Един от най-известните цитрусови плодове е лимонът. В култивираната си форма се отглежда около 700 години след Христа. Първите споменавания на този уникален силен плод могат да бъдат намерени още при китайския философ Конфуций (551 - 479 г. пр. Н. Е.) Около 500 г. пр. Н. Е.
Поява и отглеждане на лимони
- витамин С на лимони помогна на моряците от по-ранни векове да предотвратят скорбут. Вероятно този жълт, добре оформен плод първоначално е роден в източната част на Хималаите. В наши дни лимонът се отглежда главно в средиземноморските страни, Северна Америка и Южна Африка. Бързото откриване на лечебните и превантивни свойства на лимоните в крайна сметка се дължи на първите обиколки на света. Моряците от по-ранни векове често са страдали от скорбут. В крайна сметка това заболяване се дължи на недостиг на защитна витамин С, който се намира в увеличени количества в цитрусовите плодове - като лимоните.
Приложение и употреба
Едва ли някоя друга храна е толкова ясно приписана на вкуса „кисел“, като лимона. Лимоните също са много сочни от плодовата текстура и по този начин чудесно подходящи за изстискване. В допълнение към използването им като плодова храна и - обикновено разредена или смесена - напитка, сокът или пулпата на този цитрусов плод придава на други ястия и напитки правилния плодово-кисел вкус. Освен това лимоните се използват като лечебно и превантивно средство. Най-важната активна съставка на лимона е неговата витамин С. Витамин С, наречен аскорбинова киселина от химиците за храна, е един от вода-разтворим витамини и е особено чувствителен. Тъй като цитрусовият плод има и висок дял на така наречените вторични растителни вещества, то флавоноиди намерени в пулпата, по-специално защитават витамин С от окислителни процеси. Това означава, че за предпочитане няма реакции с кислород от въздуха може да се осъществи. Флавоноидите са подгрупа от полифеноли. Те от своя страна са една от най-важните десет групи вторични растителни вещества, познати до момента. Към днешна дата все още се извършват обширни изследвания в областта на вторични растителни съединения. По целия свят са открити почти 100,000 XNUMX отделни вещества. Всички те могат да подпомогнат естествените оздравителни процеси в човешкото тяло. В допълнение на витамин С и вторични растителни вещества, киселинността на лимона също има положителен ефект върху човешкото тяло. Това води до стимулиращи процеси в стомаха лигавицата по време на храносмилателния процес. Това стимулира производството на солна киселина намлява пепсин. Пепсин принадлежи към групата на разцепване на протеини ензими. Храносмилането не само е в стомах подобрена, но протеини, желязо намлява калций може да се използва по-добре. Това повишава неимоверно жизнеността на тялото. По този начин съставките на лимона са изключително полезни за здраве.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Със сигурност най-известното домашно лекарство за студ симптоми, кашлица, настинки, дрезгавост и възпалено гърло е „горещият лимон“: лимонов сок, прясно изцеден, напоен с горещо вода и се наслаждавах на топло. Освен това, тази комбинация е най-ефективна, когато една до две лъжици течност мед на чаша се добавят към напитката. Въпреки че цитрусовият плод има вкус на кисело, той е една от храните, които имат алкализиращ ефект върху организма. Това означава, че предотвратява свръхкиселинност на тялото. ацидоза може да причини главоболие и дори мигрена, например. В притежава, в допълнение към положителното му въздействие върху имунната система и неговият общ алкален ефект, лимонът може да се използва и за стимулиране на апетита, насърчаване кръв Тя , почистване на кръвта и дезинфекция. Съществуват разнообразни физически заболявания, които мощният плод може да облекчи. В допълнение към гореспоменатото укрепване на имунната система и облекчаване на респираторни заболявания, свръхкиселинност намлява главоболие, може да бъде полезно и за мазна кожа, акне намлява лош дъх. Ревматични явления, , of ставите, измръзнало място, съединителната тъкан слабости и разширени вени може да се облекчи с лимон. Цитрусовите плодове също насърчават растежа на клетките, имат подмладяващ ефект, правят спортистите по-ефективни и освобождават мазнини по време на метаболизма. По този начин лимоните подпомагат отслабването. За козметични цели лимоновият сок е много полезен, например под формата на коса балсами. Лимоновите масла могат да се използват за увеличаване концентрация. Маслата също са много освежаващи, активиращи и ободряват настроението. В обобщение, лимоните са истински универсал като средство за живот и лечение.
