Продукти
Карнаубският восък се предлага като чисто вещество в специализирани магазини. Годишното производство е от порядъка на 20,000 XNUMX тона.
Структура и свойства
Карнаубският восък е восъкът, извлечен и пречистен от листата на бразилската палма карнауба (синоним:). Съществува като a прах, под формата на люспи или като твърда маса и има жълт до кафяв цвят. Карнаубският восък е липофилен и следователно практически неразтворим в вода. Той обаче е разтворим в органични разтворители като хлороформ or диетилов етер. Карнаубският восък е един от най-твърдите естествени восъци с леко ароматна миризма. Топи се между 82 и 86 ° C. Неговите съставки включват естери, както и безплатни киселини, Безплатен алкохоли, въглеводороди и смоли.
Вещи
Карнаубският восък придава на продуктите красив блясък, предпазва съставките и предотвратява слепването. Поради своята твърдост и висока точка на топене, придава физическа устойчивост, например, на нагряване.
Области на приложение
Като освобождаващ и покриващ агент, например за:
- Сладкарски изделия, шоколад, сладки с дъвка.
- Плодове, като цитрусови плодове, ябълки, круши, праскови, пъпеши, ананаси.
- ядки
- Кафе на зърна
Карнаубският восък се използва и за козметика (напр коса восък), като фармацевтично помощно вещество за наркотици (например покритие на таблетка), за устна балсами и като дъвчене маса за дъвка. Освен това съществуват и многобройни технически приложения (напр. Лак за мебели, кола восък, лак за обувки, продукти за грижа за пода).
Неблагоприятни ефекти
Карнаубският восък обикновено се счита за безвреден (GRAS) и се понася добре.
