Независимо дали става въпрос за пъпеш от медена роса, диня, пъпеш от пъпеш или пъпеш от галя - селекцията от различни видове пъпеши в супермаркета е голям. Пъпешът с медена роса се разпознава лесно по ярко жълтия си цвят и е идеален за освежаваща закуска, особено в горещите летни дни: поради високата си вода съдържание, този тип пъпеш има малко калории (kcal), но все още има плодов аромат и сладка вкус. Въпреки че тяхната фруктоза съдържанието може да достигне до десет процента, медена роса пъпеши са здрави, защото имат много витамини намлява полезни изкопаеми.
Пъпеши с медена роса: високо съдържание на вода, високо съдържание на фруктоза.
Високата вода съдържание от около 85 до 90 процента осигурява сочно вкус от пъпеш от медена роса. Това ги прави добре дошло освежаване и вкусно утоляване на жаждата, особено през лятото. И заради високите им вода съдържание, медена роса пъпеши едва ли има калории; 100 грама съдържат само около 50 ккал.
Високата обаче фруктоза трябва да се вземе предвид съдържанието на сладката пъпеш: това означава, че пъпешът с медена роса има значително повече калории отколкото диня, например. Дините го довеждат само до около 24 kcal на 100 грама.
Пъпешите с медена роса са богати на витамин А
Независимо от това, жълтият пъпеш е здравословен, тъй като съставките на пъпеша от медена роса включват многобройни витамини: В допълнение към витамините В1, В2 и С, той съдържа главно провитамин А. Този провитамин се превръща в витамин А в тялото и играе важна роля в растежа на клетките и зрителния процес. 150 грама пъпеш от медена роса вече напълно покриват дневните нужди от витамин А, същата порция от този вид пъпеш отговаря на половината от дневната нужда от витамин С.
В допълнение, пъпешът от медена роса съдържа и голямо разнообразие от минерали:
- калий
- калций
- Ютия и дъска
- натрий
- Магнезий
- Фосфор
Пъпеш от медена роса: зрял или не узрял?
Пъпешите с медена роса могат да тежат до четири килограма и лесно се разпознават по жълтия си цвят. Поразителният цвят също е дал на пъпеша името „Жълт канарче“.
Появата обаче не позволява да се направи заключение относно степента на зрялост на пъпеша от медена роса. Това често е трудно да се разпознае: гладко, не твърде трудно кожа което при натискане донякъде показва зрял пъпеш. Освен това един зрял пъпеш от медена роса може да бъде разпознат и по леко сладникавия си миризма.
Как да съхранявам пъпеш с медена роса?
След като бъде закупен, пъпешът с медена роса трябва да се съхранява при стайна температура, но след като бъде нарязан, трябва да се държи увит в найлоново фолио в хладилника.
Вкусни рецепти с пъпеш от медена роса
Ако търсите освежаваща закуска, бързо ще я намерите в рецепта с пъпеш от медена роса: Дали пъпеш с медена роса с пармска шунка като вкусно предястие, поднесен с други плодове като нискокалорична плодова салата за десерт или като сорбет - пъпеш от медена роса може да се насладите в различни форми като освежаваща закуска.
Преди ядене разрежете пъпеша на медена роса наполовина и отстранете семената с лъжица. След това се нарязва на клинове, в зависимост от предназначението, кората все пак може да се отстрани след това.
Маска за лице с пъпеш от медена роса
Ако искате да използвате този вид пъпеш веднъж напълно различен, можете също да измислите маска за лице от пулпата. Защото витамин Е, съдържащ се в пъпеша от медена роса, има овлажняващ ефект върху нашите кожа. Просто пюрирайте пулпата от пъпеш от медена роса и след това я оставете да действа около 20 минути.
Произход и връзка
Пъпешът с медена роса образува една от трите основни подгрупи на захар пъпеш, заедно с пъпешите от пъпеш и пъпешите с мрежа. The захар пъпешът принадлежи към семейството на кукурбитите и следователно не е плод в чисто ботаническо отношение. The захар пъпешът е по-тясно свързан с краставицата, отколкото с динята, която обаче също принадлежи към семейството на тиквите.
Пъпешите от медена роса произхождат от тропическа и субтропична Западна Африка, а първите пъпеши са били отглеждани и консумирани в Египет още преди 4000 години. По-късно пъпешът с медена роса се разпространил в Азия и накрая достигнал Америка чрез испански моряци.
Поради широката си разпределение област, ние в Германия можем да се наслаждаваме на здравословния пъпеш от медена роса през цялата година: през летните месеци нашите пъпеши с медена роса идват предимно от Испания, докато през зимата те се внасят основно от Бразилия и Коста Рика.
