Какви са възможните последици за децата?
Последиците от чисто веган диета могат да бъдат много разнообразни и индивидуално изразени. Те обаче не трябва да се проявяват при всяко дете, което се храни веган. Като следствие от едностранното хранене зрялостта на собственото тяло имунната система от децата могат да бъдат силно забавени от една страна.
Те показват повишена податливост към инфекции и имат по-висок риск от развитие на алергия. Поради липса на енергия и протеини, много вегански деца често са много уморени и слаби. Те нямат издръжливост и дефицитите в концентрацията и разбирането също могат да станат очевидни. Тъй като физически и особено растежът на детето зависи силно от приема на жизненоважни протеини, протеини и мазнини, които присъстват в животинските продукти, децата вегани често развиват изразено забавяне на растежа.
Особено нарастването на дължината може да бъде силно нарушено. Ако веганските деца не получават адекватно количество витамин D, съществува голям риск от развитие рахит, нарушение на костния метаболизъм. Друго сериозно последствие от веган диета може да се прояви поради липса на витамин В12 и фолиева киселина.
Тези вещества играят специална роля в развитието на детето'с нервната система. Ако се консумират недостатъчни количества, децата могат да страдат от сериозни дефекти в развитието на нервната система и развиват далечни неврологични дефицити, придружени от сложни забавяния в развитието или физически и психически увреждания. Те могат да получат летаргия, гърчове, структурни нарушения или умствена изостаналост.
В допълнение, витамин В12 и фолиева киселина и особено желязото са важни за хематопоетичната система. Дефицитът води до хематопоетични нарушения, които могат да доведат до анемия.
