Въведение
С издигане здраве съзнанието сред населението в днешно време също повишено внимание към правилното хранене съпътства. Все повече хора следват вегетариански или вегански начин на живот и предават това на децата си. Веганското хранене с деца, като по този начин допускането на изключително растителни хранителни компоненти, води отново и отново до обширни дискусии сред специалистите. Ако децата следват веган диета, съществува риск от сериозна липса на витамини и хранителните вещества ще се проявят. Това може да съпътства риск за развитие -, узряване - и смущения в растежа.
Какви са заключенията от световни изследвания?
Като част от постоянно нарастващото разбиране за здраве и храненето, в цял свят са проведени няколко проучвания за справяне с проблема веганско хранене in детство. Консенсус не беше намерен според текущата ситуация. Освен много противници на веганско хранене има отново и отново поддръжници, които могат да докажат с изследвания, че веганското хранене не трябва да бъде вредно за децата.
Според проучване на младите и гранулите може да доведе храненето, основаващо се на изключване на растителни продукти, до нормално физическо и психическо развитие, ако човек допълнително достави важните хранителни вещества, които не могат да бъдат поети върху растителната храна. Те също така съобщават, че живите вегани живеят много по-съзнателно и по-здравословно и развиват по-малко алергии или хронични заболявания. В повечето изследвания човек е изправен пред подхранващия начин на веганен, но отхвърлящ.
Според Европейското общество на педиатричните бебета не бива да се хранят вегански, тъй като благодарение на развиващата се Unverversorgung с жизненоважни хранителни вещества се развиват изразени условия на липса. Те представляват голям риск за развитие - и забавяне на растежа и преди всичко също опасност за появата на големи неврологични увреждания. В допълнение към витамин В12, желязото и фолиева киселина, другият мастноразтворим витамини, минерали и йод са от особено значение. Като последица от йод дефицит, съществува риск от развитие на кретинизъм, който е придружен от изразена умствена изостаналост.
