Омега 3 мастни киселини принадлежат към групата на ненаситените мастни киселини. Те са жизненоважни за хората и много здрави, тъй като могат да предотвратят различни заболявания. В миналото, омега 3 мастни киселини също бяха извикани витамин F. Омега 3 мастни киселини се срещат особено в морски дарове и морски риби.
Wirkunsgweise на омега 3 мастни киселини
За да отговори на ежедневните нужди от омега 3 мастни киселини, препоръчително е да се яде предимно риба под формата на риба тон, скумрия или дори сьомга. Тялото може да произвежда много вещества, от които се нуждае, за да функционира. Омега 3 мастни киселини за съжаление не са един от тях. Те принадлежат към същественото мастни киселини които трябва да бъдат погълнати чрез храна. Омега 3 мазни киселини се намират както в растителни, така и в животински храни и се срещат в различни форми. Има обаче три особено важни омега-3 мазнини киселини, алфа-линоленова киселина, ейкозапентаенова киселина намлява докозахексаенова киселина. И трите са полиненаситени мазнини киселини които се намират предимно в мазни морски риби. Омега 3 мастните киселини играят особено важна роля за мозък. Почти 40% от мастните киселини там са DHA (докозахексаенова киселина). Но омега 3 мастните киселини също са изключително важни за зрението. Повече от две трети от мастните киселини в ретината са DHA.
Значение за здравето и спорта
Но омега 3 мастните киселини са необходими не само в глава ■ площ. Те също имат положителен ефект върху холестерол нива, например. Повишеното снабдяване с омега 3 мастни киселини гарантира, че кръв стойностите на мазнините се подобряват значително. Предпоставка за това обаче е, че количеството наситени мастни киселини се намалява едновременно. При пациенти с повишено кръв налягане, добри резултати са постигнати и чрез целенасочена употреба на омега-3 мастни киселини. A кръв налягането в нормални граници намалява неимоверно риска от развитие на сърдечно-съдови проблеми. Въпреки това, хората с нормални кръвно налягане трябва да консумирате повече от пет грама омега 3 мастни киселини дневно, за да бъде тенденцията надолу. Независимо от това, здравите хора също трябва да консумират повече омега 3 мастни киселини, особено ако спортуват много. Омега 3 мастните киселини разширяват кръвта съдове за да може кръвта да тече бързо и свободно. Кислород намлява захар по този начин достигат до мускулите по-бързо, което може олово до увеличаване на спортните постижения. Омега 3 киселините също се използват като помощ за лечение на лекарства при някои заболявания. Особено при хронични възпаления като псориазис or артрит, подобрение може да се постигне чрез увеличената консумация на омега 3 мастни киселини.
Поява в храната
За да се отговори на ежедневните нужди от омега 3 мастни киселини, се препоръчва да се консумират предимно риби под формата на риба тон, скумрия или дори сьомга. Вегетариански вариант е да се вземе добавки които съдържат висока доза на омега 3 мастни киселини. Ежедневните нужди могат да бъдат задоволени и с множество масла, като напр орех or соево масло. Маслата обаче съдържат само предшественик на омега-3 мастни киселини. Въпреки това, тялото може да произвежда омега 3 мастни киселини от тези градивни елементи. Трябва да се помни, че количеството консумирани омега 3 мастни киселини ще бъде значително по-малко от това на рибно брашно. Друг вегетариански източник на омега 3 мастни киселини е ленено семе. Ненаситените мастни киселини присъстват и в маслото, направено от тях. За да се покрият ежедневните нужди от омега 3 мастни киселини, не е необходимо да се консумират големи количества от посочените храни. Тялото се нуждае от 0.5 грама ненаситени мастни киселини на ден, за да функционира правилно. В зависимост от вида на рибата са напълно достатъчни 10 до 100 грама. При маслата е съответно по-малко, поради което се препоръчва комбинация от риба и масло. Хранителни добавки, от друга страна, покриват дневните нужди от омега 3 мастни киселини точно и надеждно.
