Двете полезни изкопаеми натрий намлява хлорид заедно образуват солта натриев хлорид, който се използва като готварска сол, както и готварска сол в храненето. натрий намлява хлорид са отговорни за провеждането на стимули по протежение нерви. Освен това и двете поддържат функцията на клетъчната мембрана и активирането на многобройни ензими. натрий, заедно с калий, регулира течността баланс в тялото и следователно кръв налягане.
Натрий и хлорид в храните
Натрий и хлорид се съдържат предимно в трапезна сол и супи за бързо приготвяне, но също и в шунка, колбаси, пушено свинско месо, меки и твърди сирена или зеленчуци като спанак, мариновани маслини и моркови. Поради високото съдържание на сол в западната кухня, повечето хора консумират твърде много натрий, поради което ежедневно натрий доза от 550 mg често се надвишава. Тази доза натрий се съдържа в:
- 40 g лимбургер
- 50 г твърдо сирене
- 50 г варена шунка
- 1 литър пълномаслено мляко
- 700 г месо
- 750 г моркови или спанак
Натрий в организма
Около 70 до 100 g натрий се съхраняват в човешкото тяло. От това добра трета е в кости и по този начин може да бъде пуснат в кръв когато е необходимо. Може би най-важната функция на този минерал е регулирането на вода баланс Заедно с калий. И твърде много, и твърде малко вода в организма е много опасно за хората, поради което натрият е важен за балансирания разпределение of вода.
Натрият също играе важна роля в киселинно-алкалната баланс. Поради своя електрически заряд, натриевите частици също имат голямо влияние върху проводимостта на дразнителите нерви, както и мускулна работа и сърце ритъм.
Компенсирайте недостига на натрий в кръвта
Недостигът на натрий е много рядък, тъй като натрият присъства практически във всички ежедневни храни диета. Въпреки това, силно изпотяване, повръщане и постоянни диария може да причини дефицит на натрий в кръв. Това обикновено се проявява чрез спад в кръвно налягане свързани със симптоми като виене на свят, главоболие, гадене и чувство на слабост.
Липсата на натрий и хлорид може олово да се спазми и дори нарушение на кръвообращението. Чрез лечение на стомашно-чревни симптоми или избягване на изпотяване, докато се храните балансирано диета съдържащи сол, недостигът на натрий обикновено се коригира бързо.
Предозиране и свръхпредлагане на натрий
Прекомерното предлагане на натрий е по-лесно да се поддържа от недостига на натрий чрез консумация на храни с високо съдържание на сол. Това прекомерно предлагане на натрий обаче рядко причинява проблеми при здрави хора. Възможните симптоми на предозиране на натрий са оток, раздразнителност, безпокойство, умора, жажда или виене на свят. При пациенти с бъбрек щета (бъбречна недостатъчност), въпреки това, хипертония може да доведе до това, което може да има далечни последици за здраве.
