ензимни системи за почистване (улавяне на радикали ензими), което също означава различна чувствителност към нокса (напр алкохол, тютюн консумация, наркотици); освен това, например генетично детерминирани абсорбция, транспортни и ензимни дефекти или намален синтез (производство) на ензими и т.н., частично също придобити (например поради заболяване). Тази различна химия на тялото води до индивидуални хранителни нужди.
- Фази на живота
- Деца / юноши
- Фаза на бременност / кърмене
- Възраст: недохранване и недохранване в напреднала възраст.
- Неуравновесен и недостатъчен прием на храна.
- Намалена ензимна активност
- Нарушени мембранни функции и транспортни процеси
- Нарушения на резорбцията
Поведенчески причини
- Диети - вегетарианство, веганството, суровоядци.
- Нередовно хранене и често пропускане на хранене.
- Небалансирани хранителни навици
- Прием на големи количества енергия от мазнини, протеини, въглехидрати (особено прости захари / захари и др.) и алкохол.
- Нисък прием на диетични фибри
- Нарушен киселинно-алкален баланс
- Храна за столова - недостатъчно пресни плодове и зеленчуци и мляко и млечни продукти и др.
- Диети
- Намаляване диета, разделна диета, други диети.
- Постене лекува - общо гладуване (нула диета), модифициран постИ др
- Стимулантите - като тютюн, алкохол, кафе, черен чай.
- Професионален и емоционален стрес
- Например двойна тежест на работата и домакинството
- Липсата на сън
- Състезателни спортове или тежък физически труд
Причини, свързани с болест
- Резорбционни нарушения поради непоносимост към храна
- Фруктоза, лактоза
- Резорбционни нарушения поради хронични заболявания на храносмилателната система.
- стомах - гастрит, стомашна резекция, Синдром на Золингер-Елисън.
- Тънко черво - остър и хроничен ентерит, цьолиакия (глутен-индуцирана ентеропатия), радиационен ентерит, болест на Крон; резекция на тънките черва.
- Дебело черво - улцерозен колит
- uva Болести (особено хронични заболявания).
Дългосрочна употреба на наркотици Замърсяване на околната среда - Интоксикации (отравяне) Определянето на отделните жизненоважни вещества допълнителни изисквания се извършва с помощта на анализ на жизненоважни вещества.
