Задачи на секциите на тънките черва
По-голямата част от храносмилането на въглехидрати се извършва в дванадесетопръстник и йеюнум. Ензимите в границата на четката се разграждат по-сложно въглехидрати, които след това се абсорбират като прости захари (монозахариди) чрез транспортери в тънко черво клетки. Смилането на мазнини (липиди) и усвояването на продуктите за разцепване на липиди също се осъществяват тук с помощта на ензими от секрета на панкреаса.
Желязото също се абсорбира в дванадесетопръстник. Храносмилането на протеини също се провежда главно в дванадесетопръстник и празно черво. Първо, сигурно ензими (така наречените олигопептидази) разделят протеини в техните компоненти, а след това тези (по-малки протеини или пептиди и аминокиселини) се абсорбират в клетките на лигавицата (ентероцити).
В илеума абсорбцията на витамин С и витамин В12 се осъществява с помощта на така наречения вътрешен фактор, който се произвежда в стомах. Освен всичко друго, витамин В12 играе важна роля в кръв образуване, поради което увреждането в илеума често е придружено от анемия. Тъй като стойността на pH в дванадесетопръстника е почти неутрална, ензимът пепсин, който е активен в киселинния стомашен сок, вече не може да се смила и разгражда протеини.
По този начин храносмилането в дванадесетопръстника засега се спира. Сега панкреатичният сок навлиза в дванадесетопръстника. Ензимите трипсин и химотрипсинът от панкреатичния сок се активират в алкалната среда на дванадесетопръстника и продължават храносмилането.
Получените от разцепването пептиди (натрошени протеини) след това отново се разцепват от други ензими (пептидази), разположени в микровилините на тънките черва лигавицата към по-малки пептиди (ди и трипептиди). След това тези малки протеинови единици могат да бъдат абсорбирани в повърхностните чревни клетки (ентероцити) чрез различни механизми на молекулярна абсорбция. Различните ензими участват в разделянето на различните захари (въглехидрати), които хората консумират. Храносмилането на въглехидрати започва в устна кухина, където ptyalin (a-амилаза) вече разгражда нишестето до малтоза (малтоза) и други полизахариди (олигизахариди).
в тънко черво, ензимите лактаза, захараза и малтаза след това разграждат захарите до съставните им части глюкоза, галактоза, маноза и фруктоза. След това тези захарни компоненти се усвояват от тънко черво клетки (ентероцити) чрез различни молекулярни механизми. Под въздействието на ензима липаза от панкреаса, триглицеридите (неутрални мазнини) се разделят на глицерол и свободни мастни киселини.
- жлъчка киселини, образувани в черен дроб включете тези компоненти в структура, наречена мицела. В мицелите тези мастноразтворими вещества могат да преминат през чревните клетки, където са включени в белтъчно-мастна молекула (хиломикрон). The витамини, които са мастноразтворими, се канализират през чревната стена заедно с други мазнини в гореспоменатите мицели. Водоразтворим витамини дифузно пасивно през чревната стена. Специално изключение е витамин В-12, който образува комплекс с вътрешния фактор, образуван в стомах и може да се абсорбира в илеума само чрез това съединение.
Всички статии от тази поредица:
