Терминът витамин В се отнася до група от осем витамини, всички които изпълняват различни функции за тялото и здраве. По-голямата част от B витамини се абсорбират чрез храната. Определени житейски обстоятелства могат да наложат повишено изискване.
Какво е витамин В и какъв ефект има?
Терминът витамин В се отнася до група от осем витамини, всички от които изпълняват различни задачи за тялото и здраве. По-голямата част от витамините от група В се абсорбират чрез храната. Например, витамин В6 се съдържа в следните храни. Зад името витамин В стоят 8 различни вещества. Така нареченият витамин В комплекс не обозначава единен клас витамини, а по-скоро класификация на последователно вода-разтворими вещества, които функционират като предшественици на коензимите. The витамин В комплекс включва витамин В1, витамин В2, витамин В4, витамин В5, витамин В6, витамин В7, витамин В11 и витамин B12. Така нареченият витамин В15 не е витамин в правилния смисъл. Повечето витамини от група В се абсорбират чрез храната. По този начин те могат да се съхраняват много дълго в черен дробнапример и се използва за жизненоважни процеси в организма. Постоянен дефицит на витамин В може олово до тежки, понякога непоправими щети. Предозирането, от друга страна, е доста рядко, тъй като излишните витамини от група В се отделят отново от организма. Тъй като витамин В принадлежи към коензимите и по този начин участва в образуването на различни ензими, веществата са необходими за важни метаболитни процеси в човешкото тяло. В този контекст те имат различни значения. Например, витамин В6 е най-важното вещество в метаболизма на аминокиселините.
Значение
- витамин В комплекс изпълнява основни задачи в човешкото тяло и следователно трябва да е на разположение в достатъчно количество за безпроблемно функциониране. Витамин В1 (тиамин), например, е необходим за оптимално използване на храната и за поддържане на функцията на нервната система. Той е познат в разговорно наименование и като „витамин на настроението“. Ярко изразен дефицит може олово да се запек, стомах болка, неврологични дефицити или памет загуба. По време на бременностнапример има повишена нужда от витамин В1, който определено трябва да бъде адекватно покрит. Витамин В2 (рибофлавин) е отговорен за разграждането на мазнините и протеините. Алтернативно, много хора го знаят и под името „витамин за растеж“. Ако това вещество липсва в тялото, напукано и суха кожа, изгаряне очи и разкъсани ъгли на уста ще доведе до. Витамин В6 (пиридоксин) участва пряко в метаболизма на протеините. Ако веществото липсва в организма, този дефицит става забележим чрез гадене, повръщане, суха кожа намлява , на устната лигавицата. Витамин B12 участва значително в кръв образуване и клетъчно делене, както и във функцията на нервната система. В дебелото черво на човека може да се образува малко количество В12; обаче веществото вече не може да бъде достатъчно усвоено от организма в този момент. Недостатъчно предлагане на витамин B12 впоследствие води до анемия, концентрация разстройства или психотични състояния. Освен действителните функции, които витамин В изпълнява в организма, веществата се използват и като лекарства. Например, витамин В6 се използва за лечение на менструални спазми. Препарати, съдържащи избрани витамини от витамин В комплекс, се използват например за възпаление на нервите.
Поява в храната
Тялото може да бъде снабдено с достатъчно количество витамин В чрез здрави диета. Витамините В1, В2, В7 и В12 например се съдържат в млечните продукти, но също така и в черен дроб намлява зърнени храни (в частност пълнозърнестите храни обикновено са с високо съдържание на витамин В). Рибата съдържа витамини В2, В3, В5 и В12. Поради тези причини тези, които ядат изключително веганско диета са особено изложени на риск от дефицит на витамин b12. В този случай се препоръчва веществото да се доставя с диетична помощ добавки с цел предотвратяване на щети, причинени от дефицит. Растителните храни обаче съдържат и някои витамини от група В. Грахът например съдържа витамини В1 и В3, витамин В спанака В6 и В9, а гъбите витамини В7 и В9. За да се осигури адекватно снабдяване с витамин В, експертите препоръчват балансирано и разнообразно диета. По този начин не само нуждата от витамини от група В, но и от всички останали витамини и полезни изкопаеми може да бъде покрито. Ако има повишена нужда или ако няма достатъчно количество храна чрез диетата, има възможност за допълнителна консумация на подходяща диета добавки и по този начин предотвратяват симптомите на дефицит.
