Биохимични функции на калия
Тъй като калият е най-значимият катион във вътреклетъчното пространство, той участва в активността на всяка клетка:
- Поддържане на потенциалната разлика между мембраните - с тази функция калият е особено важен за биоелектричността на клетките и съответно възбудимостта на клетките, т.е. на йони през хидрофобната бариера на клетъчната мембрана; говорим за K + - / или Na + канал, които предават нервни сигнали
- Регулиране на клетъчния растеж
- Трансепителни транспортни процеси в бъбрек и червата, включително за гликоза, аминокиселини.
- Влияние върху защитните ендотелни съдови функции.
- Поддържане на нормално кръвно налягане
- Регулиране на киселинно-алкалната основа баланс чрез влияние върху бъбречната нетна екскреция на киселина.
- Влияние върху освобождаването на хормони, Например, инсулин от бета клетки.
- Използване на въглехидрати и синтез на протеини.
- Синтез и разграждане на високоенергийни фосфат съединения в междинен метаболизъм.
защото калий е осмотично активен, минералът също играе роля в хидратацията. В тази реакция, основана на електростатично привличане, вода молекули прикрепете отрицателния им край към положително заредени йони и вода диполите прикрепят положителния си край към отрицателно заредени йони. Хидратацията от своя страна е от съществено значение за други химични процеси. калий, в допълнение към поддържането на осмотично налягане в клетката, е отговорен и за клетката сила на звука и регулиране на вода балансОсвен това някои ензими сте калий зависими и се активират от есенциалния минерал. Те включват някои ензими на гликолиза (поглъщането на гликоза in черен дроб и мускулните клетки за синтез на гликоген се свързват с усвояването на калий), окислителното фосфорилиране и протеиновия метаболизъм. Поради основната функция на калия да поддържа потенциалната разлика в мембраните, нарушенията в калиевата хомеостаза могат да повлияят на нервно-мускулната възбудимост и проводимост и олово да се сърдечни аритмии, наред с други последици.
Калий и кръвно налягане
Според епидемиологични проучвания съществува тясна връзка между приема на калий и кръв натиск или повишен риск от апоплексия (удар). Калият има най-голямо значение в нефармакологичната регулация на кръв По този начин един по-стар метаанализ от 19 клинични проучвания успя да потвърди тази връзка - но механизъм на действие остана неясен. Първото клинично контролирано проучване на Siani и колеги (1991), в което хипертоници - лица с високо кръвно налягане - беше преминал към богат на калий диета, показа значително намаляване на антихипертензивното лекарство след една година. В друг мета-анализ както с хипертоници, така и с нормотензивни, влиянието на калия добавки (60 до 200 mmol / ден, т.е. количество от 2,346-7,820 mg) на кръв налягането е изследвано. Резултатът беше ясно намаляване на кръвно налягане (систолна средна стойност от 3.11 mmHg и диастолична средна стойност от 1.97 mmHg). Въпреки това, при нормотензивните субекти - лица с нормално кръвно налягане - ефектът е по-малък, отколкото при пациентите с хипертония. В проучванията, при които субектите са имали съпътстващо високо ниво натрий прием, успехът на лечението беше по-голям. Ново рандомизирано контролирано интервенционно проучване показа, че ниско-доза добавяне на 24 mmol калий на ден (т.е. 938 mg калий - това количество е приблизително еквивалентно на съдържанието в 5 порции пресни плодове и зеленчуци) в продължение на 6 седмици също води до намаляване на средните артериални кръвно налягане от 7.01 mmHg, систолично кръвно налягане от 7.60 mmHg и диастолично кръвно налягане от 6.46 mmHg. Мета-регресионен анализ на общо 67 клинично контролирани проучвания заключава, че натрий намаляването и увеличеният прием на калий могат да допринесат значително за профилактиката на хипертония (високо кръвно наляганеВъпреки това, други проучвания, които изследват ефекта на калий и натрий приемът на кръвно налягане води до неубедителни или противоречиви резултати. Тези проучвания установяват, че увеличеният прием на калий няма превантивни ефекти срещу хипертония (високо кръвно налягане), нито беше ефективно за намаляване на повишеното кръвно налягане.По-голямо клинично интервенционно проучване на мъже с хипертония, лекувани с антихипертензивни лекарства, които консумират 3754 mg калий дневно и много малки количества натрий, не показва връзка между приема на калий и натрий и повишеното кръвно налягане. Това не намалява нивото на антихипертензивното лекарство доза. Въпреки че в някои проучвания липсва защитният ефект на калия срещу повишено кръвно налягане, препоръчва се дневен прием на калий от 60 mmol (2,340 mg), за да се намали рискът от фатална апоплексия (ударНивото на прием на калий също влияе върху чувствителността към солта (синоними: чувствителност към сол; чувствителност към физиологичен разтвор; обща чувствителност към сол). Ниският прием на калий е свързан с висока чувствителност към готварска сол. И обратно, това се потиска в a доза-зависим начин, когато приемът на калий в храната се увеличава. И накрая, високо калий диета, особено при лица с пределен прием на калий, може да намали чувствителността към солта и по този начин да предотврати или забави появата на хипертония.
