Определение и свойства
Точката на топене е характерна температура, при която веществото преминава от твърдо в течно състояние. При тази температура твърдото и течното се срещат в равновесие. Типичен пример е ледът, който се топи при 0 ° C и става течен вода. Точката на топене леко зависи от атмосферното налягане, поради което се изисква спецификация на налягането. Той може да бъде повлиян от добавянето на други вещества и от примеси. Например точката на топене на леда се понижава от натриев хлорид or етанол. Това се нарича понижаване на точката на топене. Много вещества се разлагат или изгарят при нагряване, например органични молекули като захар (захароза). Някои също преминават директно в газовата фаза (сублимация). А смеси от вещества като естествени вещества (например восъци, мазнини) се топят в определен температурен диапазон, а не при определена температура. Точката на топене често, но не винаги, съвпада с точката на замръзване (точката на втвърдяване). Някои течности могат да бъдат преохладени и например да се втвърдят за секунди при контакт с ядро на кристализация („преохлаждане“). Точката на топене е толкова по-висока, колкото по-силни са силите на свързване между частиците или молекули в твърдото. Например, натриев хлорид (трапезна сол) има висока точка на топене от 801 ° C поради силните йонни връзки в кристала. Вода има по-ниска точка на топене, тъй като сила на междумолекулната взаимодействия (водород облигации) е по-ниска.
Приложения
Точката на топене се използва, наред с другото, в аналитични приложения, идентификация, характеризиране и осигуряване на качеството.
Примери
Точка на топене на избрани вещества при нормално налягане:
- Волфрам (W): 3422 ° C
- Желязо (Fe): 1538 ° C
- Мед (Cu): 1084 ° C
- Злато (Au): 1064 ° C
- Натриев хлорид (NaCl): 801 ° C
- Алуминий (Al): 660 ° C
- Калай (Sn): 231 ° C
- Натрий (Na): 98 ° C
- Пчелен восък: прибл. 61 ° С
- фенол: 40.8 ° C
- Какао масло: прибл. 35 ° С
- Кокосова мазнина: приблизително 27 ° С
- Диметилсулфоксид (DMSO): 18 ° C
- Вода (H20): XNUMX ° С
- Живак (Hg): -38 ° C
- Етанол (EtOH): -114 ° C
- Водород (Н): -259 ° C
