Whey не изглежда привлекателно със зеленикавия си воден цвят. Не всеки харесва киселото му вкус или. Въпреки това, спортисти и дори някои диета експерти се кълнат суроватка пие. Whey се казва, че е подходящ не само за отслабване като част от a диета или като самостоятелно лечебно средство за суроватка, но също и като средство за утоляване на жаждата за активни хора. Но как работи такава суроватъчна диета? А какво точно представлява суроватката, какви съставки съдържа и здравословна ли е? Пробиотици: 11 пробиотични храни
Какво е суроватка?
Подобно на мътеница, суроватката е страничен продукт, който се получава по време на преработката на мляко. Има два различни вида суроватка: сирищна суроватка (известна също като сладка суроватка) се произвежда, когато се добавя сирище към мляко за да се сгъсти, за да се направи сирене. От друга страна, киселинна суроватка се произвежда по време на производството на извара, когато мляко се лекува с млечна киселина бактерии. Суроватката е течността, която се отделя от коагулирания протеин след сгъстяването на млякото. Днес, благодарение на съвременните производствени процеси, суроватката все още се произвежда в производството на твърдо сирене. Чистата суроватка има зеленикав до жълтеникав цвят, водниста е и не е точно апетитна. Освен това се разваля изключително бързо, обикновено само след няколко часа. Поради тази причина суроватката обикновено се предлага в магазините като пастьоризирана напитка или като прахообразен препарат. Както напитки от суроватка, така и прах често са обогатени с допълнителни витамини и хранителни вещества и се предлагат в голямо разнообразие от вкусове. Печените продукти също често съдържат суроватка прах.
Здравословна ли е суроватката?
Суроватката има решаващо предимство пред млякото, което също играе роля в диетите: има изключително ниско съдържание на калории и мазнини. Съдържанието на мазнини е около 0.2 процента и на всеки 100 грама сладка суроватка има само 25 килокалории или 104 килоджаула. В същото време обаче всички важни хранителни вещества на млякото остават в суроватката, поради което съдържа В витамини, калий, калций, желязо намлява полезни изкопаеми. Като цяло обаче суроватката се състои от повече от 90 процента вода и съдържа около пет процента лактоза. Суроватката съдържа относително малко протеин, но много ценен, който лесно може да се разгради от човешкото тяло и по този начин осигурява мускулен растеж. Поради това суроватъчен протеин, суроватка диета главно изгаряния мазнини, а не собствения протеин на тялото в мускулната тъкан. Поради това културистите и спортистите също се кълнат в така наречените Whey Shakes. Суроватката също може да бъде полезна за кратко време в случаи на запек, като относително високия дял на лактоза стимулира чревната дейност. В случай на лактоза непоносимост, обаче, суроватката трябва да се избягва във всеки случай.
Суроватка, неподходяща за гладуване на гладно
Има специални постене лекува за отслабване със суроватка, в контекста на която твърдата храна е напълно отказана. За целта през целия ден се изпиват около един и половина литра суроватка. Освен това около 400 килокалории могат да се поемат върху сокове, чай и вода. Който би искал да отслабне със суроватка обаче, не трябва да започва радикал суроватъчна диета или суроватъчен лек, а по-скоро заменете само едно основно хранене с напитка от суроватка. Тъй като суроватката съдържа относително малко хранителни вещества, тя не е подходяща като пълноценен заместител на храната. Ежедневната суроватъчна напитка може да засили храносмилането, да дехидратира организма и да служи като нискокалоричен заместител с ниско съдържание на мазнини за обилни ястия. В резултат на това a суроватъчна диета не обещава бързо отслабване, но обещава здравословно и трайно отслабване без глад. Отслабнете със суроватка като подложка е абсолютно подходяща за ежедневието, без да се изчислява и броенето на калории е лесно за изпълнение. С различни рецепти и вариации, a суроватъчна диета също може да бъде вкусна и разнообразна. Като цяло обаче трайно здравословна диета в допълнение към упражненията трябва да бъде предпочитана пред суроватъчната диета.
Суроватка: напитки, шейкове и прахове
В допълнение към готовите суроватъчни напитки (суроватъчен продукт) от хладилния рафт, суроватката обикновено се предлага като прах, който се смесва с малко вода. 3драве хранителните магазини предлагат и частично естествена, пастьоризирана суроватка. Смесена с малко пюре от плодове или зеленчуци, суроватката с кисел вкус може да се използва за приготвяне на вкусни, здравословни шейкове. За да направите напитката малко по-сладка, като добавите мед, мляко, мътеница или кисело мляко мога да помогна. Ако ви харесва солено, пюре от краставица, морков, кресон или пресни билки са правилният избор. Суроватката може да се смесва и с чай - зелен чай има стимулиращ ефект и прави напитката наистина здравословна. През лятото коктейлите от суроватъчен сок са освежаващи. За целта просто смесете суроватка и сок от портокал, череша или маракуя в съотношение 1: 1, добавете малко лимонов сок и разбъркайте добре. Суроватъчните напитки винаги трябва да се пият веднага след приготвянето им, тъй като течностите обикновено се отделят бързо и след това изглеждат неапетитни.
