Коледа цялото семейство се събира, много се говори и се смее - и разбира се яде. Дори тези, които гледат фигурата си, искат да се поглезят в тези специални дни. Много типични коледни ястия обаче са с високо съдържание на мазнини и калории. Благодарение на Weight Watchers обаче вкусното коледно ястие вече не е проблем. В крайна сметка, хубавото ядене не трябва автоматично да означава много калории и много мазнини.
С Наблюдатели на тегло удоволствието от празниците е лесно
За начало можете да изненадате гостите си с цвекло жулиен с крушагорчица конфи и козе сирене. Основният елемент на менюто е мариновано филе от еленско месо с брюкселско зеле, поднесено с юфка спаецле или панделка по желание. И накрая, печена ябълка с ванилов сос мани. Като цяло, менюто със стойност POINTS от 14 на човек общо не е предназначено за ежедневна употреба, но ви доставя по-леко удоволствие в сравнение с класическата празнична кухня.
Цвекло жулиен с конфи от круша и горчица и козе сирене.
Служи 6
За конфит:
- 2 круши (напр. Круша Уилямс).
- 1 шалот
- 1 ч. Л. Растително масло
- 1 ч. Л. Горчица
- 1-2 звездови анасон
- 2 ч. Л. Пресен розмарин
- 100 мл бяло вино
- Сол пипер
- 1 кг цвекло
- 1 тире червен винен оцет
- 6 малки кръгли кози сирена на 30 g
- Розмарин за гарнитура по желание.
ТОЧКИ Стойност: 3 на човек
Начин на приготвяне:
1. четвърт, сърцевина, кора и фино нарязани круши. Шалот на кубчета. Загрейте олио в малка тенджера. Сотира шалот в него. Добавяне горчица семена, звезда анасон, розмарин, круши и бяло вино. Покрийте и запарете крушите за около 15 минути. След това сварете, непокрито, докато почти не остане течност. Премахване на звезда анасон и намачкайте круши с вилица. Сезон до вкус със сол и пипер.
Обелете цвеклото и нарежете на фини ивици. Гответе в малко осолено вода с тире на оцет за около 15 минути. Отцедете и оставете да се отцеди. Подредете цвекло заедно с конфи и козе сирене. Сервирайте гарнирано с розмарин ако желаете. Време за подготовка: около 40 минути / Готвене време: около 30 минути Съвет: За да обелите цвеклото, най-добре е да носите ръкавици за еднократна употреба или домакински ръкавици, така че ръцете ви да не се обезцветят.
