Сър Хъмфри Дейви, пионер в съвременната електрохимия, беше в състояние да представи натрий за първи път през 1807 г. чрез електролиза на разтопени алкали. Използвайки волтовата колона, той се беше разложил натрий хидроксид и представлява атомен чист натрий.
Начин на действие на натрия
A кръв тест на натрий нива се използва от лекарите за допълнителна диагностика на различни заболявания. Натрият е много разпространен в света. Алкалният метал има процент от 2.64 в нашата земна кора, в светлината на слънцето и повечето други небесни тела, натриевата D-линия е лесно откриваема. Поради бурната си реактивност натрият не се среща елементарно, а винаги в съединения. Най-големият резервоар на свързан натрий соли е вода на световния океан, с a концентрация от 11 g натриеви йони на литър морска вода. Следователно пресъхналите морски зони са дълбоки места за съхранение на натриев хлорид (NaCl) и ценни обекти за производство на сол. Натриев хлорид е обикновена сол. Олигоклазът, който също се използва в производството на бижута, и албитът, наричан още натриев полев шпат, са натрий полезни изкопаеми. Друг естествен натрий полезни изкопаеми се преработват в торове или стъкло.
Значение
Натрият като основен елемент има елементарно значение за човека здраве. Организмът не може сам да синтезира натрий от погълнатата храна. Приблизително 2 грама основен натрий трябва да се доставят в организма дневно. Това съответства на количество от около 5 грама обикновена сол. По-точно: 1 грам готварска сол съдържа около 0.4 грама натрий. Поддържане на естественото баланс на натриевия баланс е изключително важен и тясно свързан с регулирането на баланса на течностите в организма, както и нервните и мускулните функции, храносмилането, предаването на потенциали за възбуждане и киселинно-алкалния баланс. Налягането и сила на звука от всички телесни течности вътре и извън клетките и вода баланс на организма се регулират от натрий. Човешкото тяло съдържа 70 грама натрий, от които около 35 процента се съхраняват в кости. Този резервоар може да бъде достъпен в случай на недостатъчност, за да се компенсират недостатъците. Заедно с калий, натрият регулира вода баланс както и налягането и сила на звука от кръв и други телесни течности извън клетките. Следователно, твърде много сол се задвижва нагоре кръв натиск. Клетките на тялото се свиват. Ежедневното предозиране на обикновена сол трябва да бъде балансирано чрез допълнителна работа на бъбреците. Заедно с излишната сол, ценна калций също се измива. Повишеният прием на натрий също може олово до образуването на оток. Силно изпотяване по време на спорт или патологични диария генерират дефицит на натрий. Тялото губи твърде много вода. Това дехидрация нарушава мускулната функция и значително уврежда бъбреците. По този начин диетите без сол могат олово към висока здраве рискове, спад в кръвно налягане и състояния на слабост. Първите сигнали за недостиг на натрий са мускулите спазми. Сега е доказано, че в допълнение към магнезий дефицит, дефицитът на натрий е отговорен за 80 процента от спазми.
Поява в храната
Следователно балансираният прием на сол или натрий е от голямо значение. В тази връзка винаги трябва да се изчислява високото съдържание на сол в различни храни. Солта тук също действа като a консервиращ намлява подобрител на вкуса. И така, зеленчуците и плодовете с ниско съдържание на натрий, както и пестеливото използване на готварска сол в кухнята, имат за цел да компенсират съмнителния ефект на богата бомба за трапезна сол. По-специално:
Месото, рибата и някои млечни продукти съдържат много натрий,
Рибни пръчици, мадже, синьо сирене или зърнен бульон са почти солени концентрати, от които човек трябва да яде малко. Пресните билки и различни подправки често правят ненужно посегателство към солницата. В същото време те са здрави и осигуряват по-изисканата подправка. Строго избягвайте подобрителите на вкуса, например натрий глутамат, но винаги предпочитайте питейна вода с ниско съдържание на натрий.
