Лимонената трева принадлежи към семейството на сладките треви. Има силен, ароматен аромат и се използва едновременно като подправка и лечебно растение. Лимонената трева е известна в Азия от незапомнени времена, но в останалата част на света не успява да я забележи чак в края на 19 век.
Поява и отглеждане на лимонена трева
itronengras е вечнозелено тревисто растение, чиито дълги, тесни листа съдържат популярните ароматни съединения. Има 55 вида лимонена трева. Първоначално е дошъл от Индия, но след това е култивиран във Виетнам, Китай, Тайланд и Шри Ланка. Днес лимонената трева е известна само като култивирано растение и няма определение за диво отглеждане или оригинална лимонена трева. Лимонената трева е вечнозелено тревисто растение, чиито дълги, тесни листа съдържат популярните ароматни съединения. Две разновидности са особено важни за търговското отглеждане. Днес извън Азия се отглеждат и в Африка, САЩ, Южна и Централна Америка и дори в Европа. Благодарение на колониалните времена, той е дошъл в Англия през Индия през 19 век. Наистина стана известно в останалата част на Европа, когато пътуванията до Азия стават все по-чести. В благоприятни за климата райони, където температурите никога не падат под 18 градуса и никога не се повишават над 29 градуса, лимонена трева може да се събира четири пъти годишно. След първоначалното засаждане тревата е продуктивна в продължение на осем години. Източноиндийската лимонена трева се различава от тревите, използвани за готвене. Източноиндийската лимонена трева се използва изключително като лечебно растение и за производство на аромати за парфюми и сапуни.
Ефект и приложение
Лимонената трева съдържа дълга серия масла, ароматни вещества, витамини и други активни съставки. Силният аромат на лимони се причинява от етеричното масло цитрал. Други важни вещества са линалоол, лимонен, етиленов оксид, фарнезал и цитронелал. Той също така съдържа натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и големи количества от всичко важно витамини, Включително витамин А намлява витамин Е. В по-голямата част от Азия той не се използва само като подправка, но също така се приготвя в чай, който се счита за особено утоляващ жаждата. Има чист чай от лимонена трева и смеси, които съдържат лимонена трева. Тревата е особено обичана да се смесва с розови листенца, тъй като това създава много елегантен аромат. За чайове, дървените части на тревите се бият меко и кипят вода се излива върху тях. Същият процес се използва, когато лимонена трева се използва като подправка in готвене. За подправка готвене, зелените части на листата също се нарязват на парчета и се сушат. След това лимонената трева се продава като малки, изсушени парченца или също като ситно смлени прах. Маслото може да се извлече и от лимонена трева, която се използва като аромат в козметика производство. Много парфюми, сапуни, добавки за вана и продукти за грижа съдържат освежаващи аромати на масло от лимонена трева. Цитраловото етерично масло може да бъде филтрирано от маслото в най-чистата му форма, а след това малки количества са достатъчни като добавка към аромата. Citral се използва и за добавяне на свеж лимонов вкус към напитките. Лимонена трева се предлага на пазара прясна за готвене и чайове, но и в изсушен вид като подправка. Има лимонена трева пасти за маринати и тайландски подправки, които съдържат лимонена трева. Сушената лимонена трева също е важна съставка в готовите продукти смеси за чай. Тъй като маслата от лимонена трева се дестилират и използват по-лесно от лимоните, много лимонови продукти като газирани напитки, ароматизирани салатни масла, конфитюри и бонбони съдържат лимонена трева, а не лимони. Продават се обаче и напитки и бонбони, които конкретно заявяват, че лимоните не са били използвани, а по-скоро много по-екзотичната лимонена трева.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
В Азия и особено в Индия и Тайланд лечебните свойства на лимонена трева са известни от повече от хилядолетие, където се използва специално срещу паразити в стомах и червата и метеоризъм. В допълнение към цитрала, веществото микрен е от особено значение. Междувременно останалият свят също се възползва от тази положителна страна на тази арома-интензивна трева. В Индия се нарича още лимонена трева треска трева, което само показва, че се казва, че има ефект на намаляване на температурата. Когато лимонената трева се използва като лечебно растение, най-важни са твърдите стъбла на дъното на тревата. Те съдържат най-много хранителни вещества, въпреки че зелените треви в горната част са по-силно ароматни. Благодарение на неговата витамин богатство, той също е отлично средство за предотвратяване или дори лечение на имунна недостатъчност. Лимонена трева чайове помощ срещу треска, лимонена трева бонбони срещу възпалено гърло. Лимонената трева има особено интензивен ефект, когато се комбинира с джинджифил. Тогава той също има лечебен ефект върху стомах болка и тежки гадене. Чайовете от лимонова трева помагат срещу метеоризъм, както и срещу всякакъв вид студ и леки инфекции в уста и гърлото. Лимонена трева пасти е популярна съставка в азиатската кухня, но прилагана помага и срещу остри ревматични болка. Ваните с лимонена трева също помагат срещу ревматични болка и леко кожа ,. Освен това етеричните масла от лимонена трева помагат за отпускане и насърчават по-дълбок сън. Лимонената трева често се комбинира с други съставки като зехтин за добавки за баня. След това, лечебна баня с лимонена трева също помага за омекотяване на кожа. Силният естествен аромат на лимонена трева е собствената защита на растението срещу хищни насекоми. Поради тази причина цитралът се използва успешно и като средство против насекоми в специални продукти от лимонена трева.
