Динята се радва на голяма популярност, особено през лятото, защото в горещите дни особено обичаме да се наслаждаваме на сочните плодове. Високо вода съдържание и плодове вкус направете дините здравословно освежаване - почти без калории. Този вид пъпеш е най-добре да се яде пресен и суров, но вкусни рецепти за диня като пунш, шейкове или плодово сорбе са хит на всяко градинско парти.
Витамини в диня
На първо място, както подсказва името, динята съдържа вода, около 90 до 95 процента от него. Отделно от това, обаче, плодовите влакна също съдържат много витамини, По-специално витамин А и някои витамин С.
Освен това има значително количество желязо както и магнезий, фосфат намлява калций. В допълнение, динята съдържа ниско натрий съдържание в комбинация с калий, които, заедно с голямото количество вода, дренирайте и почистете бъбреците.
Диня: калории и хранителни стойности.
Една диня почти няма калории, само около 24 до 39 kcal на 100 грама. Семената на този пъпеш също не са за пренебрежение, защото съдържат витамини, полезни изкопаеми, мазнини и протеини. Поглед към останалите хранителни стойности на динята показва: Месото й почти не съдържа мазнини. Фибри и протеини, които се съдържат само в малки количества, въглехидрати грим около шест до осем процента от плътта.
Дини: Сезон и съвети за закупуване
Сезонът на дините основно е целогодишен поради големите им разпределение ■ площ. В Германия обаче те обикновено се предлагат само през летните месеци. Тъй като зрелостта на плодовете не може да се види при закупуване на зелено, дебело кожа, тук помага един малък трик: Ако при потупване по динята се чуе тъп, звучен звук, плодовете са узрели. Ако от друга страна звучи кухо и метално, пъпешът все още не е готов за ядене. Тъй като така или иначе повечето хора не могат да изядат цяла диня наведнъж и плодовете ще се развалят след няколко дни в хладилника, добре е да си купите половин пъпеш в магазина за плодове. Те обикновено се поддържат свежи с фолио и са също толкова добри, колкото цели дини. По-лесно е обаче да се прецени състояние и зрялостта на динята тук, като погледнем нарязаната плът. Месото трябва да бъде равномерно оцветено в сочен нюанс на червено или розово.
Рецепти с диня
Най-често срещаният начин за приготвяне на диня е просто да я разделите по средата, след това да я нарежете на четвъртинки и да я нарежете. Поради своята удебелен шрифт, ярък цвят, динята също е популярен начин за украса на храната. За летни партита е подходяща следната рецепта за диня:
- Изрежете един вид капак от голяма диня.
- Извадете плътта до, като Хелоуин тиква, е останала само кухата обвивка. Това служи като съд за перфоратора.
- Нарежете плътта на парчета с размер на хапка.
- Сега напълнете издълбаната диня с бутилка бяло вино и 0.5 литра водка.
- Добавете пулпата от динята и кутия смесен плод.
- След това поставете отново капака и оставете пунша да се влива през нощта в хладилника.
- Непосредствено преди сервиране добавете охладена бутилка пенливо вино.
Смути с диня
Страхотно освежаване в горещите дни е и безалкохолното смути от диня, което може лесно да се приготви по тази рецепта:
- Пасирайте 300 грама пулп от семена с чаша кисело мляко, 120 мл мляко и 1 супена лъжица прах захар.
- След това добавете две топки ванилов сладолед.
- Смесете шейка до пенливост.
- Изсипете на две очила, украсете с листа от мента и сервирайте.
Диня: отглеждане и произход
Първоначално динята идва от Южна Африка. Тъй като обича слънцето и сухата, песъчлива почва, тя все още расте диво там, в степта. Въпреки това, дивите сортове диня обикновено вкус горчиви и са по-популярни заради семената им. В много южни страни те се пекат и осоляват като слънчогледови семки и се ядат като здравословна закуска. Брашно или масло също се правят от динени семена. Опитомяването и отглеждането на динята започва от древните египтяни. Плодът обаче дойде в Европа сравнително късно. Китай, Турция, САЩ, Иран и Бразилия са сред най-важните страни за отглеждането на този вид пъпеши. Точно като техните роднини, едногодишните тревисти дини растат в разклонени финиши на земята. Пълно отгледаната диня може да тежи до 100 килограма - но обикновено плодовете тежат между три и 25 килограма.
Динята зеленчук ли е?
Динята, подобно на останалите сортове пъпеши, се счита за плодов зеленчук. всичко пъпеши принадлежат към семейството на кратуните, но някои видове пъпеши са особено тясно свързани със семейството на краставиците, като пъпеш от медена роса или захар пъпеш. Точно казано, динята е зеленчук, а не плод, въпреки че се търгува и яде като плод.
