Хранене
Хранителните препоръки за мастен черен дроб или мастен черен дроб хепатит са насочени към различни неща. Много пациенти с мастен черен дроб страдате от прекомерно хранене или a метаболитен синдром. Основен рисков фактор за развитието на такъв мастен черен дроб са всички условия, които пораждат инсулин съпротива, като диабет мелитус тип 2 или a метаболизъм на мазнините разстройство.
Като цяло, умерено намаляване на теглото и промяна в диета поради това се препоръчва. Няколко проучвания показват, че особено висококалоричните закуски и леки закуски между храненията, както и подсладените напитки и сладките сокове имат отрицателен ефект върху развитието на мазнини черен дроб. Средиземноморската кухня, от друга страна, се казва, че е защитна.
Препоръчително е да готвите със студено пресован зехтин. Изглежда, че това също има положителен ефект върху сърдечно-съдовия риск на засегнатите. Освен зехтин, други масла като рапично масло, орехово масло и масло от пшенични зародиши са добри алтернативи.
В проучванията обаче зехтинът очевидно превъзхожда по отношение на намаляването на сърдечно-съдовия риск. Препоръчителни са допълнителни ястия с много зеленчуци, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, плодове и бедна на сол храна. По принцип всеки зеленчук е препоръчителен, само царевица трябва да се избягва.
Уверете се, че млечните продукти имат ниско съдържание на мазнини и предпочитат постно сирене, като извара или гранулирано крема сирене. Яйцата също са желателни за балансирано диета. Когато консумирате плодове, трябва да сте сигурни, че предпочитате плодови сортове с толкова малко фруктоза колкото е възможно.
Те включват авокадо, папая, пъпеш от медена роса и кайсия. Също така праскови, мандарини, нектарини, къпини, малини, ягоди, грейпфрут и ананас все още съдържат сравнително малко фруктоза. Вместо бял хляб, пълнозърнести продукти трябва да се консумират, както се запазват кръв захар стабилна за по-дълго и осигурява по-дълготрайно усещане за ситост.
Това включва например пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест ориз. Препоръчват се и неподсладени мюсли и овесени люспи. За всички тези зърнени продукти обаче важи правилото: Всичко в умерени количества!
Защото дори прекомерната консумация на „добро“ въглехидрати може да популяризира затлъстяване.Рибата е много здравословна поради своите висококачествени ненаситени мастни киселини и не трябва да липсва в диета. По принцип се препоръчва всяка риба, но трябва да избягвате мазни галета и сосове. Според препоръките на Германското общество за хранене, консумацията на месо обикновено не трябва да надвишава 300 до 600 грама на седмица.
Постното месо очевидно е за предпочитане пред много богати на мазнини парчета. Препоръчват се парчета телешко и свинско месо, както и пуйка и пилешки гърди. Освен това се уверете, че пиете достатъчно течност (2-3 литра дневно) под формата на вода и неподсладен чай.
Не е нужно и без кафе. С мазни черен дроб, има редица храни, които трябва да се избягват. Трябва да се избягват особено мазните и сладки закуски.
Също така трябва да избягвате подсладени напитки, плодови сокове, безалкохолни напитки и алкохол. Карат нагоре кръв захар, доведе до ненаситен глад атаки и насърчават развитието на мазнини черен дроб. По принцип трябва да се избягват висококалоричните закуски.
Проучванията показват, че особено тези закуски имат отрицателни ефекти. Сладките, както и солените чипсове и сладки закуски също трябва да се избягват. Избягвайте също юфка с бял хляб, препечен хляб и твърда пшеница.
Беленият ориз, чипсът, палачинките и картофените палачинки също трябва да се избягват. Освен това, плодове с висок процент на фруктоза не се препоръчва. Това включва грозде, круши, ябълки, манго и череши.
Консервирани и захаросани плодове също трябва да се избягват. При готвене избягвайте животински мазнини като свинска мас или гъша мазнина. Също така трябва да се избягват слънчогледово олио, шафраново масло, палмова мазнина и избистрено масло.
Основното правило за млечните продукти е, че всички продукти с ниско съдържание на мазнини трябва да бъдат предпочитани пред продукти с високо съдържание на мазнини. Следователно трябва да избягвате мазни сирена, плодови кисели млека, сметана, пудинги, мътеница и майонеза в по-голямата си част. Мазно месо като Leberkäse, панирано месо, мортадела, колбаси, салам, бекон и шия месо или тлъста панирана риба също трябва да се избягват.
Всички статии от тази поредица:
