Колко протеин присъства в кои храни?
Протеинът е един от макронутриентите заедно с въглехидрати и мазнини. Достатъчното количество протеини е от съществено значение за оцеляването на организма. Основният източник на доставки на протеини трябва да бъдат естествените храни, в някои случаи диетичните добавки В допълнение към животинските храни, много растителни храни също съдържат висок дял от протеини.
Месото е важен източник на протеини. Състои се главно от мускулни влакна и поради това е много богата на протеини. Делът в пилешкото филе или пуешките гърди е особено висок.
Тези две храни съдържат около 30 грама протеин на 100 грама. Свинското филе, саламът или смесената кайма достигат до малко под 20 грама протеин. Освен месото, рибата е добър източник на протеини.
Филето от риба тон съдържа малко под 25 грама протеин на 100 грама, пъстърва малко по-малко с 22 грама. Яйцата също са надежден източник на протеин, цялото яйце съдържа малко под 12 грама протеин на 100 грама. Сред млечните продукти нискомасленото извара е с много високо съдържание на протеини, с около 13 грама протеин на 100 грама.
Не на всички вкус, но с 30 грама истинска протеинова бомба е сиренето Harz. Skyr, исландски млечен продукт, сега също е много добре познат у нас и с 10.6 грама протеин, много богат на протеини. Но не само месото, рибата и животинските продукти са много богати на протеини.
Растителен протеини от бобови растения, ядки, зърнени храни и ко. са добра алтернатива за спортисти и неспортисти, които искат да се хранят балансирано диета. Червената леща например съдържа 25.5 грама протеин на 100 грама, варена соя 16 грама. В допълнение към бобовите растения, много ядки и семена също са много богати на протеини: недостатъците например съдържат 19 грама протеин на 100 грама.
Често използвано като заместител на месото, месото от тофу също може да бъде богато на протеини: В края на краищата то съдържа 16 грама протеин на 100 грама. Но зърнени храни като ориз, царевица, овес, пшеница, ръж, спелта и ечемик също съдържат протеини и могат лесно да покрият балансираната дневна нужда от протеин диета. Поради това вегетарианците и веганите могат лесно да се защитят от обвинението, че следват ниско съдържание на протеини диета.
Много професионални спортисти отдавна са започнали да се хранят на растителна основа и се радват на голям спортен успех. Много хора, особено спортисти, увеличават приема на протеини с протеин на прах. Това са прахове, предимно от мляко протеини, които имат висок дял на протеин с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
Протеиновите прахове никога не трябва да заменят балансираната диета с достатъчен прием на протеини. Въпреки това, особено спортистите, които имат повишена нужда от протеини поради тежка физическа подготовка, могат да прибегнат протеин на прах като диетичен допълнение. Качеството на a протеин на прах се определя от така наречената биологична стойност.
Това описва колко добре прахът може да се смила от тялото и да се използва за изграждане на собствените протеини на тялото. Суроватъчният протеин например има висока биологична стойност. Суроватъчните изолати имат много ниско съдържание на въглехидрати с висок дял на протеини и поради това са предпочитани от повечето спортисти.
Протеиновият прах обикновено се смесва във вода или мляко, качествена характеристика на протеиновите прахове е и тяхната разтворимост в течности. Има дори многобройни рецепти за печене с протеин на прах. Протеинови шейкове вече се предлагат и в хладилните рафтове на супермаркетите.
Протеинът на прах се разбърква във вода или мляко, за да се получи кремообразен шейк. Струва си да разгледате таблицата с хранителните стойности, защото готовите шейкове често съдържат много захар и са истински калорични бомби. Освен това, протеинови шейкове са много по-скъпи в дългосрочен план.
Ако се добави протеин, по-добре смесете собствения си шейк. Ако обърнете внимание на калориите си баланс, трябва да смесите праха във вода. Някои прахове се разтварят по-лесно във вода, така че можете също да смесите шейка в блендер.
Можете да развихрите въображението си, често протеиновият прах се смесва с пресни или замразени плодове като плодове и кубчета лед, за да се получи вкусен млечен шейк. Потребителите и особено фитнес новаците също могат бързо да бъдат заблудени от протеиновите барове. Въпреки че имат високо съдържание на протеини, те често са истински калорични бомби и богати на мазнини.
Тези, които искат да отслабнат и да се хранят с протеини, трябва да обърнат внимание на калориите си баланс и дефицит. Протеинови блокчета вкус примамливо вкусни, но не са много удовлетворителни. Те са по-подходящи като по-голяма закуска между храненията.
Ако искате да допълнение протеин в допълнение към балансираната диета, по-скоро трябва да изберете протеинови шейкове. Те обикновено са по-задоволителни и съдържат по-малко въглехидрати, мазнини и калории. От друга страна, ако ви е трудно да покриете нуждите си от калории или искате да консумирате излишък, можете да прибегнете до протеинови барове.
На пазара има най-много приключенски продукти, за да заблудят потребителя и да привлекат парите от джоба му. Протеиновите таблетки трябва да заменят приема на протеин на прах, ако няма наличен шейкър. Препоръките са за прием на повече от 15 таблетки. Това е единственият начин да приемате същото количество протеин под формата на таблетки като протеинов прах. Това прави приема на протеини по този начин скъп въпрос. Вместо скъпи прахове и хапчета, потребителят трябва по-скоро да разчита на висококачествени, богати на хранителни вещества естествени храни и да покрива своите нужди от протеини чрез балансирана диета.
Всички статии от тази поредица:
