Функционални задачи
Като част от храносмилателен тракт, основната функция на тънко черво е да обработва храната и да усвоява хранителните вещества, електролити, витамини и течности, които съдържа. В тънко черво, нарязаните преди това хранителни компоненти се разбиват на основните им компоненти и се абсорбират. Това се прави от една страна чрез добавяне на храносмилателна ензими към химуса и от друга страна чрез контакт на основните компоненти с клетките на тънките черва лигавицата.
За да се осъществи контактната повърхност на химуса с лигавицата и по този начин усвояването на храната възможно най-голямо, тънко черво използва няколко трика тук: Набръчканите изпъкналости изпъкват във вътрешността на чревните отдели, от които отново излизат клетъчни клъстери като пипала. Всяка отделна клетка от тези пипала има така наречените микровили на повърхността си, пръст-подобни издатини, които увеличават още повече площта на контакта. По този начин тънките черва увеличават повърхността си до 200 м2.
Когато химусът влезе в дванадесетопръстник през стомах пасаж, секретите от жлъчния мехур и панкреаса (панкреаса) се изпразват в така наречената „низходяща част“. Панкреасът произвежда до 1.5l секрет дневно. Състои се главно от бикарбонат, който неутрализира киселинната среда на ориза.
Основната работа тук обаче се извършва от ензими на панкреаса, които също се съдържат в панкреаса, те допълнително разграждат храната. Има специфичен ензим за всеки хранителен компонент: за мазнините (включително панкреаса липаза намлява фосфолипаза А), въглехидрати (алфа-амилаза), протеини (Включително трипсин и аминопептидази), ДНК компоненти (рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза) и др. Частта от жлъчка това, което е важно за храносмилането, са жлъчните киселини, които имат специално свойство. Те могат да свързват както мазнини, така и вода и по този начин да улеснят обработката на мазнините в храната.
- жлъчка киселини, които се синтезират от холестерол, образуват така наречените мицели с хранителните мазнини. Това са малки „бучки“ мазнини, състоящи се от мастните компоненти вътре и в жлъчка киселини като защитен пръстен за водната външна среда. Сместа от химус и храносмилателна ензими сега се транспортира по-нататък към дебелото черво през перисталтиката на тънките черва.
Стените на тънките черва се свиват, колкото по-бавно се отдалечават от стомах, Най- дванадесетопръстник свива се 12 пъти в минута, докато илеумът има само 8 контракции за минута. Тънкочревните участъци обаче се различават не само по броя на контракции на минута, но особено в структурата на стените им и резорбираните хранителни компоненти.
в дванадесетопръстник, главно калций, желязо, магнезий, моно- и дизахаридите се абсорбират. В по-нататъшния ход на процеса мастноразтворим витамини, протеини, водоразтворим витамини и мазнините сега се абсорбират в низходящ ред, докато в крайния илеум предимно жлъчните киселини се абсорбират в крайна сметка и витамин В12 се абсорбира. Колкото по-далеч към дебелото черво се придвижва, толкова повече натрупвания на лимфа фоликулите се намират и в чревната стена.
Тук червата служи не само като храносмилателен орган, но и като станция за имунна защита срещу микроби намлява бактерии погълнат с храна. Крайната част на тънките черва е клапата на Баухин. Той определя прехода от тънкото към дебелото черво и предотвратява обратния поток на изпражненията от дебелото към тънкото черво. Започвайки с клапата на Bauhin ́schen, броят на чревните бактерии бързо се увеличава и наличните видове се променят.
Всички статии от тази поредица:
