Поне всеки втори възрастен се бори с твърде много килограми и всяко пето дете също има проблеми с теглото - често насърчавано от предпочитанието към сладки хапки. Но сладките не просто оставят своя отпечатък върху телесното тегло. Зъбите също стават по-податливи на кариес. Всеки германец изяжда средно почти 100 грама захар всеки ден. Това включва лъжицата гранулиран захар в чай или кафе, сладостта на безалкохолните напитки, но също и захар намира се в сладкиши и сладкиши.
Не повече от 10 процента захар
Въпреки това, Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се яде само максимум 10 процента от общо дневно калории, или максимум 50 грама захар (на базата на общ енергиен прием от 2,000 килокалории). За възрастен това съответства на около един бар of шоколад, един подсладен плод кисело мляко и порция сладко върху руло за закуска. Така че дори според специалистите по хранене не трябва да се избягват подсладени със захар храни, просто не прекалено много от тях. И това се отнася и за децата: сладка кисело мляко и малка шоколад бар трябва да им е достатъчно като дневна дажба.
Сладкиши и ефекти на кръвната захар
Редовните закуски между храненията са особено коварни. Това е така, защото въпреки че сладките първоначално засищат, те всъщност могат да стимулират апетита. Работи по следния начин: Когато се ядат сладкиши, кръв нивата на захарта се повишават. Това е сигналът за панкреаса да се освободи инсулин за да се върне нивото към нормалното. Тъй като захарта от закуската се абсорбира в кръв без много храносмилателна работа, кръвна захар нивото се покачва много бързо. За кратко време, много инсулин се произвежда, за да компенсира захарта с високо съдържание на кръв. Лесно е за тялото да прекали, произвежда малко повече инсулин и кръвта гликоза ниво дори се плъзга под нормалната граница. Сигнал, че се предполага, че човек се нуждае от още повече захар и получава повече желание за сладко.
Контролирайте анамнезата за кръвната захар
От друга страна, пресни и сушени плодове, зеленчуци и зърнени храни осигурете умерен кръвна захар разбира се. Те осигуряват въглехидрати (захар) в пакетирана форма и също много фибри. Така съдържащата се в тях захар се абсорбира в кръвта само постепенно. The кръвна захар нивото не нараства стремително и производството на инсулин не надвишава необходимото ниво. Други хранителни компоненти като мазнините също гарантират, че захарта не се абсорбира толкова бързо в кръвта. Затова често е по-добре да се наслаждавате на сладкиши като десерт на здравословна храна. Тъй като достатъчно количество хранителни компоненти са изядени с основното ястие, за да се забави абсорбция на захар в кръвта, гладът за повече има тенденция да стои далеч.
Шоколадът ви радва - бананите също
Понякога, между другото, дори не е нужно да е сладкото бар за задоволяване на сладък зъб. Ако например шоколад се консумира, концентрация of серотонин - ендогенен хормон на щастието - увеличава се в мозък. Това т.нар невротрансмитер осигурява усещане за благополучие между храненията. Серотонинът доставя на клетките само добри новини: Щастие, доволство или отдих. Ако серотонин става оскъдна в мозък, този дефицит засяга психиката и лошото настроение се разпространява. Жаждата за храни, които отново повишават хормона, автоматично се увеличава. Сега за мнозина посегателството към шоколада е често срещана реакция. Но бананите или орехите също са добри доставчици на серотонин!
Съвети за поведение на лека закуска
Както се казва, доза прави отровата. Ако обичате да ядете шоколад, не е задължително да преминете към гумени мечки, само защото не осигуряват мазнини. Вярно е, винаги трябва да се помни, че мазнините имат значително повече калории отколкото захарта. Но захарта също може да ви напълни в по-големи количества. Шоколад от 100 g съдържа около 550 калории и 175 g торбичка с гумени мечета носи около 595 калории. Всъщност цветните мечки доставят по този начин очевидно по-малко енергия, свързана с теглото. Но ако можете да задоволите желанието си за сладко по-добре с парче шоколад, отколкото с гумени мечки, не е нужно да се отказвате напълно от това лакомство.
Снек редовно, но умерено
Това е добър начин да се отдадете на малко количество от любимия си грях умерено, но определено редовно - за предпочитане след хранене. По този начин не рискувате да полирате цялата опаковка наведнъж. Това е полезно за вашите зъби и тегло и предотвратява постоянното желание за сладко. А малкото ежедневно лакомство е полезно за душата. Децата също свикват с по-малко сладкиши, ако знаят ясни правила и знаят, че все още могат да задоволяват редовно желанието си. Хората са създания на навика.
7 съвета за поведение на лека закуска
Тези съвети ще ви помогнат да контролирате по-добре жаждата си за сладко:
- Планирайте един „бонбонен ден“ седмично или дневна сума за закуска. Вземете дъвка без захар или измийте зъбите си - за да се предпазите от кариес - след вашето сладко снизхождение.
- Не се запасявайте със сладкиши, това само ви изкушава често да хапвате. Въпреки специалните оферти, не купувайте двойна сума. Това, което е готово у дома, а именно е също изядено.
- Най-подходящи за любителите на шоколада са бонбоните с индивидуално опаковане - за дозирано боравене.
- Ако всички въжета се скъсат, трикът с хладилника помага: Порция шоколад на отделни парчета и ги поставете на хладно място. Вземете парче от чантата и го оставете да се разтопи много бавно във вашето уста. Ще забележите, че шоколадът съдържа многобройни вкусове, които отнемат време да се развият във вашия уста. Освен това, бавно сучейки, ще имате усещането, че сте закусили много повече.
- Съществуват и сладки алтернативи, които могат да се хапят без гузна съвест, защото те също хранят тялото здравословно. Подходящи за това са сушени плодове, пъстър микс, мини сухари с аромат на кокос или шоколад, сладки крекери от ориз или през коледния сезон плодове с шоколадово покритие. Ето и, освен захар, и някои витамини, полезни изкопаеми и фибри в него.
- По-здравословната алтернатива на подсладените десерти също е естествена кисело мляко с пресни плодове или лъжица от мед, домашен сладолед или пудинг, приготвен с малко захар и ниско съдържание на мазнини мляко. С плодова салата ябълковото пюре и бананите също могат да компенсират апетита за сладкиши.
- Тъй като почти всички деца обичат дъвка, без захар дъвка също е алтернатива на сладките.
