Повече от 400,000 XNUMX души в Германия страдат от хронично възпалително заболяване на червата (CED), което включва болест на Крон. При това заболяване имунната система атакува собствения на пациента храносмилателен тракт, причинявайки , в стомах и червата. болест на Крон напредва в епизоди и все още не се лекува. Има ли някакви специални характеристики, за които страдащите от болестта на Crohn трябва да са наясно, когато се хранят?
Балансирана диета при болестта на Crohn central
В допълнение към свързаните със заболяването симптоми като коремна болка намлява диария, много пациенти също се борят с недохранване намлява поднормено тегло. От една страна, това е резултат от обща липса на апетит, което е един от симптомите на заболяването; от друга страна, много пациенти също се страхуват от непоносимост и ядат относително едностранно диета да избегна диария намлява повръщане. Въпреки това, балансиран, замислен диета е изключително важно, особено в хронично възпалително заболяване на червата.
Диетични съвети за болестта на Crohn
Всеки, който страда от CED като болестта на Crohn, трябва да следва тези съвети, когато става въпрос за диета:
- По принцип пациентите с възпалителни заболявания на червата трябва да се грижат да се хранят бавно и умишлено, като дъвчат всяка хапка дълго време. По този начин се улеснява работата на червата.
- Много малки ястия са по-добри от няколко големи, които могат да победят храносмилателен тракт.
- Освен това храната не трябва да е много гореща или ледена студ на масата, защото това може да раздразни червата и да причини диария. По същия начин се държи с много пикантна, силно ароматизирана храна.
- Спокойната, приятелска атмосфера обикновено също гарантира a стомах-приветливо, бавно хранително поведение. Така че в работен ден се препоръчва за хора с болест на Крон, по-скоро да отидете с приятен колега в уютен ресторант, вместо бързо да се втурнете към столовата или закуска.
Диета при болест на Crohn: остър рецидив.
При болестта на Crohn рецидив обикновено се придружава от три до шест седмици диария без кръв и тежки болка в дясната част на корема. Диарията кара тялото да губи много течности и хранителни вещества, така че е от съществено значение да се увеличи тяхното снабдяване. Дори да изглежда изкушаващо да намалите храната и напитките до минимум, за да избегнете неприятната диария, това е грешният начин. Вместо това пациентите трябва да пият повече течности от обикновено, особено по време на епизод, така че тялото да не се дехидратира. Негазирани вода или билков чай са подходящи за тази цел. Плодови сокове, кафе намлява черен чай са по-малко препоръчителни. За да се снабди тялото с достатъчно хранителни вещества и в същото време да не се претоварва храносмилателен тракт, по време на острата фаза трябва да се ядат само лесно смилаеми храни. Те включват например:
- Пюре от плодове
- Варени или задушени зеленчуци
- Картофи
- Соеви продукти
Млечни продукти, сладкиши, сладкиши с високо съдържание на мазнини, като сладкиши или сладкиши, безалкохолни напитки и алкохол, от друга страна, трябва да премахнете от менюто.
Диета при болест на Crohn: тежък, остър рецидив.
При тежки рецидиви може да помогне за намаляване на диета изключително за супи и каши. В екстремни случаи може да се помисли за храна на астронавтите или изкуствено хранене чрез сонда или интравенозно, за да се облекчи претовареният стомашно-чревен тракт.
Хранене при болест на Crohn: фаза на ремисия.
Във фазите между епизодите на заболяването пациентите с болестта на Crohn трябва да се погрижат грим за загубите на хранителни вещества и течности, които са претърпели поради постоянна диария по време на острите фази. За тази цел преди всичко са подходящи храни, богати на фибри. Те включват например:
- Фино смлени пълнозърнести храни
- Плодове и зеленчуци на пара или пюре (например банани).
- Ориз
- овес
- Картофи
По-малко поносими са пшеницата, мляко, царевица и мая.
Препоръчва се проверка за непоносимост към лактоза и фруктоза.
Много хора, които имат болестта на Crohn, също страдат лактоза непоносимост или непоносимост към фруктоза по същото време. Поради това се препоръчва медицински преглед за възможна непоносимост, за да се избегнат въпросните храни в бъдеще и да се облекчи и без това напрегнатия храносмилателен тракт.
Поносимостта към храна може да варира
Често начинът на приготвяне на храната определя колко добре може да се понася. Ето няколко съвета какво да търсите:
- По принцип зеленчуците трябва да се готвят или да се приготвят на пара, ако е възможно, да се белят и пюрират, тъй като тези храни трудно се усвояват сурови и могат да разслабително ефект.
- За млечни продукти, кисело мляко продукти като кисело мляко или мътеница се понасят по-добре от кисело мляко със сирене, сметана или сладки плодове.
- Яйца може да помогне да се осигури адекватно снабдяване с протеини. Леко сварено яйца по този начин се понасят по-добре от твърдо сварените.
- По отношение на месото и колбасите постните продукти обикновено се понасят по-добре от мазното, сушено или пушено месо.
Колко добре се понасят определени храни, може да варира значително при отделните хора. Следователно, на хората с болестта на Crohn се препоръчва да водят хранителен дневник и да отбелязват в него кои храни са причинили дискомфорт и кои не, за да може в дългосрочен план да се създаде индивидуален хранителен план.
