Какво представляват протеините?
Особено в света на спорта почти ежедневно срещаме термина протеин. Но какви са протеини всъщност? Протеините са известни още като протеини и са важен строителен материал за различни органи в човешкия организъм.
Те са градивни елементи от клетки, тъкани и органи. Вероятно най-известна е тяхната роля в изграждането на мускулите. Но протеини също функционират като ензими or хормони и изпълнява важни задачи в тялото. Като един от трите макронутриента заедно с мазнините и въглехидрати, протеинът също е важен доставчик на енергия.
Как действат протеините в организма?
Строителните блокове на протеини са така наречените аминокиселини. Ако протеинът се доставя чрез храната, той се разгражда на отделни части в няколко стъпки по време на храносмилането. Протеините се усвояват главно в стомах намлява тънко черво; панкреаса доставя ензими които са важни за това.
След това отделните аминокиселини се доставят до портала вена в черен дроб Чрез кръв. Там се синтезират повечето от важните протеини. От една страна, разделянето на протеините осигурява на тялото малко енергия, около 4 килокалории на грам протеин.
В допълнение, протеините са необходими за изграждането на клетките и участват в изграждането на мрежата за подпомагане на клетките. Те са строителни материали за мускули, сухожилия намлява съединителната тъкан, например като добре познатия протеин колаген. В хормони, те са важни протеините са от съществено значение за организма и трябва да се доставят в достатъчни количества като част от балансиран диета. Както източниците на зеленчуци, така и на месо могат да служат като доставчици на протеини.
- Посланни вещества
- Сигнални молекули и
- Ензимите чрез които те катализират други метаболитни процеси.
- Под формата на антитела, те са част от имунната система и участва в защитата срещу инфекции.
- Те седят върху мембраната на клетките и участват в предаването на сигнала.
Всички статии от тази поредица:
