Колко протеин е здравословен?
Тялото се нуждае от протеини. Доставката чрез балансирано диета е от съществено значение за правилното осъществяване на всички метаболитни функции в организма и за поддържане на телесното вещество. Твърде малкото приемане на протеини води до загуба на тегло, загуба на мускули и множество физически оплаквания.
Те включват например, Германското общество по хранене препоръчва различни количества протеини в зависимост от възрастта и пола. Децата в растеж например имат по-висока нужда от протеини спрямо телесното си тегло, отколкото възрастните. DGE препоръчва на възрастни между 19 и 50 години 0.8 грама протеин на килограм телесно тегло.
Това изискване може да варира в зависимост от нивото на активност. За някои професионални групи, които извършват физически трудна работа, се препоръчва по-висок прием на протеини. Спортистите също могат да имат повишено изискване.
За културисти понякога се препоръчва двойно количество протеин на ден. Високият прием на протеини обаче не трябва да е за сметка на приема на въглехидрати и особено на мазнини. Не само протеини са от съществено значение за тялото, но също така и мастни киселини, витамини, микроелементи и други елементи.
В контекста на балансиран диета, леко увеличеният прием на протеини не е вреден за здравите (особено: бъбрек здрав) възрастен.
- Косопад,
- Чупливи нокти,
- Повишена податливост към инфекции,
- Храносмилателни проблеми,
- Липса на менструация
- И други признаци на симптоми на дефицит.
На първо място, всеки човек има основна нужда от протеини, за да защити клетките си, да поддържа или изгражда мускули и да поддържа нормалните метаболитни процеси в тялото. Препоръките на Германското общество за хранене са около 0.8 грама протеин на килограм телесно тегло при здрави възрастни.
По време на висока физическа активност изискването се увеличава. Това се отнася не само за спортисти, но и за хора, които извършват тежка физическа работа. В екстремни случаи нуждите от протеини на високоефективните спортисти могат дори да надхвърлят 2 грама на килограм телесно тегло.
В случаи на повишени нужди от протеини, може да е разумно или дори необходимо допълнение им диета с протеинови шейкове. Като цяло обаче трябва да направите диетата си балансирана и богата на протеини и, ако е възможно, да използвате естествени източници на протеин. В случай на здрави бъбрек функция, е почти невъзможно да се консумира твърде много протеини чрез диетата, стига да няма друга диета добавки са взети.
Здравите бъбреци работят добре дори при много богата на протеини диета и обикновено няма здраве проблеми. За разлика от това въглехидратиобаче енергията от протеини не е налична веднага и е необходимо известно количество метаболитна сила, за да се осигури енергия. Това е и причината за умора и вялост при диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, т.е. въглехидрати и с високо съдържание на протеини. След период на аклиматизация, умора и липсата на сила трябва да изчезне, при условие че тялото е снабдено с достатъчно мазнини, фибри и микроелементи като витамини и микроелементи чрез диетата в допълнение към протеина.
Прекомерният прием на протеини може първоначално да причини наддаване на тегло, ако тялото се снабдява с повече енергия, отколкото консумира ежедневно. Високият дял на протеините в диетата също може да доведе до проблеми с храносмилането , като метеоризъм. Това до голяма степен се дължи на липсата на диетични фибри.
Лошият дъх също е често срещан проблем, особено ако има малко количество въглехидрати се консумира. При богата на протеини диета трябва да се консумират много течности за защита на бъбреците. Последиците от крайността недохранване намлява дефицит на протеини сте поднормено тегло и загубата на всички мастни резерви, включително така наречените депо мазнини.
Децата в частност са толкова отслабени, че тази крайност недохранване често е фатално. Тези деца също страдат от така наречения воден корем, коремът се издува, тъй като дефицит на протеини причинява албумин в кръв да бъде недостатъчно оформен. За щастие такива случаи са изключително редки в нашите географски ширини, но небалансираното хранене и недостатъчното снабдяване с протеини също могат да повлияят на нашите здраве.
Симптомите включват умора и намалени спортни постижения. Ако дефицит на протеини причинява по-малко колаген да бъдат произведени, ноктите стават чупливи или коса изпада. Протеини също са важни играчи в имунната система, а дефицитът на протеин може да се прояви чрез по-висока податливост към инфекции.
Всички статии от тази поредица:
