Аквакобаламинът е един от В12 витамини. Като такъв той участва в синтеза на аминокиселини. Недостигът на аквакобаламин и други кобаламини може олово до тежки нарушения, които могат да включват необратими неврологични увреждания.
Какво е аквакобаламин?
Аквакобаламин или аквакобаламин принадлежи към витамин B12 група, които са известни също като кобаламини в биологията. Терминът кобаламини произлиза от централната кобалт атом, около който са групирани останалите атоми на молекулата. Аквакобаламинът е витамин B12a. Другите два кобаламина се наричат хидроксикобаламин (витамин B12b) и нитритокобаламин (витамин B12c). Хранителната наука обаче се позовава и на друг кобаламин, цианокобаламин, като витамин B12. Различното използване на термините често е объркващо за пациентите, особено след като различните B12 витамини имат различни ефекти и си взаимодействат едновременно. Още през 1920-те години лекарите откриха значението на черен дроб при лечението на пагубни анемия. По-късно науката успя да идентифицира тази форма на анемия като последица от дефицит на кобаламин. Защото витамин B12 се съхранява в черен дроб, съдържа особено високи концентрации на веществото. Поради тази причина лекарите все още препоръчват да се включат черен дроб в диета за дефицит на B12.
Функция, ефект и задачи
Химичната реакция превръща аквакобаламин в нитрозилов комплекс. Това е от голямо значение за множество биологични процеси. Комплексът се образува от реакция на аквакобаламин с нитрит в вода решения. В много биологични процеси аквакобаламинът не действа самостоятелно, а в комбинация с другия витамини от групата B12. Кобаламини играят важна роля в нервната система в частност; дефицит на витамин Следователно B12 може олово до необратими неврологични увреждания. Клетъчно делене и кръв образуването също зависи от аквакобаламин. Черният дроб съхранява кобаламините, като по този начин дава възможност за непрекъсната наличност на жизненоважния витамин. Поради това съхранение, дефицитът на витамин В12 не трябва да се отразява незабавно в кръв броя. Черният дроб може да абсорбира около 2000 - 5000 µg витамин В12. Медицината не прави разлика между различните кобаламини; аквакобаламинът е включен в тази стойност, както и другите варианти. Предозирането е рядко и обикновено се случва, когато пациентите приемат допълнително добавки. Интравенозно администрация на витамин В12 по-специално може олово за предозиране. Това може да доведе до акне и локални алергични реакции. Въпреки това, терапевтичното лечение понякога налага интравенозно приложение администрация на кобаламини, например, за лечение на тежки дефицит на витамин b12.
Образуване, поява, свойства и оптимални нива
Аквакобаламин и други витамини от група В12 се съдържат предимно в животински храни. Последните проучвания обаче показват, че концентрация на витамин В12 е много ниска, особено в продуктите от конвенционалното животновъдство. Причината за това е лошото хранене на животните в промишлеността фабрично земеделие, който е насочен предимно към бърз растеж. Определено бактерии може също да произвежда витамин В12 извън телата на животните. Въпреки това, особено при синтеза на кобаламини по време на млечна киселина ферментация, спорно е до каква степен съставът на крайните продукти е достатъчен за човешкото тяло. Правилният състав на различните витамини от групата В12 също е съмнителен. За аквакобаламин, т.е. витамин В12а, не съществуват изрични стандартни стойности. За всички витамини B12 хранителната наука посочва дневна нужда от 3 µg за възрастни, което е относително ниско в сравнение с препоръчителните стойности за други витамини. Човешкото тяло не може да синтезира кобаламини самостоятелно и следователно разчита на поглъщането им чрез храната. Други храни, например обогатени с B12 паста за зъби, може също да помогне за задоволяване на ежедневните изисквания.
Болести и разстройства
Недостигът на витамин В12 може да причини различни медицински състояния. Един от тях е фуникуларна миелоза. Това е болест на нервната система което принадлежи към демиелинизиращите заболявания. Фуникуларна миелоза се проявява в неврологични симптоми, които засягат главно двигателната функция и физиологичното възприятие. Демиелинизацията на нервните клетки задейства тези дефицити. В нормално състояние миелиновата клетка заобикаля нервните клетки. Това се формира около аксон и го изолира отвън; по този начин той осигурява електрическата проводимост на неврона. При демиелинизиращи заболявания, които включват множествена склероза, този изолационен слой се дегенерира, влошавайки предаването на електрически сигнали. В резултат на това нервната система получава непълна информация и дава неверни или липсващи отговори. Друга потенциална последица от дефицита на кобаламин е пагубна анемия или болест на Биермер. Може също да предшества фуникуларна миелоза. Злокачествена анемия е форма на анемия, която е фатална без лечение. Първите признаци са бледност, умора, виене на свят и проблеми с кръвообращението. В напреднали етапи кожа може да пожълтява - резултат от повишени концентрации на билирубин. Билирубин е продукт на разграждането на червеното кръв пигмент хемоглобин. Други симптоми включват възпаление език и стомашно-чревен дискомфорт. В допълнение, злокачествена анемия води до неврологични симптоми, които включват изтръпване на ръцете и краката, изтръпване и двигателни нарушения като парализа, нестабилна походка и координация проблеми. Друга форма на анемия, мегалобластна анемия, може да възникне и в резултат на недостиг на витамин В12, включително аквакобаламин, и да причини смущения в фолиева киселина метаболизъм. Освен това метаболитните нарушения могат да се развият под формата на метилмалонат ацидурия или хомоцистинурия. Дефицитът на кобаламин също потенциално засяга имунната система-не само чрез непреки ефекти, но и директно чрез хиперсегментирани бели кръвни телца.
