Какво е витамин D?
Хормонален прекурсор (прохормон) всъщност би било по-подходящото име за витамин D. Тялото го превръща в хормон, наречен калцитриол. Това е биологично активната форма на витамин D.
Какво представлява витамин D3?
Витамин D2, наричан още ергокалциферол, също принадлежи към групата на витамин D. В тялото се превръща в по-ефективната форма витамин D3.
Можете да научите повече за холекалциферол тук.
Производство на витамин D с помощта на слънцето
През зимата обаче слънчевата радиация в нашите географски ширини е твърде слаба за достатъчно производство на витамин D в кожата. След това тялото се връща обратно към витамин D3, съхраняван под формата на калцифедиол, ако има такъв. Депата се намират предимно в мускулната и мастната тъкан.
Какви са функциите на витамин D в организма?
Основната функция на витамин D в тялото е в областта на костите:
Допълнителни, но отчасти все още неясно научно доказани ефекти на витамин D:
- Укрепване на имунната система, както при защита срещу патогени, така и при инхибиране на прекомерни имунни реакции (полезно при автоимунни заболявания като диабет тип 1 и множествена склероза)
- Укрепване на мускулатурата
- защитен ефект върху нервните клетки в мозъка
- положителен ефект върху сърдечно-съдовата система
- намаляване на съдовите заболявания
- защитен ефект срещу рак
- положителен ефект върху психиката
Каква е дневната нужда от витамин D?
Експертите оценяват нуждата от витамин D от една година на 20 микрограма (µg) витамин D дневно. Бебетата се нуждаят от около половината от това.
Германското дружество по хранене (DGE) е разработило (DACH) референтни стойности, които се считат за адекватни и се понасят добре. Това е колко висок трябва да бъде приемът на витамин D, ако собственият синтез на тялото липсва.
|
възраст |
Прием на витамин D при липса на ендогенен синтез (в µg/ден) |
|
10 |
|
|
1 до 14 години |
20 |
|
15 до 64 години |
20 |
|
от 65 години |
20 |
|
Бременна |
20 |
|
Кърмене |
20 |
За да се предотврати рахит, кърмачетата (т.е. децата до края на 1-вата година от живота) редовно получават добавка с витамин D. Това гарантира, че нуждата от витамин D действително е покрита – независимо дали детето е кърмено или не и какво количество произвежда тялото само. През 2-рата година от живота децата все още трябва да получават добавка с витамин D през зимните месеци.
Хората, които живеят веган, са особено податливи на недостиг, ако не прекарват достатъчно време на слънце. Витамин D се намира само в значителни количества в много малко растителни храни, като някои ядливи гъби и обогатен с витамин D маргарин.
Ключова дума солариум
Затова експертите съветват да не ходите на солариум, за да предотвратите недостиг на витамин D!
Витамин D: Храни с високо съдържание
Дори ако храната ни допринася малко за снабдяването с витамин D, трябва да се обърне внимание на достатъчното снабдяване с храната. Можете да разберете кои храни имат забележителни стойности на витамин D в статията Храни с високо съдържание на витамин D.
Как се проявява дефицитът на витамин D?
Как се проявява предозирането с витамин D?
Точно като дефицит, излишъкът на витамин D може да има сериозни последици. Въпреки това, практически не може да се получи излишък чрез излагане на слънце или диета. Ситуацията е различна при добавките с витамин D. Можете да прочетете повече за страничните ефекти от високите дози витамин D в статията Витамин D: Предозиране.
