Най-честите симптоми на дефицит на желязо са симптомите на дефицит на анемия
- Умора
- Бърз сърдечен ритъм - тахикардия
- Задух при стрес
Недостиг на желязо влошава спортните постижения и физическата работоспособност по няколко начина: Ниска хемоглобин в червено кръв клетки желязодефицитна анемия - води до намаляване кислород доставка до мускулите. В самите мускулни клетки дефицит на миоглобин, вещество, подобно на хемоглобин в. \ t кръв, води до намален капацитет за кислород поемане и транспортиране в клетката. Недостигът води до намаляване на електронния транспорт и синтеза на АТФ поради липса на необходимото желязо-съдържащ ензими, така наречените цитохроми, в митохондрии на клетката. Следователно, производството на енергия на мускулната клетка е намалено.
Способността да се поддържа нормална телесна температура също е нарушена при хора с дефицит на желязо и може да доведе до опасност хипотермия през студ сезон или в студените региони.
тежък дефицит на желязо мога олово до чуплив ноктите или лъжица нокти, рани в ъглите на уста, атрофия или атрофия на вкус пъпки и раничка език. Също така, в някои особено тежки случаи може да се образува мембрана в горната част на хранопровода и допълнително да причини затруднено преглъщане. Този симптомен комплекс се нарича синдром на Plummer-Vinson.
