Симптоми
Следните псевдоалергични симптоми се появяват след поглъщане на хистамин-богати храни. Един и същ човек може да не бъде засегнат от всички симптоми.
- Диария, стомах болка, колики, метеоризъм.
- Главоболие и мигрена, “хистамин главоболие".
- Виене на свят
- застоял нос, хрема, известна още като вкусова ринорея (хрема при хранене).
- Кихане
- Главоболие
- Астма, астматичен пристъп
- Ниско кръвно налягане, ускорен пулс, сърдечна аритмия.
- Уртикария, сърбеж, кожа зачервяване (зачервяване), усещане за топлина.
- Едем
- За жени: Менструални крампи
Клиничната картина е проучена и известна предимно в Централна Европа. Много храни, богати на хистамин също се понасят зле от хора с карта език. Някои автори изчисляват, че е засегнат до един процент от населението. В много страни това би било над 80,000 XNUMX души. Цифрата обаче е оспорена.
Тригер
Потребление на хистамин-богати храни като вино, сирене, кренвирш. Богатите на хистамин храни са предимно узрели, ферментирали, произведени в микроби и развалени храни (вж. Също под Ферментирали храни). Хистаминът обикновено се образува от микроорганизми (бактерии, гъбички) само по време на узряване. Алкохолът насърчава освобождаването на хистамин и в същото време инхибира неговото разграждане. Редица наркотици също така насърчават освобождаването на хистамин или инхибират неговото разграждане. Те включват например опиоиди (морфин) и ацетилцистеин.
Причини
Хистаминът обикновено не предизвиква реакции, когато се прилага перорално при здрави индивиди, тъй като се инактивира в червата чрез метаболизиране ензими и не е бионаличен. По-специално, диаминоксидазата действа като защитна метаболитна бариера, като окислява хистамина. В непоносимост към хистамин, тази бариерна функция е нарушена, хистаминът е наличен в организма и води до псевдоалергични реакции. Хистаминът във високи дози или когато се прилага интравенозно може да причини симптоми дори при нечувствителни индивиди. Някои интоксикации с храносмилателни риби (особено скумрия и риба тон) се дължат на високите концентрации на хистамин. Възможните основни причини включват възпалителни заболявания на червата и гъбични инфекции с Candida, които могат да увредят стомашно-чревната среда.
Диагноза
С лекаря или здраве професионалист по грижи. Правилната диагноза не е лесна, тъй като клиничната картина не е добре известна, може да се обърка с алергия, и симптоми като главоболие или стомашно-чревният дискомфорт са неспецифични. Според литературата диагнозата се основава на клиниката и провокационния тест. Други хранителни алергии, напр лактоза непоносимост, други алергии и заболявания, които причиняват подобни симптоми. Непоносимост към хистамин е неалергична реакция (не е медиирана от IgE).
Нефармакологично лечение
За превенция трябва да се избягват храни, богати на хистамин, като се спазва ниско хистамин диета. Таблица Също така, лекарства, които освобождават хистамин или инхибират неговото разграждане, не трябва да се приемат, ако е възможно.
Медикаментозно лечение
Антихистамини:
- Антихистамини, Като цетиризин, лоратадин или дифенхидрамин, обръщат ефектите на хистамина в организма, като елиминират симптомите. Вижте под антихистамини.
Стабилизатори на мастоцитите:
- Кромогликова киселина и недокромил инхибират освобождаването на хистамин от мастоцитите, виж под стабилизатори на мастоцитите.
Ензимите:
- Диамин оксидазата може да се достави под формата на лекарство, когато е необходимо. В много страни даозинът се предлага на пазара като хранителен продукт допълнение за непоносимост към храни поради непоносимост към хистамин, Най- капсули се приемат преди хранене.
Витамини и минерали:
- Витамин В6, мед намлява витамин С са важни кофактори на диамин оксидазата, която разгражда хистамина и може да бъде допълнена.
Глюкокортикоиди:
- И други антиалергични наркотици като епинефрин или бета2-симпатомиметици в тежка алергична реакция (анафилаксия).
Ако се очаква тежка реакция:
- Носете спешен случай алергия комплект.
