Триптофанът е един от съществените аминокиселини. Негов абсорбция в човешкото тяло се случва чрез храната.
Какво е триптофан?
Триптофанът (Trp) или L-триптофан е името, дадено на протеиногенна аминокиселина. Той има ароматна структура и е оборудван с индолова пръстенна система. Триптофанът е незаменима аминокиселина. Това означава, че не се произвежда в човешкото тяло. Поради тази причина е необходимо снабдяването му с храна. Триптофанът е важен компонент на многобройните протеини. Човешкият организъм може да синтезира различни биогенни амини от ароматната аминокиселина чрез декарбоксилиране. Те включват преди всичко серотонин, мелатонин и триптамин. Триптофанът също се използва за лечение на психични и физически увреждания, тъй като важното невротрансмитер серотонин се получава от аминокиселината.
Функция, ефект и задачи
Аминокиселината триптофан изпълнява няколко важни функции в човешкия организъм. Както вече споменахме, той служи като предшественик на тъканния хормон серотонин, който участва в множество процеси на сърдечносъдова система, Като кръв натиск. Серотонинът оказва различно влияние върху кръв съдове, което се дължи на локалните рецептори. Докато кръв съдове на мускулите са разширени, тяхното свиване се случва в белите дробове и бъбреците. Съсирване на кръвта и заздравяване на рани се ускоряват и от триптофан. Аминокиселината също има положително влияние върху чревните движения. Особен интерес представлява триптофанът като подобрител на настроението. Този ефект възниква чрез превръщането на аминокиселината в серотонин. По този начин триптофанът е изключително важен за регулиране на емоционалното състояние на хората. По този начин се постигат положителни ефекти върху благосъстоянието на хората. Поради тази причина серотонинът също се разглежда като хормон на щастието поради своите свойства за повдигане на настроението. Триптофанът е друг важен предшественик на хормона мелатонин, чието производство се намалява с дневна светлина. Освен това триптофанът участва в синтеза на витамин В3 (ниацин). Той действа като провитамин и играе важна роля в метаболизма на мазнините, въглехидрати, протеини намлява аминокиселини. По този начин осигурява енергийното снабдяване на тялото. Триптофанът е важен и за образуването на тъкан и структурно протеини. Тъй като L-триптофанът също влияе върху апетита, той може да има положителен ефект върху намаляването на теглото при с наднормено тегло хора на a диета. Подготовката с триптофан също е важна за състезателите, тъй като те могат да увеличат представянето си по този начин. L-триптофанът също е градивен елемент на различни протеини. Косвено аминокиселината участва и в множество ензимни реакции.
Образуване, поява, свойства и оптимални стойности
Триптофанът се образува както естествено, така и от промишленото производство. Естественият биосинтез се среща при растения и микроорганизми. В този процес ензимът антранилат синтаза катализира превръщането на хоризмат в антранилат. Това е последвано от разцепване на индол, от който впоследствие се получава триптофан с L-серин. В промишленото производство биосинтезът на L-триптофан също се получава от L-серин и индол. За тази цел производителите използват мутант от див тип на бактерията Escherichia coli. Триптофанът се съдържа в много храни. За разлика от вода-разтворим витамини, едва ли се губи през готвене. По този начин аминокиселината има силна устойчивост на топлина и също не е така вода-разтворим. Триптофанът обаче присъства само в свързана форма, така че само малка част от съдържанието му попада в организма. Храните, съдържащи триптофан в изобилие, включват сушен грах, пиле яйца, соя, овесени ядки, орех ядки, кашу, краве мляко, свинско, сьомга, царевично брашно, неолющен ориз и неподсладено какао прах. Като аминокиселина триптофанът се съдържа предимно в растителните и животински храни. Например, той се намира в 100 грама соя в количество от 590 милиграма. Съдържанието му също е високо в неподсладено какао прах и кашу ядки. Препоръчителната доза на триптофан е около 250 милиграма на ден.
Болести и разстройства
Ако в организма има смущения в транспорта или реабсорбцията на триптофан, това не рядко води до сериозни симптоми на заболяването като синдром на синята пелена (синдром на малабсорбция на триптофан) или болест на Хартнуп. При синдрома на малабсорбция на триптофан има твърде ниски нива на триптофан в кръвта. Тъй като триптофанът не се абсорбира, той се разгражда бактериално до индол, който се метаболизира в черен дроб да индикан. Контактът с въздух кара индикана да посинее, което от своя страна кара засегнатите бебета да имат съответно оцветени пелени. Те също страдат от хиперфосфатурия, хиперкалциемия, фебрилни епизоди и растеж забавяне. Дефицитът на аминокиселината също има отрицателен ефект върху здраве. По този начин засегнатите често изпитват депресия, промени в настроението намлява тревожни разстройства. Причината за това е дисфункция на различните пратеници, които вече не могат да изпълняват задачите си поради симптомите на дефицит. Възможните причини за дефицит на триптофан включват нарушения на аминокиселините абсорбция капацитет, като например черен дроб увреждане или стомашно-чревни ,. Не е необичайно дефицит на триптофан да олово до проблеми със заспиването и затруднено сън през нощта. В допълнение, вече съществуващи раздразнително черво синдромите се влошават от дефицит на триптофан. Тези оплаквания могат да бъдат лекувани чрез насочване администрация на аминокиселината. Не здраве последствията трябва да се страхуват от предозиране на триптофан. По този начин аминокиселината няма токсични ефекти, които имат отрицателно въздействие върху тялото. В медицината триптофанът се използва и специално срещу някои заболявания. Например, той се счита за ефективен при лечението на стеатохепатит. Освен това аминокиселината образува значително естествено вещество антидепресант.
