Гама-линоленова киселина представлява тройна ненаситена мастна киселина, която е важен предшественик хормони в тялото. Това е омега-6 мастна киселина. Той се синтезира в организма от линолова киселина или се абсорбира чрез важни растителни масла.
Какво е гама-линоленова киселина?
Гама-линоленова киселина е важна тройна ненаситена мастна киселина, която принадлежи към омега-6 мастни киселини. Той е изходният материал за биохимичния синтез на дихомолиноленова киселина и арахидонова киселина. Дихомолиноленова киселина образува серия 1 ейкозаноиди, докато арахидоновата киселина е изходният материал за ейкозаноиди от серия 2. Еикозаноидите са тъкан хормони на които простагландини също принадлежат. Докато серия 1 ейкозаноиди имат противовъзпалителен ефект, серията 2 ейкозаноиди на практика насърчава ,. Означението омега-6 мастни киселини показва колко далеч е последната двойна връзка от терминала въглероден атом на веригата. В гръцката азбука буквата омега е последната буква. Прехвърлен в молекулата на мастната киселина, последната въглероден атом на молекулата на мастната киселина се нарича омега въглероден атом. Числото 6 означава разстоянието на последната двойна връзка от посоката на карбоксилната група от омегата въглероден атом. При гама-линоленова киселина първата двойна връзка след карбоксилната група започва от гама въглеродния атом, т.е. третия въглероден атом. Гама-линоленова киселина се произвежда в организма от есенциалната омега-6 мастна киселина линолова киселина. В растителните масла се намират линолова киселина и гама-линоленова киселина.
Функция, ефекти и роли
Ненаситените мастни киселини, включително гама-линоленова киселина, имат голямо биологично значение при изграждането на клетъчните мембрани и синтеза на важни тъкани хормони. Като омега-6 мазни киселини, те се намират главно в растителните масла като триглицеридни естери. В човешкия организъм, мастната киселини се включват обратно в клетъчните мембрани като фосфолипиди. Колкото по-ненаситени мазнини киселини те съдържат, толкова по-гъвкави и гъвкави стават мембраните. Подобрени са транспортирането на важни вещества и защитата срещу чужди нашественици. Клетката остава жизнеспособна за по-дълго. Втората важна задача е синтезът на голям брой активни вещества и хормони, които регулират определени клетъчни функции. Хормоните включват простагландини, тромбоксани и левкотриени. The простагландини изпълняват много функции. Те са отговорни за имунните реакции, предизвикват защитни реакции под формата на ,, и в същото време имат противовъзпалителен ефект. По този начин те обхващат множество функции, които изглеждат външно противоречиви, но са еднакво необходими. Следователно за здраво тяло оптималното съотношение на различните активни вещества и по този начин на техните изходни материали е от голямо значение. По този начин, въпреки че ейкозаноидите от серия 1 и 2 са еднакво необходими. Ейкозаноидите от серия 1 обаче се считат за добри поради техните противовъзпалителни ефекти, а серия 2 от ейкозаноиди се считат за лоши поради подкрепата на възпалителни и понякога болезнени защитни реакции. Като цяло, гама-линоленова киселина укрепва имунната система, регулира кръв налягане и сърце функция, ускорява заздравяване на рани, е ефективен срещу екзема, укрепва черен дроб и бъбреците, повишава плодовитостта, укрепва обучение способност, концентрация намлява нерви. Освен това, както антикоагулантните, така и прокоагулантните хормони се синтезират от продуктовия клас простагландини. Левкотриените, които също се произвеждат, медиират възпалителни реакции в контекста на защитни реакции срещу патогени, както и при алергични реакции.
Образуване, поява, свойства и оптимални нива
Човешкото тяло зависи от ненаситени мастни киселини. Гама-линоленова киселина, която се синтезира от линолова киселина, играе ключова роля. Освен линолова киселина обаче тялото се нуждае и от алфа-линоленова киселина като омега-3 мастна киселина и олеинова киселина като омега-9 мастна киселина. И трите ненаситени мастни киселини са ненаситени (включване на допълнителна двойна връзка) от един и същ ензим. Това е делта-6 десатураза, която функционира само с помощта на кофакторите витамин B6, биотин, калций, магнезий намлява цинк. По този начин, гама-линоленова киселина се образува от линолова киселина, която от своя страна се превръща допълнително в дихомогамалиноленова киселина и арахидонова киселина. Докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA) се синтезират от алфа-линоленова киселина. Гама-линоленова киселина и линолова киселина се намират в различни растителни масла.пореч масло с 20 процента, вечерна иглика масло с 10 процента и Конопено масло с 3 процента са особено богати на тези мастни киселини.
Болести и разстройства
От гама-линоленова киселина чрез ензима делта-6-десатураза се синтезира дихомо-гама-линоленова киселина и от това, от своя страна, арахидоновата киселина се синтезира в малки количества. Тези вещества от своя страна пораждат добрите еикозаноиди от серия 1 и лошите еикозаноиди от серия 2. Трета серия, серия 3 ейкозаноиди, също принадлежи към противовъзпалителните простагландини и по този начин са антагонисти на серия 2 ейкозаноиди. Когато има съотношение от омега-6 мастни киселини към омега-3 мастни киселини в храни в полза на омега-6 мастни киселини, развитието на възпалителни процеси е по-вероятно, тъй като може да се образува повече арахидонова киселина. Алергични реакции, астма и по-често се появяват болезнени възпалителни процеси. Следователно, повече омега-3 мастни киселини трябва да бъдат включени в диета. Те се съдържат особено в рибените масла. Съотношението на омега-6 мастни киселини към омега-3 мастни киселини трябва да бъде 5 към 1. Днес е много по-висока. Това обаче е вярно, ако ензимът делта-6-десатураза функционира оптимално. Ако този ензим се провали поради мутация, например, се образуват само серия 2 ейкозаноиди, с постоянна ,, астматични оплаквания, ревматизъм и още много. Това е така, защото арахидоновата киселина също се абсорбира чрез храната и не е задължително да се произвежда в тялото. В този случай няма противовъзпалителни аналози. В дългосрочен план постоянни възпалителни процеси олово до тежко увреждане на органите, артериосклероза, сърдечно-съдови заболявания, тежко стомашно-чревно възпаление със симптоми на малабсорбция и други симптоми. Въпреки това, функцията на делта-6-десатураза също е ограничена, ако важни кофактори като биотин, витамин B6, калций, магнезий or цинк липсват. Освен това активността на ензима също се инхибира през затлъстяване, диабет диабет, алкохол намлява никотин консумация, вирусни инфекции, черен дроб заболяване, стрес или физическо бездействие. Следователно тези състояния са тежки рискови фактори за здраве.
